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2015-11-21
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說到高雄的滷味不得不說說阿囉哈吧，這三個字也真的是老字號了，當然也滿足了很多喜歡這味道的老饕啦，在鹽埕這有兩家啦，雖然都出自同門(嗯~原因孤茍就有了)，不過拉客可拉得很兇耶，我怕怕，呵~~還是派熊哥去買啦。名片上把價目寫的清清楚楚的，買了一些來打打牙祭吧，特別的那包醬汁，還沒打開我就文到了些許的中藥滷汁的香氣耶，看來會挺合我脾胃的吧。噗~~說真的，這當中有幾樣都是老闆多送給熊哥的耶，唉啊~有甘心啦。淋上我說的香濃的醬汁後，多了份潤澤感。就以豆干來說，還算是挺入味的，在蘸上帶著中藥香的滷汁後，更迷人，其他的豬耳是Q中代脆，雞心則是軟硬適中耶，雞翅的話，還是要蘸了醬後才更能滿足我的味蕾啦!雞腳~我愛啦，皮肉算是蠻豐富的，不會瘦巴巴的沒肉，掌的地方口感是Q的啦，偏Q不軟爛，入味度也很不錯，如果一次10隻，我邊看電視就會嗑光了。黑輪有2種，我喜歡這種較厚的手工黑輪，因為口感吃起來比較Q彈喔。口香糖(鴨腱腸)吃這個怕沒入味然後吃起來會咬不動，也怕有入味但過透失去它的口感，這個呢?我覺得還OK，不用奮戰的去和它搏鬥，但又不至於軟爛的不行，淋上醬拿來磨牙還不錯。鴨血阿咧~~滷得軟Q又很入味耶，這個不
說到高雄的滷味不得不說說阿囉哈吧，這三個字也真的是老字號了，當然也滿足了很多喜歡這味道的老饕啦，在鹽埕這有兩家啦，雖然都出自同門(嗯~原因孤茍就有了)，不過拉客可拉得很兇耶，我怕怕，呵~~還是派熊哥去買啦。
名片上把價目寫的清清楚楚的，
買了一些來打打牙祭吧，特別的那包醬汁，還沒打開我就文到了些許的中藥滷汁的香氣耶，看來會挺合我脾胃的吧。
噗~~說真的，這當中有幾樣都是老闆多送給熊哥的耶，唉啊~有甘心啦。
淋上我說的香濃的醬汁後，多了份潤澤感。就以豆干來說，還算是挺入味的，在蘸上帶著中藥香的滷汁後，更迷人，其他的豬耳是Q中代脆，雞心則是軟硬適中耶，雞翅的話，還是要蘸了醬後才更能滿足我的味蕾啦!
雞腳~我愛啦，皮肉算是蠻豐富的，不會瘦巴巴的沒肉，掌的地方口感是Q的啦，偏Q不軟爛，入味度也很不錯，如果一次10隻，我邊看電視就會嗑光了。
黑輪有2種，我喜歡這種較厚的手工黑輪，因為口感吃起來比較Q彈喔。
口香糖(鴨腱腸)
吃這個怕沒入味然後吃起來會咬不動，也怕有入味但過透失去它的口感，這個呢?我覺得還OK，不用奮戰的去和它搏鬥，但又不至於軟爛的不行，淋上醬拿來磨牙還不錯。
鴨血
阿咧~~滷得軟Q又很入味耶，這個不用在淋醬，這樣吃味道就夠了(對我來說還有點偏重啦)，Q軟入味度是連熊媽這很挑的人都喜歡咧，有像咱阿母滷的感覺啦XD，所以這東西算是我愛的，早知應該多買幾份才是。PS.以上為個人口感和喜好，謹供參考啦!
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