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2022-04-08
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冬天就是火鍋的季節大店小店通常都會選擇在11-12月開幕迎接年底跟過年的聚餐高峰今天來吃的這一家饗麻饗辣是台南非常知名的在地麻辣火鍋吃到飽霸主之一來到高雄馬上就挑戰高雄最熱門的明誠路戰區 店家的前身是運動用品店佔地非常大屬於大型的火鍋吃到飽比兩個月前在夢時代開幕的同類型店家-新馬辣目測至少大1倍夢時代新馬辣麻辣鍋吃到飽請按我 外面的扛棒列出的店家所有的招牌供應商可以看得到比較重點的是-美國安格斯牛-香草豬-豪野鴨鴨肉, -七股活蝦餐後甜點有台南名店-小象樹義式冰淇淋-莫凡彼 現在台灣越來越多店家開始顧慮到客人等候時候情緒這一塊可能海底撈在台灣真的給了不少壓力吧哈哈候位的區域有階梯形的位置提供茶水跟餅乾供客人享用不過這種店有時候熱門起來一等就是一兩個小時如果不想等還是訂個位比較好 餐廳中央的位置都是小包廂型式的座位,我覺得這邊隱私是最好的兩側跟後面的周圍都是很彈性可以併桌的長型座位本來以為饗麻饗辣是走高價路線不過這邊的平日中午是$438, 晚餐跟假日全天是538(+10%)並沒有我想像中的貴而且不管是海鮮肉品甜點都各有亮點的品牌實在是讓人滿期待的(照片裡面藍色的地方是手機吃飯區XD)
冬天就是火鍋的季節
大店小店通常都會選擇在11-12月開幕迎接年底跟過年的聚餐高峰
今天來吃的這一家饗麻饗辣
是台南非常知名的在地麻辣火鍋吃到飽霸主之一
來到高雄馬上就挑戰高雄最熱門的明誠路戰區
店家的前身是運動用品店佔地非常大
屬於大型的火鍋吃到飽
比兩個月前在夢時代開幕的同類型店家-新馬辣
目測至少大1倍
夢時代新馬辣麻辣鍋吃到飽請按我
外面的扛棒列出的店家所有的招牌供應商
可以看得到比較重點的是
-美國安格斯牛
-香草豬
-豪野鴨鴨肉,
-七股活蝦
餐後甜點有台南名店
-小象樹義式冰淇淋
-莫凡彼
現在台灣越來越多店家開始顧慮到客人等候時候情緒這一塊
可能海底撈在台灣真的給了不少壓力吧哈哈
候位的區域有階梯形的位置
提供茶水跟餅乾供客人享用
不過這種店有時候熱門起來一等就是一兩個小時
如果不想等還是訂個位比較好
餐廳中央的位置都是小包廂型式的座位,
我覺得這邊隱私是最好的
兩側跟後面的周圍都是很彈性可以併桌的長型座位
本來以為饗麻饗辣是走高價路線
不過這邊的平日中午是$438, 晚餐跟假日全天是538(+10%)
並沒有我想像中的貴
而且不管是海鮮肉品甜點都各有亮點的品牌
實在是讓人滿期待的
(照片裡面藍色的地方是手機吃飯區XD)
中間是取餐區基本上所有的食材都需要自取
肉類的部分用夾子的方式現點現切, 服務人員幫忙送上
後方很適合聚餐
感覺容納二, 三十人都沒問題
饗麻饗辣小小的缺點是兩個人很有機會需要併桌
併桌的部分使用6人座去切兩半
雖然用餐環境不至於到壅擠
但可能有些人會介意
四個人以下一鍋 ,6個人桌都有兩個鍋安排合理
取餐區真的超有五星級飯店自助餐的feel
排列整齊跟燈光都很棒
蔬菜種類很多任挑任選
店家的最大招牌就是來自七股的活蝦
當天的食材就養在這裡 ,服務人員會按照需求冰鎮
蝦子拿到桌上還是活的超級新鮮
饗麻饗辣的用餐時間規定兩小時
其實還算蠻足夠的
火鍋都是鴛鴦湯底, 今天選擇一個白湯跟麻辣鍋
吃過這麼多麻辣火鍋吃到飽其實....
真的沒有一間的麻辣湯底讓我有很深的印象XD
大部分都是普普而已
反而白鍋都香多了XD
鍋底的麻辣鴨血, 豆腐都可以無限自取
新鮮的蛤蠣丟到白鍋裡面調製湯底最適合
白蝦夾到桌上放一下還在動
新鮮的活蝦真的怎麼吃就是甜
四個人吃了4大盤
真的很新鮮超棒的~~
三記手工魚卵福袋
滿滿的魚子跟魚漿
花枝丸跟魚餃都很不錯
完全讓人回味啊哈哈
難得有一次讓我想先來介紹一下火鍋料XD
干貝普通, 螃蟹好吃又容易處理
雞心處理得很乾淨
不過我覺得內臟還是燒烤比較好吃啦哈哈
無限供應的蚵仔我看好多人都是夾整盤拿回去
雖然新鮮好吃不過都不怕痛風嗎...
我自己就很怕哈哈
肉的部分份量都是固定的
投入夾子之後會有服務人員幫忙送上
送餐速度很快不太會拖
覺得店家雖然不是說很大的連鎖店
不過服務整個訓練真的是很專業
營業沒幾天來用餐店員感覺都很熟練
也沒有送錯桌真的很厲害
每一個工作台感覺都有主管不斷的在盯場跟下指令
檯面上面東西一直都是保持滿滿的非常不錯
牛肉的部分使用美國安格斯黑牛有幾個部位可以選擇
不過我覺得這邊的牛肉和海鮮比較起來就沒有這麼的出色
口感吃起來並沒有新馬辣那些牛肉這麼的讓人驚艷
當然這邊的價位也是反映出他的價值啦~
不過豬肉使用台灣的知名品牌香草豬倒是扳回一城
通常一般店家對於豬肉比較不講究,
不過香草豬的肉質跟質感真的是有他的價值
完全沒有豬腥味還帶著淡淡的香草香
這也是在百貨公司裡面超市常見的品牌
而且賣得一點也不便宜
除了牛豬之外還有提供羊肉
沒什麼羊騷味
不過覺得羊肉如果煮太多會讓湯底變得很奇怪覺得適量就好
豪野鴨是來自宜蘭的櫻桃鴨品牌
專門主打頂級的櫻桃鴨產品
竟然在吃到飽火鍋也吃得到
不多吃兩盤怎麼行呢
最後來做個總結
我覺得響麻饗宴的路線很有自己的特色
火鍋吃到飽最重要的肉類 , 海鮮都可以講出它的特色
喜歡海鮮的七股活蝦, 三點螃蟹,
帶殼干貝, 新鮮蚵仔, 新鮮魚片其實就很夠看
喜歡吃肉的朋友牛肉是安格斯, 豬肉是香草豬
連鴨肉也是使用有品牌的好野鴨全部現點現切
其實光這裡就已經夠成火鍋吃到飽吸引的元素
在一般比較不在意的配料方面
火鍋料用基隆三記手工餃真的有驚艷到
至少我第一次在火鍋吃到飽裡面吃了這麼多火鍋料哈哈
義式料理雖然很難跟火鍋聯想不過這很吸引小朋友
炸物跟披薩也真的有一定的水準,
連飲料的部分也是準備的很完整
可以說是百匯式的火鍋
加上午餐4字頭晚餐5字頭這麼有競爭力的價位
對於要找吃到飽聚餐的朋友來說
我想這個冬天必吃之一的火鍋應該就是饗麻饗辣莫屬了哈哈
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