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2015-03-11
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大約一～二年前曾聽秘友說台南有間很厲害的印度菜但一直苦無適當時機朝聖這回，R大的印度乾爹到台灣，正好來場印度菜之旅 在五妃街及慶東街上門口有隻可愛大象右圖是洗手台因為印度菜很隨性的可以用手抓著吃客人可在門口先洗手再進店內店內適中，燈光微暗蠻有ＦＵ的店內有不少印度風格裝飾櫃台小小一個服務小姐都穿著印度服，蠻特別的牆上有面電視都在撥印度的歌曲及MV MENU，內有很多菜色可以挑選問了印度通Ｒ大，他說這裡的的菜很道地因為廚師是印度當地人喔Ｒ大準備了很多東西～看起來是要好好大展身手的ＦＵＲ大製作Sev Puri中這道是印度知名小吃Ｒ大還自己從家裡帶器具～鐵盤及餅乾首先要先排好小餅乾－＞鋪上馬鈴薯泥－＞甜椒還沒結束喔～再淋上優格－＞褐色的調味醬－＞綠色調味醬就這樣製作完成顏色十分的繽紛，感覺好豐富啊～～ 就是這二包，看起來很厲害是印度帶來的喔因為室內燈光問題～這上頭還有灑類似科學麵的麵還有香菜這是一塊餅乾，上頭灑滿了Ｒ大放上去的各式配料乾爹說：這要一口吃下去因為我一開始想要分好幾口～～總要矜持一下但乾爹阻止我，他說：要一口吃才對天啊～～這好難為情啊十點還想交男朋友耶這玩意叫Sev Puri是印度
但一直苦無適當時機朝聖
這回，R大的印度乾爹到台灣，正好來場印度菜之旅
在五妃街及慶東街上
門口有隻可愛大象
右圖是洗手台
因為印度菜很隨性的可以用手抓著吃
客人可在門口先洗手再進店內
店內適中，燈光微暗蠻有ＦＵ的
店內有不少印度風格裝飾
櫃台小小一個
服務小姐都穿著印度服，蠻特別的
牆上有面電視都在撥印度的歌曲及MV
MENU，內有很多菜色可以挑選
問了印度通Ｒ大，他說這裡的的菜很道地
因為廚師是印度當地人喔
Ｒ大準備了很多東西～
看起來是要好好大展身手的ＦＵ
Ｒ大製作Sev Puri中
這道是印度知名小吃
Ｒ大還自己從家裡帶器具～鐵盤及餅乾
首先要先排好小餅乾－＞鋪上馬鈴薯泥－＞甜椒
還沒結束喔～
再淋上優格－＞褐色的調味醬－＞綠色調味醬
就這樣製作完成
顏色十分的繽紛，感覺好豐富啊～～
就是這二包，看起來很厲害
是印度帶來的喔
因為室內燈光問題～這上頭還有灑類似科學麵的麵還有香菜
這是一塊餅乾，上頭灑滿了Ｒ大放上去的各式配料
乾爹說：這要一口吃下去
因為我一開始想要分好幾口～～總要矜持一下
但乾爹阻止我，他說：要一口吃才對
天啊～～這好難為情啊
十點還想交男朋友耶
這玩意叫Sev Puri是印度孟買的小吃
剛看了，上頭加了很多東西
口感出乎意外的好吃順口
吃在嘴裡十分有層次，口感綜合很多口味
左圖是波菜烤餅$70
這道正常吃法是用手拿
餅皮十分的酥脆喔～好吃又特別
右圖是馬鈴薯烤餅$90
馬鈴薯有好吃喔～
Ｒ大開了瓶威士忌
原來威士忌加了蘇打水出呼意外好喝耶
十點又學了一招
印度孟買雞肉塊$280
這雞肉塊出乎意外的軟嫩好吃喔～～驚豔
雞肉十分有味道，重口味十點尬意
炸洋蔥餅
十點不是很尬意洋蔥，但這好吃耶
表外十分的酥脆，沒有很重的洋蔥味
這位是印度廚師
他跟乾爹很有話聊～一樣是印度人格外親切
這是可以沾炸洋蔥的沾醬
每種口味吃起來口感都不太相同
印度奶茶
新朋友蘇說這有種女人香
聞起來有著很重的香料味～不難喝
Ｒ大點了湯給大家喝
這台灣話叫：香菜湯$60
但喝起來有泰式風味喔～酸酸的
秘友說：這是薑絲大腸湯，只差沒有放大腸
喝起來還頗有薑絲大腸風味
十點的則是孟買雞肉湯$60
這湯比起香菜湯清淡很多
裡頭有著二~三塊的雞肉塊，雞肉還是很嫩啊～
三角餅～正確名字十點不太知道
這東西十分好吃喔，外表十分酥脆
內餡包了很多東西喔～有核桃、馬鈴薯泥，據說偶爾還有幾顆葡萄乾在裡頭
十點十分幸運，有吃到傳說中的葡萄乾
這是坦都爐烤餅$60及蒜味烤餅$60
這二種餅都很好吃喔～
十點都很喜歡
他們家的烤餅爆酥脆～根本停不下口啊～～
來介紹上面六盤是什麼
他們是沾烤餅的咖哩醬
Ｒ大怕我們以後沒機會來吃，一口氣點了六種口味
有瑪薩拉黃扁豆咖哩、印式香料茄子咖黑
中間綠色的是蔬菜乳酪咖嘿，這道很好吃喔，口感像豆腐
雞肉咖哩、羊肉咖嘿
羊肉咖哩是甜的，出乎意外的好吃喔
大家吃完都推羊肉咖哩
滿桌的沾醬～
十點一開始只打算沾自已尬意的咖哩醬
那個蔬菜不在我的目標中
只是，大家試吃後，紛紛推這道
十點為了寫好網誌，只好每道都開始吃了起來
十點的盤子上有好多咖哩醬
最常沾的是羊肉咖哩這道
好特別啊～～～
左邊是印度炒飯，蠻好吃的耶～～驚豔
右圖則是加炒飯的優格
秘友說：這道就像台灣的肉躁一樣
講的十分貼切～
炒飯淋上優格，絕妙的好吃啊～
印度炒飯微微辣喔
淋上了優格的炒飯
天啊～滋味好絕配啊～
炸辣椒，這道不辣喔
純綷吃個口感
甜點是印度牛奶小米布丁$60
這道秘友說台灣話叫：米糕粥
聽到這形詞大家又笑翻了
他的形容很貼切很本土化～
這口感真的很像米糕粥
我們又點了杯芒果優格$90
十點一開始看菜單就注意到這玩意
天啊～蠻好喝＆順口的
好險沒錯過
這是Ｒ大自備的甜點
是印度的甜點核桃糕
他是以核桃打成泥再做成塊
只是口感太甜了啦
十點硬是吞下了一塊
印度菜有很多洋蔥等重口味的東西
所以吃完餐後店家會給這清潔口氣的東西
這很妙耶～～
看乾爹示範是以湯匙取這玩意放手上～
接下來一口放進嘴裡咬一咬吞下去
吃完口氣真的變好
只是這東西香料味太重，不是每個人都能接受
十點秉持要寫網誌，又開始一一試了起來
還不賴啦，不像秘友表情那麼誇張，死也不吃
這二碗則是乾爹從印度帶來的清潔口氣東西
跟店家的口味差很多喔
左邊的是檳榔做成的清潔口氣香料
右邊則是有點像穀物，味道較不那麼重
檳榔製成的香料口氣較豔香
這東西好妙啊～～
這餐讓十點長了知識也增廣了見聞
很開心認識Ｒ大的乾爹，他人超好
十點每道菜都會拍下menu，以利回來寫網誌不會忘記
乾爹還會用英文跟十點解釋是哪一道
最後離開前，乾爹還試圖動用他的權利讓我帶一本menu回家
這讓大家笑的開心不已
吃完這餐，我對印度的食物不排斥
十點有機會可以嫁到印度去喔～
乾爹記得把我的照片跟你兒子分享
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