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TaMa咖啡館~很特別的名字第一次聽到時~怎麼覺有點像在罵人~哈哈話說前陣子回高雄~一個人閒閒在家沒事做還挺無聊的沒辨法~搬去台南後~高雄房間的電腦送二哥囉~所以~我房間沒電腦我鮮少看電視~比較喜歡用電腦~如要看影集或綜藝節目~還是會選擇從電腦看好處是~不用等廣告也不用配合時間~隨時想看就看所以囉~回高雄娘家~沒電腦用就好無聊好無聊於是~在家待不住~帶著口袋名單~四處晃晃喝咖啡 TaMa咖啡館~先前看格友分享~就小小一間店我覺啊~店小小滴沒關係~好喝最重要雖然小小一間店~但環境算不錯啦如和一兩個好姐妹飽餐一頓後想要找地方坐我覺這兒滿適合的~很清悠店內走略老房子風格~但擺設很簡單~不多好可愛的布娃娃 不怕人的小貓~我想~他常在這兒走跳吧 檸檬清香起士蛋糕NT.65元酸甜好滋味~這味道我喜歡點心全出自店家手作哦~喜愛甜品的朋友~別忘了點一份來嚐嚐熱焦糖拿鐵NT.100元現在咖啡越來越貴~以風味拿鐵來說~要價百元算便宜了奶泡打得很好~超綿密的小湘喝過後~奶泡沒散開~咖啡香氣十足喝咖啡~還是熱得好 店家招待小湘平日都喝加鮮奶的咖啡~鮮少喝黑咖啡不過TaMa的黑咖啡喝起來不會有苦澀味~反倒相當順口我想~喜愛喝單品咖啡的人會喜愛吧現代人似乎智慧型手機電腦不離身其實~離開網路世界找間店喝咖啡~發發呆~放鬆心情~也是不錯的選擇哦
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能讓懶惰出名的美姬大老遠地南下,除了美食之外~當然看看我久違的朋友們拉. 而這次下高雄的目的就是要看看我的好朋友,因為她當要媽媽了. 當大家一群不是高雄人在討論要在哪邊聚餐的時候,美姬想到一間,一直很想去但是一直都沒機會去的店.就是TaMa cafe. TaMa Cafe不是念作"他媽" 咖啡喔~是"ㄊㄟ媽"咖啡喔,這店名是由老闆娘 Tammy 與 老闆 Marvin 兩個人的名字組合而成的.其實第一次看到的時候,美姬也嚇了一跳~呵呵TaMa Cafe是一間溫馨的小店,店內不大,有兩個兩人座的桌子,以及大約6個吧檯前的位置,除非你是兩人世界,濃情蜜意~不然美姬會強烈建議你坐在吧檯前的位置喔~為什麼呢? 就讓我們接著看下去吧TaMa 一入門的左手邊的牆壁上就有手寫的Memu,從牆面上可以看的出來~主推的是手沖單品咖啡跟手做甜點手沖咖啡有四種,而手做蛋糕有三種~這次通通都有吃到喔 當然店裡面的餐點不是只有牆面上的,其他的飲料輕食就要看Menu囉 .那天12點到TaMa的時候,三明治用的手工麵包就被前面的客人吃到只剩下3份了,所以想吃到老闆娘的手做麵包~要記得阿!早起的鳥兒有麵包吃啊美姬點的是煙燻香腸潛艇堡,但是因為卡帕哥點鹹派先到,然後卡帕哥又在忙著拍照~所以美姬火速地拍下這張鹹派搭配義式燉菜與手工麵包後,馬上拿起叉子以迅雷不及掩兒的速度,偷偷地吃了派最前面的一角,哇~美姬在台北吃過幾間的鹹派,剛好上一個禮拜,到過內湖的Alan's cafe吃了兩次鹹派,他們鹹派內餡算是目前吃過鹹派中不錯的,看雜誌還介紹主廚是從美國廚藝學院學成回國,所以當美姬吃到這個鹹派時,真的是驚為天人阿,很濃郁的起司味,搭配上花椰菜與香腸的內餡,超級美味的~可是好可惜喔,因為只偷了一小口,卡帕哥還說我偷吃太大口了,害他吃不飽. 嗚~早知道卡帕哥這麼說,就多吃幾口 呵呵雖然是義式燉菜是配餐,但是可是一點都不含糊阿,如果你是很愛歐洲料理的人,那你一定跟美姬很愛這道料理,至於麵包美姬就沒偷吃拉~美姬點的煙燻香腸潛艇堡上菜拉~美姬很愛吃德國香腸,以前還會特地去COSTCO買外國進口的香腸來歡慶過年,近幾年來連COSTCO都沒有德國香腸了,只有台灣口味的德國香腸,一點都不道地所以每次點煙燻香腸的時候,都是有點小小擔心地,留學紐西蘭的老闆娘Tammy果然沒有讓美姬失望,吃起來真的是很道地~而且是三明治裡的香腸,酸菜,芥末搭配得恰到好處.順便提醒大家喔~三明治裡的配料是經過老闆娘的精心搭配,一定要一口咬下,才能嘗到應有的美味,千萬不要因為愛美就分層吃啊 大家滿足地完成了輕食的部分,接下來就是咖啡與甜點的時間了. 吃完老闆娘的輕食,接下來換老闆表現拉. 因為"紹興"目前仍在媽媽肚子哩,所以紹興媽不能喝咖啡,因此老闆特別推薦去冰的巧克力牛奶. 在咖啡控美姬的推薦下,大家都選了手沖咖啡,老闆拿了咖啡豆給大家聞,讓大家選擇自己喜歡的味道,接下來老闆會從咖啡味道最淡的開始然後到最濃的,而一杯好的手沖咖啡,一開始就是磨咖啡豆,老闆會將磨好的豆子裝在杯子中讓大家傳聞,感受一下更濃郁的咖啡香. 這時候有人覺得某一種豆子的味道聞起來像是肉鬆.接下來幾杯,還有人覺得是豆瓣醬,巧克力,花香...,呵呵!在配合上風趣的老闆整個氣氛真的輕鬆搞笑又開心. 在聞香的時候,老闆展現了他的幽默感,但是一轉眼老闆準備好所以泡咖啡的家私後,真的超級專業的,一定要跟大家分享老闆泡咖啡的英姿.這也是為了推薦大家坐在吧檯了,一方面可以跟幽默的老闆聊天,還可以欣賞老闆泡咖啡. 這冰咖啡看起來一點都不像是咖啡,比較像是香檳. 因為我們每個人都點了不一樣的咖啡,所以老闆給我們每個人一個冰的跟一個熱的分享杯,所以我們每個人都可以品嘗到全部的咖啡,真的是很貼心.熱的手沖咖啡.你可以感受到不同溫度下,咖啡帶給你不同的風味. 在炎熱的高雄,要大家心平氣和地去品嘗熱咖啡可能難度高一點,所以也很推薦大家喝冰咖啡,冰咖啡雖然少了不同溫度的變化,但是他給你更純粹的味道,在其他地方的冰咖啡不是太淡就是太澀,而在TaMa你可以很安心地點一杯手沖冰咖啡,因為他的味道既純粹又溫潤. 有了完美咖啡,當然要搭配完美甜點,每個人心中都一個完美甜點. 大理石起司蛋糕是陳高媽(陳高也還在媽媽肚子裡)的完美甜點. 美姬心中的完美甜點是"限量"芒果蛋糕,俗話說的好~限量總是殘酷的.是的.當你看到這篇Blog的時候,可能已經吃不到下面這個蛋糕了,但是美姬還是要告訴你這蛋糕有多好吃.基本上他不應該叫蛋糕,他應該叫做芒果冰淇淋或是芒果冰沙之類的會比較適合,老闆娘在製作芒果起司蛋糕時,沒有加吉利丁,所以這蛋糕在常溫下是會融化的,蛋糕吃起來像是冰沙的口感,再搭配上濃郁又不甜的芒果醬,這就是美姬的完美甜點. 這次兩個準媽媽"紹興媽"與"陳高媽"都為了寶寶健康,所以強忍誘惑只敢偷吃一小口. 而新魚心中的完美甜點則是香蕉蛋糕,他吃完一個之後,說他還想再吃一個蛋糕,我們各自拿了自己的蛋糕給新魚試吃,最後新魚不好意思地說,我還想再吃一個香蕉蛋糕. 新魚說一次吃兩個香蕉蛋糕讓他心靈上有得到滿足,不然他回到新竹一定會朝思暮想的.TaMa不定期會推出限量蛋糕,所以大家隨時可以來這裡尋找自己的完美甜點. 美姬這次超開心可以在溫馨的TaMa Cafe與美姬久違的朋友們聚餐,在這裡有道地的輕食,美味的蛋糕,專業的咖啡以及大家的歡笑聲. 如果你要來TaMa,記得記好地址開啟導航,那你就可以找到美姬的私房推薦地址:高雄市苓雅區永定街148號電話:07-334-6397營業時間:10:00~19:00(週一休)
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