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2014-12-05
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大食客這次要介紹的是在大東藝術中心附近的50年人氣老店,這次挑選離峰時間前往結果還是有不少的人潮,這次要介紹的就是『倆伯羊肉』,雖然是老店但是店內有重新翻修整體來說還算是明亮,隔壁有一間”阿環羊肉”人潮比較少但是也是號稱50年老店有機會肯定要品嘗一下,這次就專注在『倆伯羊肉』的品嘗。『倆伯羊肉』在光遠路上已經營50年之久,目前由第二代經營是一間許多人從小吃到大的店家, 兩伯羊肉有湯類、炒類、涼拌類,羊肉有大骨、腳筋、排骨等，燉肉採用羊腱肉,店內湯頭採用特級中藥材煉製熬煮,是必嚐的美味佳餚。『倆伯羊肉』店內菜單只要有人氣商品都會註記以便讓外地的遊客可以知道店內的手路菜,真是一個很貼心的做法目前店內的價格有些許的調整,不過整體依照羊肉料理的部分來說還算是中等價位,店內人氣：燴飯、三杯排骨、蔥爆羊肉、赤肉湯、大骨湯…等等,這次大食客點了三杯排骨、蔥爆羊肉與大骨湯。大骨湯湯當然是大骨才是首選,小碗大骨兩隻店員會附上吸管一隻,這隻吸管稍後會有用途,大骨上的肉大致上三口之內就嗑光,沾上店家的醬油膏或是豆瓣醬風味仍是一絕,湯頭因為有店家的特製中藥包,所以清淡之中帶著淡淡的中藥香味,不過太過於中藥味
大食客這次要介紹的是在大東藝術中心附近的50年人氣老店,這次挑選離峰時間前往結果還是有不少的人潮,這次要介紹的就是『倆伯羊肉』,雖然是老店但是店內有重新翻修整體來說還算是明亮,隔壁有一間”阿環羊肉”人潮比較少但是也是號稱50年老店有機會肯定要品嘗一下,這次就專注在『倆伯羊肉』的品嘗。
『倆伯羊肉』在光遠路上已經營50年之久,目前由第二代經營是一間許多人從小吃到大的店家, 兩伯羊肉有湯類、炒類、涼拌類,羊肉有大骨、腳筋、排骨等，燉肉採用羊腱肉,店內湯頭採用特級中藥材煉製熬煮,是必嚐的美味佳餚。
『倆伯羊肉』店內菜單只要有人氣商品都會註記以便讓外地的遊客可以知道店內的手路菜,真是一個很貼心的做法目前店內的價格有些許的調整,不過整體依照羊肉料理的部分來說還算是中等價位,店內人氣：燴飯、三杯排骨、蔥爆羊肉、赤肉湯、大骨湯…等等,這次大食客點了三杯排骨、蔥爆羊肉與大骨湯。
大骨湯湯當然是大骨才是首選,小碗大骨兩隻店員會附上吸管一隻,這隻吸管稍後會有用途,大骨上的肉大致上三口之內就嗑光,沾上店家的醬油膏或是豆瓣醬風味仍是一絕,湯頭因為有店家的特製中藥包,所以清淡之中帶著淡淡的中藥香味,不過太過於中藥味,如果湯喝不夠可以跟店員續湯,重頭戲就是剛剛那根吸管,在把大骨肉嗑光之後,剛剛大骨別丟淋點湯進大骨,在將吸管在大骨內攪拌,然後大口一吸,就會有肥滋滋軟嫩的滿口骨髓這才算滿足,但是對於骨髓不愛的冰友,也推薦”赤肉湯。整體度與美味度：★★★☆☆
蔥爆羊肉羊騷味沒有那樣的重,加上肉不老屬於軟嫩,不過第一口品嘗起來會覺得稍微酸一點,不過搭配白飯就很下飯,漸漸的就適應那樣的微酸口感,而且越吃越香白飯都可以吃上兩碗。整體度與美味度：★★★☆☆
三杯排骨大食客當知道這邊有推出三杯排骨而且大獲好評,就非吃這道菜不可而且也是網路上大推的一道菜,這道三杯料理屬於鹹甜的口感而且三杯香味很香,店內的排骨看起來乾乾的,但是實際品嘗卻是很嫩有咬勁不老,而且很容易骨肉分離,這道料理真的下飯而且搭配白飯才是極致。整體度與美味度：★★★★☆
大食客今天品嘗『倆伯羊肉』價格真的很中等的店家,店內座位與明亮度都很夠,唯一美中不足的因為店家在道路旁停車真的是一個考驗,本次要品嘗『倆伯羊肉』其實在網路的正反兩極都有,不過在大食客口中才是品嘗最正確的選擇,喜歡羊肉快炒料理,真的不能錯過這邊的三杯排骨與大骨湯。
倆伯羊肉地址：高雄市鳳山區光遠路304號
電話：(07)7469842
時間：AM07:00~PM24:00
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