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2017-07-16
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【涓豆腐】夢時代店位於高雄市前鎮區中華五路夢時代七樓，「JBSD涓豆腐」為韓國第一大連鎖嫩豆腐煲專門店，至今全球已擁有超過百家分店。夢時代除了涓豆腐還有淨豆腐，都是韓系連鎖品牌，也都是夢時代大排長龍的人氣店家，韓式料理的辣酸也因為韓劇深刻植入人心，趁著休假有空當然要來去大快朵頤一番吧！ 【涓豆腐】夢時代店的用餐環境利用黑色與木質裝潢打造，也有包廂的榻榻米、一般式座位與沙發區，店內也有提供兩人座位區，座位空間不多大約可以容納十來組客戶，座位相隔似乎也略窄，整體空間來說似乎尚待改善，不過整體氣氛上可以算是舒適。▲店內用餐環境店內餐點除了有十大人氣料理海陸綜合嫩豆腐煲、春川辣炒雞、綜合海鮮煎餅、醬燒青蔥牛五花、韓式起司烘蛋捲、Combo雙享韓式炸雞、韓燒秘制豬樂排、韓國人蔘砂鍋雞、起司嫩豆腐煲與田園醬飛虎魚。也有組合2~6人套餐可以搭配挑選。菜單價位可以參閱>>>MENU▲店家有提供麥茶可以免費續用 ▲小菜點好餐後，店家會提供五道小菜，有泡菜、豆芽菜、醃木瓜、海苔與海帶芽，除了味道不錯而且脆度與新鮮，加上店家是無限量續點小菜，真的最下飯的小菜。 ▲泡菜豬肉豆腐煲店家
【涓豆腐】夢時代店位於高雄市前鎮區中華五路夢時代七樓，「JBSD涓豆腐」為韓國第一大連鎖嫩豆腐煲專門店，至今全球已擁有超過百家分店。夢時代除了涓豆腐還有淨豆腐，都是韓系連鎖品牌，也都是夢時代大排長龍的人氣店家，韓式料理的辣酸也因為韓劇深刻植入人心，趁著休假有空當然要來去大快朵頤一番吧！
【涓豆腐】夢時代店的用餐環境利用黑色與木質裝潢打造，也有包廂的榻榻米、一般式座位與沙發區，店內也有提供兩人座位區，座位空間不多大約可以容納十來組客戶，座位相隔似乎也略窄，整體空間來說似乎尚待改善，不過整體氣氛上可以算是舒適。
▲店內用餐環境
店內餐點除了有十大人氣料理海陸綜合嫩豆腐煲、春川辣炒雞、綜合海鮮煎餅、醬燒青蔥牛五花、韓式起司烘蛋捲、Combo雙享韓式炸雞、韓燒秘制豬樂排、韓國人蔘砂鍋雞、起司嫩豆腐煲與田園醬飛虎魚。也有組合2~6人套餐可以搭配挑選。
菜單價位可以參閱>>>MENU
▲店家有提供麥茶可以免費續用
▲小菜
點好餐後，店家會提供五道小菜，有泡菜、豆芽菜、醃木瓜、海苔與海帶芽，除了味道不錯而且脆度與新鮮，加上店家是無限量續點小菜，真的最下飯的小菜。
▲泡菜豬肉豆腐煲
店家招牌嫩豆腐煲可以選擇牛、羊與豬，搭配滾燙的石鍋搭配一顆蛋，嫩豆腐真的很滑嫩，鍋內簡單的泡菜豬肉與豆腐搭配，湯頭簡單卻很有味道，用一點湯頭很可以很下飯。
▲石鍋飯
豆腐煲會附上的石鍋飯，裡面只有簡單的白米搭配紫米，而鍋子採用韓國特有的角閃石打造，待吃剩下鍋巴後可以搭配店內的麥茶，有另外一種茶泡飯的吃法也可以搭配豆腐煲湯頭增添味道，還有搭配店家海苔與小菜包覆飯一起品嚐增添風味。
▲茶泡飯的吃法
▲春川辣炒雞
韓式料理必吃，可以選擇辣度而且是重口味料理，雖然有點辣但是雞肉的嫩與多汁，再搭配有脆度的高麗菜與Ｑ嫩年糕，真的是越吃越順嘴。
▲海鮮煎餅
可以選擇厚與薄我們選擇厚餅，海鮮厚煎餅除了厚度口感十足，餅皮有點類似蔥油餅的酥香，每一口都可以嚐到海鮮的味道。
▲黃金酥炸豆腐
外表酥脆內餡軟嫩，豆腐本身沒有太多的味道，搭配醬汁會稍微有點鹹味。
▲蟹肉起司蛋捲
蛋捲外觀滑嫩，內餡搭配蟹肉起司，增添蛋捲的鹹甜味道，味道真的是好好味。
▲香柚茶
淡淡的柚子茶，可以稍稍抒解一下料理的辣度與重口味道，不過味道真的偏淡。
▲豆腐冰
看似蛋糕其實是豆腐冰，吃起來口感不像是冰淇淋，有一種很獨特無法形容的味道。
【涓豆腐】夢時代店，店內的用餐空間除了不太之外，餐點的送餐速度與餐點的味道都是很可圈可點，唯有餐點份量方面稍嫌少了一些，慶幸有無限續點的小菜可以填飽剩下的胃，唯有價位方面比較屬於中上價位，三大一小用餐將近兩張小朋友的速度，看來這間偶爾吃個一兩次還可以，天天品嚐可是很傷荷包的。
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