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2015-05-26
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這次來尋找高雄老味道，這個味道藏身小巷子店家在民國60年創立(西元1971年)至今40多年的老味道，今天的老味道就是『老李排骨酥湯』在地傳統小吃，也經過很多媒體的報導，大食客當然不能錯過這樣的美食，就讓我們一起去品常這樣的老味道。 『老李排骨酥湯』位於新興區大同一路也是在新興市場內，店內的裝潢簡單但是就是三不五時就會有人來品嘗這邊的招牌"排骨酥湯"，這個湯品也見證這個市場的興衰。『老李排骨酥湯』店內的餐點很簡單有排骨湯、油飯、排骨麵、排骨(米粉/冬粉)、油豆腐與燙青菜，這次來品嘗就來品嘗油飯、油豆腐與排骨酥湯。 油飯不同於一般的油飯，老李的油飯有點類似肉燥飯，不過老李的米飯是用熟糯米飯加上糯米很軟Q還有南部的甜在淋上肉燥，味道老時說跳脫油飯不過味道還不錯缺點就是小碗了一點。整體度與美味度：★★★☆☆ 油豆腐魯的很軟嫩還滿入味。整體度與美味度：★★☆☆☆ 排骨酥湯精華中的精華，一盅湯裡包含排骨酥與冬瓜，經過蒸煮將排骨煮到軟嫩入口即化，冬瓜熬煮的甘甜還有排骨的口感，湯頭更是排骨與冬瓜的精華就是好喝。整體度與美味度：★★★★☆ 『老李排骨酥湯』在品嘗將近一甲子的老味道，店家秉持的就是傳統的
這次來尋找高雄老味道，這個味道藏身小巷子店家在民國60年創立(西元1971年)至今40多年的老味道，今天的老味道就是『老李排骨酥湯』在地傳統小吃，也經過很多媒體的報導，大食客當然不能錯過這樣的美食，就讓我們一起去品常這樣的老味道。
『老李排骨酥湯』位於新興區大同一路也是在新興市場內，店內的裝潢簡單但是就是三不五時就會有人來品嘗這邊的招牌"排骨酥湯"，這個湯品也見證這個市場的興衰。
『老李排骨酥湯』店內的餐點很簡單有排骨湯、油飯、排骨麵、排骨(米粉/冬粉)、油豆腐與燙青菜，這次來品嘗就來品嘗油飯、油豆腐與排骨酥湯。
油飯不同於一般的油飯，老李的油飯有點類似肉燥飯，不過老李的米飯是用熟糯米飯加上糯米很軟Q還有南部的甜在淋上肉燥，味道老時說跳脫油飯不過味道還不錯缺點就是小碗了一點。整體度與美味度：★★★☆☆
油豆腐魯的很軟嫩還滿入味。整體度與美味度：★★☆☆☆
排骨酥湯精華中的精華，一盅湯裡包含排骨酥與冬瓜，經過蒸煮將排骨煮到軟嫩入口即化，冬瓜熬煮的甘甜還有排骨的口感，湯頭更是排骨與冬瓜的精華就是好喝。整體度與美味度：★★★★☆
『老李排骨酥湯』在品嘗將近一甲子的老味道，店家秉持的就是傳統的做法簡單就是好味道，用料的實在真的是要品嘗過的人才會知道。
大食客從『老李排骨酥湯』看到美食只有一個主角的堅持也可以品嘗出好味道，也可以吃到更不同的油飯，這樣的好滋味就藏身在小巷弄內真的是不能錯過的老味道也是一個傳統的好滋味，您還沒有品嘗過嗎?真的值得品嘗。
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