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2022-12-21
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來自台北的饗食天堂 和高雄的漢來海港堪稱台灣兩大Buffet連鎖店 現在在對方的地盤都有設店饗食天堂在高雄不知不覺也已經營業了7年一直以來有傳說,高雄店和北部店品質有落差我2015年和2016年的用餐結論可以說這是真的XD所以也並沒有很想再訪高雄店的意思不過饗食天堂全集團在2019年有一個新菜單調整雖然有不少幅度的漲價不過得到迴響網路上面看到都幾乎是很正面 疫情期間量體溫消毒已經成為連鎖店的基本服務人員會全程戴口罩其實本來也是有點擔心這種時候來吃buffet好嗎？結果來到現場整個餐期下來不到10桌根本40個人都不到XD我隨便平時去個超商人潮都比這個多少了很多搶食族群,加上當天客人也真的蠻自律 不會一群人在取餐區高聲闊論整個餐廳安安靜靜真的不能不說這是我吃過最有品質的buffet 哈哈 饗食天堂另外一個防疫措施是採用梅花入座這期間最多只使用一半的座位當天就算只有10桌也刻意把客人打散在不同區域這邊的總座位數是460席環境大適合辦聚餐 三多店裝潢用餐區偏暗我覺得很難拍照他們故意把日光燈裝在取餐區域營造一個不同亮度分隔感覺 冰淇淋一樣提供單一品項哈根達斯總共8種不同口味很好挖 甜點饗食天堂
來自台北的饗食天堂 和高雄的漢來海港堪稱台灣兩大Buffet連鎖店
現在在對方的地盤都有設店
饗食天堂在高雄不知不覺也已經營業了7年
一直以來有傳說,
高雄店和北部店品質有落差
我2015年和2016年的用餐結論
可以說這是真的XD
所以也並沒有很想再訪高雄店的意思
不過饗食天堂全集團
在2019年有一個新菜單調整
雖然有不少幅度的漲價
不過得到迴響網路上面看到都幾乎是很正面
疫情期間量體溫消毒已經成為連鎖店的基本服務人員會全程戴口罩
其實本來也是有點擔心這種時候來吃buffet好嗎？
結果來到現場整個餐期下來不到10桌
根本40個人都不到XD
我隨便平時去個超商人潮都比這個多
少了很多搶食族群,
加上當天客人也真的蠻自律
不會一群人在取餐區高聲闊論
整個餐廳安安靜靜
真的不能不說
這是我吃過最有品質的buffet 哈哈
饗食天堂另外一個防疫措施是採用梅花入座這期間最多只使用一半的座位
當天就算只有10桌
也刻意把客人打散在不同區域
這邊的總座位數是460席
環境大適合辦聚餐
三多店裝潢用餐區偏暗我覺得很難拍照
他們故意把日光燈裝在取餐區域
營造一個不同亮度分隔感覺
冰淇淋一樣提供單一品項哈根達斯總共8種不同口味很好挖
甜點饗食天堂的選擇上一向不算多應該有蠻多新Buffet蛋糕櫃會比這個豐富
不過水準一向都有蠻穩定的表現
也是很早以前,
開始就採用專人幫忙服務方式
感覺上較精緻
除了冷藏櫃選擇外常溫蛋糕有四種
水果盤坦白講~都是一些我心中的便宜水果哈哈
或者是我不愛吃的種類
接著就說一下我們今天吃了的食材吧~(雖然真的是吃不多XD)
buffet 要怎麼吃沒有人管你
不過還是建議從冷盤開始
今天每種生魚片都有試一下
新鮮度上有不錯的表現
不過因為饗食天堂這兩年開了更高級的饗饗和旭集
本來以為可能會帶動一般食材升級
But 看來還是一分錢一分貨
鮭魚口感度最甜也不會軟爛生牛肉有經過調味口感上不會太過於生
搭配洋蔥其實很清爽
麵包蟹我覺得一定要多吃幾隻整個完整幫忙分解
想吃蟹黄直接拿殼
想吃肉就拿螃蟹腳
口感上很甜完全沒腥味
在buffet 螃蟹裡真的很難得
重點是, 還可以吃的很快不花時間哈哈
烤肉炸物覺得最推薦的除了炸蝦外烤魚下巴油嫩度也很剛好
這次終於吃到正常的饗食烤鴨XD他們烤鴨是使用櫻桃鴨
口感上表現正常的話其實很出色
會贏過很多香港燒臘店
做成捲餅部分
我覺得醬料太甜, 請師父放少一點就解決
烤鴨旁邊拿了一個孜然肋排
意外的調味超搭
爐烤脆皮豬腳如果錯過了我覺得會很可惜肉質軟嫩皮很脆
是一個非常用心的爐烤品項
牛肉處理的其實也算是不錯
大概五分熟左右不會柴
不過記憶度還是豬腳勝出
今天人不多鐵板現做都可以一次點很多份羊肋排師傅推薦7分熟
如果覺得太生可以再幫忙加熱
用煎的天使紅蝦很香和火鍋吃的感覺很不一樣
甜點覺得最好吃的是生巧克力甚至有點像日本Royce 的感覺
70%的濃度醇香也不會太苦
冰淇淋除了一般重乳冰淇淋也有比較清爽的雪酪口味
記得第一次吃饗食天堂,大概是2010年在台北時
不管是平日假日都是滿滿的人
號稱飯店6-7折就可以吃到飯店水準buffet
把台灣Buffet傳說上閤屋打到不見XD
也吸引了很多希望服務, 對裝潢環境有要求的客人
一瞬間十年也過去了~
雖然曾經覺得高雄店怎麼可以做成這樣XD
不過我覺得饗食天堂的確是有他願意改進的地方
2019大幅度菜單修改,
在很多部分的確是讓人刮目相看
很有感的絕對是海鮮,
熟食調整上讓人覺得
不是放一堆東西濫竽充數,
鐵板和砂鍋現做也很有水準
飲料呈現上變精緻~
氣泡水細緻度比漢來海港的機器更強
而且還有專人服務
原本就還不錯的東西像是炸物
甜點的部分也有算保持著
加上這期間線上訂位
有八折到七五折之間的優惠
我覺得蠻推薦可以重新
給饗食天堂高雄店一個機會哈哈
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