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2018-05-06
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老字號的『柏弘肉燥過魚湯』是不少在地高雄人口袋名單的經典肉燥飯，不僅有五十年傳承的肉燥飯、腿庫，還有豬腳、熱炒、海鮮、小菜都在老店柏弘肉燥，目前更改營業時間從下午五點開始營業，所以變成真正道地的深夜食堂，而且店面更寬敞用餐更加舒適，很適合全家晚餐、下班朋友同事聚會，食尚玩家推薦人潮沒有斷過的柏弘肉燥也是高雄在地非吃不可宵夜美食。老店柏弘肉燥原本擺攤在青年夜市目前已經搬遷至青年一路上，已經飄香五十年的美味。老店柏弘肉燥本來一間的店面重新裝潢後，兩間店面空間讓客戶用餐更加寬敞而且舒適，而且連每週二的都正常營業。老店柏弘肉燥新菜單基本招牌有肉燥飯、腿庫飯、滷豬腳、魚過魚湯，還有深夜食堂不能錯過的熱炒還有私房菜，光看菜單就口水直流了唷！店內頗環保的還有提供鐵筷子與湯匙。皮蛋豆腐＄40豆腐上面撒上青蔥還有柴魚片，可以品嘗到豆腐的嫩還有柴魚的香氣，搭配皮蛋一起享用也可以吃到店家不同的小菜美味。豆干＄40切成絲狀的豆干除了很入味而且也很涮嘴加上剝皮辣椒的鹹度吃起來更加順口而且下飯。滷油豆腐＄10店家滷油豆腐相當的入味口感方面單吃偏鹹搭配肉燥與腿庫吃起來鹹度就恰到好處。一定要點一盤青菜，就用波菜來補充
老字號的『柏弘肉燥過魚湯』是不少在地高雄人口袋名單的經典肉燥飯，不僅有五十年傳承的肉燥飯、腿庫，還有豬腳、熱炒、海鮮、小菜都在老店柏弘肉燥，目前更改營業時間從下午五點開始營業，所以變成真正道地的深夜食堂，而且店面更寬敞用餐更加舒適，很適合全家晚餐、下班朋友同事聚會，食尚玩家推薦人潮沒有斷過的柏弘肉燥也是高雄在地非吃不可宵夜美食。
老店柏弘肉燥原本擺攤在青年夜市目前已經搬遷至青年一路上，已經飄香五十年的美味。
老店柏弘肉燥本來一間的店面重新裝潢後，兩間店面空間讓客戶用餐更加寬敞而且舒適，而且連每週二的都正常營業。
老店柏弘肉燥新菜單基本招牌有肉燥飯、腿庫飯、滷豬腳、魚過魚湯，還有深夜食堂不能錯過的熱炒還有私房菜，光看菜單就口水直流了唷！
店內頗環保的還有提供鐵筷子與湯匙。
皮蛋豆腐＄40
豆腐上面撒上青蔥還有柴魚片，可以品嘗到豆腐的嫩還有柴魚的香氣，搭配皮蛋一起享用也可以吃到店家不同的小菜美味。
豆干＄40
切成絲狀的豆干除了很入味而且也很涮嘴加上剝皮辣椒的鹹度吃起來更加順口而且下飯。
滷油豆腐＄10
店家滷油豆腐相當的入味口感方面單吃偏鹹搭配肉燥與腿庫吃起來鹹度就恰到好處。
一定要點一盤青菜，就用波菜來補充一些綠色蔬菜的美味。
肉燥飯＄45(大)
這一碗我只能說太強大的美味，看似超肥的肉燥，入口即化的軟嫩肥肉有甜味與香氣，肉燥的特有香氣讓白飯扒飯美味每吃一口都很涮嘴！我超愛這傳統古早滋味的肉燥飯，而且帶有半肥半瘦肉燥肉才是美味的肉燥飯！
這樣的肉燥真的是一碗不夠吃，我都可以吃個三四碗，看這樣是有多美味誘人！
腿庫飯＄45
腿庫飯也是店內超人氣非吃不可的主食，搭配古早味的酸菜淋上肉燥，再搭配一塊肥滋滋的腿庫肉，用肉燥滷透的腿庫，除了有肉燥香氣與獨特風味，腿庫皮超有Q度而且入口即化的嫩度，畫龍點睛的酸菜提味，帥嘴的程度真的不輸給招牌肉燥飯！
油亮亮的腿庫就是這一塊超級誘人，吃到滿嘴油滋滋的美味不怨人。
豆腐味噌湯＄35超大碗的味噌銅板美味充滿甜味越喝越順口。
過魚湯也是店內非喝不可的招牌，除了有美味野生石斑魚，魚肉超Q彈軟嫩，搭配甜味的味噌湯順口。
食後感
吃過老店柏弘肉燥、腿庫、過魚湯，才知道飄香50年的老店美味原來這樣誘人，店內仍然有不少在地人、觀光客都愛這樣的老店滋味，許多懷舊老味道就是會有一種令人愛不釋手與難以忘懷的滋味，推薦也很喜愛肉燥與古早味的吃貨們，這是一間深夜食堂也是聚餐的好選擇！
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