【食家聚會特別企劃：咖啡研究室】引領你認識第三波咖啡熱潮＆動手沖煮個性咖啡。

“咖啡是内心和靈魂的香脂”——義大利作曲家朱塞佩•威爾第。咖啡，是許多人的日常，抑或是對生活的依賴。手持一杯咖啡帶來的溫度，香氣蔓延，暖在心裡，余味不絕。

　 2015聖誕節前夕，OpenRice與Coffee on the road特別企劃【聖誕咖啡研究室】聚會活動，期望帶給大家一次精緻的聚會，傳遞咖啡的知識與美感，更透過杯測讓食家們細細品味繚繞於在口中的微妙滋味。讓咖啡的香氣在年末冬日傳遞一份溫暖，也透過互動教學及交換禮物的活動活絡情感和空間。感謝BlueOwl Coffee提供用心的咖啡品質及環境讓我們擁有溫馨又充滿意義的夜晚。

　 受邀分享者：【Coffee On the Road】 VVCAFE學長、咖啡因的地圖、麻吉熊、王獅子４位咖啡部落客，本來各自一格，各玩各的咖啡，以不同的角度熱愛著咖啡，這份熱情與執著在一次巧妙的串聯後，他們發起了一個計劃：【Coffee On the Road】經營一個大家可以共同分享咖啡的社團，透過開放的交流平台，讓喜歡咖啡或對咖啡有興趣的朋友，可以更輕鬆的接收到資訊！

　【聖誕咖啡研究室】活動分為三大部分，第一部分由四位講師為我們分別介紹：何謂精品咖啡及第三波浪潮、第三波咖啡美學化、Coffee on the road-精品咖啡館攻略、居家沖煮-在家煮出第三波咖啡精神。從不同的角度帶大家認識咖啡，再透過問答即送上一杯可愛的拉花拿鐵，每杯都成為相機下的焦點！

　緊接著是令人期待的試飲會：手沖、虹吸、愛樂壓 互動環節。將場地分為三區，部落客們可以自由的走動，觀看講師們的教學，也可以參與親手沖煮一杯自己的咖啡。再透過品評，發現不同的咖啡風味刺激著味蕾。彼此互動交談，一個溫暖的夜晚又擁有了很多美食同好朋友！

　活動尾聲，就是聖誕節最有趣的Openrice交換禮物！進場報到時，OpenRice團隊就跟大家接收了這天的禮物們，分別編號放在BlueOwl Coffee用心裝飾的聖誕樹下，等待最後的抽禮物時間！這次四位講師VVCAFE學長、咖啡因的地圖、麻吉熊、王獅子也都有跟我們一起玩喔！OpenRice&BlueOwl Coffee也都有送出一份禮物與大家同樂！

在一旁看著抽禮物的環節都很期待呢!希望大家都抽到自己中意的禮物!重點是一份心意和節氣的歡樂心情!看著大合照大家開心的笑著，就是對生活最好的詮釋阿♥祝福每個人時常擁有這樣的笑容，希望透過這樣的咖啡講座或是美食聚會充實著我們，享受每個好日子。也請持續支持OpenRice並期待2106年的全新活動及企劃內容喔! 更多【食家聚會】精彩報導： ▍【食家聚會之食家電影院：星際大戰7】願美食、好片與大家同在！ ▍【必吃辛香酸辣的巴豆么餐廳!】食家聚會在台中！ ▍【食家聚會：秋聚食刻．UNCLES魷魚大叔】韓式火烤的庶民美味！文／Ariel；攝影／OpenRice