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2015-10-11
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泡菜一絕‧服務極佳‧燒肉咬蛋燒肉咬蛋位於左營辛亥路上，接近裕誠路的三角窗店內沒有冷氣，但是有電風扇徐徐吹風，也不會覺得悶熱 招牌很可愛，一隻小豬跟蛋，完全顯現店家的招牌菜色-"燒肉咬蛋"猛然一看店家的櫃檯還以為是哪間飲料店...店內以白色、橘色兩個明亮色系作為主軸，讓店內看起來乾淨清爽!店家的佐料及衛生紙都是統一擺放，自行取用唷!店內的桌子不多，大部分是四人桌椅，不過位置非常寬，坐起來很舒服!店內這隻黑狗自由的來去，也不會乞食，不知道是不是店狗?!文小編覺得一張椅子大概可以坐到三個人，真的很寬敞!店家菜單放的不明顯，要在櫃檯找一下唷!為了方便大家看，所以把正反面合併顯示，不然其實店家的菜單滿小張的!以早午餐來說，賣的品項真的不多，不過這裡就是要強調-"要吃歐姆蛋跟泡菜第一個就想到-燒肉咬蛋!" 店家叫號時會將點的產品放在托盤上，要自己去拿餐點唷!這個托盤的造型很特別，四邊都有空隙，不知道有什麼特別用意!先來介紹店家主打商品-"燒肉咬蛋"沒有烤過的白吐司，搭配生菜、燒肉片、歐姆蛋，聞起來不知為何有刈包的味道...生菜很甜美、燒肉的醬汁是甜中帶點鹹味，和土司很搭配歐姆蛋是煎至半生熟的蛋皮包
泡菜一絕‧服務極佳‧燒肉咬蛋
燒肉咬蛋位於左營辛亥路上，接近裕誠路的三角窗店內沒有冷氣，但是有電風扇徐徐吹風，也不會覺得悶熱
招牌很可愛，一隻小豬跟蛋，完全顯現店家的招牌菜色-"燒肉咬蛋"
猛然一看店家的櫃檯還以為是哪間飲料店...店內以白色、橘色兩個明亮色系作為主軸，讓店內看起來乾淨清爽!
店家的佐料及衛生紙都是統一擺放，自行取用唷!
店內的桌子不多，大部分是四人桌椅，不過位置非常寬，坐起來很舒服!店內這隻黑狗自由的來去，也不會乞食，不知道是不是店狗?!
文小編覺得一張椅子大概可以坐到三個人，真的很寬敞!
店家菜單放的不明顯，要在櫃檯找一下唷!為了方便大家看，所以把正反面合併顯示，不然其實店家的菜單滿小張的!
以早午餐來說，賣的品項真的不多，不過這裡就是要強調-
"要吃歐姆蛋跟泡菜第一個就想到-燒肉咬蛋!"
店家叫號時會將點的產品放在托盤上，要自己去拿餐點唷!這個托盤的造型很特別，四邊都有空隙，不知道有什麼特別用意!
先來介紹店家主打商品-"燒肉咬蛋"沒有烤過的白吐司，搭配生菜、燒肉片、歐姆蛋，聞起來不知為何有刈包的味道...
生菜很甜美、燒肉的醬汁是甜中帶點鹹味，和土司很搭配
歐姆蛋是煎至半生熟的蛋皮包入一整片的起士，呈現蛋液與起士融合的滑順口感...
沒有過多調味，起士不會太鹹，因此這份燒肉咬蛋的口感是清爽中帶點鹹，鹹又回甘帶點甜，進到喉嚨有濃濃的起士奶味，是一份好吃有層次感的吐司!
文小編真的愛慘這份-泡菜蛋餅了!台式泡菜外頭有嚇人的紅色辣椒，但是一點都不辣，爽脆的口感搭配軟Q的蛋餅
完全不需要調味就非常有味道，會讓人停不下來的好滋味!
店家提供給火星試吃的泡菜，火星把泡菜跟剛剛點的燒肉咬蛋一起吃，會發現泡菜中和了歐姆蛋的奶味，讓整個吐司的味道融合成一體，
如果要我再點一次，我會點-泡菜燒肉咬蛋 XD
照片只有兩杯飲料，但是文小編要來介紹三種唷!NO.1-古早味紅茶(固定甜)，不會太甜，味道很清爽好喝! 跟泡菜蛋餅很搭!
NO.2-鮮奶茶，義美鮮乳加上古早味紅茶，用冰沙機加冰塊、鮮奶跟紅茶徹底融合
店家說要讓客人從第一口到最後一口都是一樣的味道，因此堅決不另加冰塊!
不過文小編還是要說，真的很甜! 應該是鮮乳的關係!
NO.3-特調奶茶，店家自行調配三花奶精及古早味紅茶的比例，適用冰沙機做融合
喝起來一樣是偏甜的口感，三花奶精的味道比較明顯，但是喝了幾口...
文小編覺得嘴巴裡殘留的味道有點像春水堂波霸奶茶的味道! 還不錯喝唷!
接下來這份綜合芋圓冰是店家招待的，冰品只賣到10月底喔!冰品裡有：仙草凍、粉圓、糖漬鳳梨、蜜薏仁、蜜綠豆、芋圓、地瓜圓及蜜地瓜!
店家使用二砂熬成糖水，底部鋪上顆粒較大的剉冰...
芋圓、地瓜圓上桌時還是熱的，很Q，有種燒冷冰的感覺!
文小編這幾樣都覺得偏甜，但是如果配上冰一起吃，味道就剛剛好!
最喜歡的是蜜地瓜、蜜薏仁跟糖漬鳳梨，蜜地瓜很綿密細緻，蜜薏仁不軟爛有咬勁
至於糖漬鳳梨，店家選用品質好的水果鳳梨，自己醃漬，鳳梨纖維細緻不粗，
糖分跟水份完全鎖在鳳梨中，非常的好吃! 而且一點都不酸!
店家雖然已經開業一年，但是在SOP上還是持續改善當中
雖然因為包裝沒落實SOP導致歐姆蛋滑落至吐司袋中，但是店家立即重新製作
讓火星跟文小編感覺到店家的用心，他們是真誠地在服務客人
他們的食材雖然沒有讓文小編覺得驚艷，但是吃得出是用心挑選的!
在這讓文小編跟火星再次感受到高雄人的熱情服務，由衷的也想說聲:辛苦囉!
火星文美食資訊
辛亥店
地址：高雄市左營區辛亥路201號、電話：07-550 8855
營業時間：平日06:00~14:00、假日07:00~15:00
自強店
地址：高雄市前金區自強三路222號、電話：07-215 6879
營業時間：06：00~13：30
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