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招牌菜
最近寫文章發現許多店環境關係，紛紛結束營業真的有點感嘆，反正成也是網路最後敗也是網路，什麼最不容易倒閉成本最低，租金低人事成本低損失也最低，所以小高最近熱愛寫小吃美食文章，不要文章寫一寫不久又要註明「歇業」。這家是小高之前到橋頭品嚐黃家肉燥飯，就決定到高雄時一定要專程品嚐，70年古早味老担仔小吃攤目前第三代經營，小高今天來店家非常的熱忱的招呼，沒有聊太多但店家告訴小高一個好消息，不久之前食尚玩家浩子與阿翔有來採訪，且預定3月8日晚上23：00會播出，如果有興趣的朋友可以看電視轉播。攤子不大卻是擺滿各式台式的下午茶的餐點。餐點真的很多大腸、香腸外、蚵嗲、番薯塊與蚵嗲等等。小高本人是很喜歡吃古早味的蚵嗲。炸蚵嗲食材有高麗菜、韭菜與醃漬過的肉末。冷掉的大腸外觀並沒有白色油脂結晶應不油膩。這位小姐很客氣的打開肉圓的蒸籠蓋子給我拍照。飽滿白色晶瑩剔透的肉丸份量不大。肉圓是一粒10元。皮是使用在來米做成的再包裹肉末蒸熟，外皮超軟Q內餡的肉末醃漬過很入味超好吃，但唯一的缺點要吃飽可能要來5粒吧！大腸是秤重計價。大腸包小腸放上蒜片與薑片淋上醬油膏。大腸糯米有先炒過很入味不死鹹，整體口感大腸確實不油膩好吃小腸就普普的。鹹粿10元蕃薯忘記了抱歉！喜歡蕃薯的人必點，因為番薯大塊綿密且很甜超好吃的。炸鹹粿外皮酥脆糕體Q彈軟潤不油膩好吃💘。蚵嗲25，蚵嗲的外皮炸的非常酥脆不油膩，裡面內餡高麗菜跟韭菜清脆肉末入味超好吃💘，但唯一的缺點小高好像沒有感受到有蚵仔。樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「70年古早味老担仔小吃攤－橋頭」用餐環境蠻整潔的，整體口感表現水準之上售價合理，值得樂天小高誠心極力大大推薦給您品嚐，且要把「70年古早味老担仔小吃攤－橋頭」列入樂天精選文章。70年古早味老担仔小吃攤－橋頭地址：高雄市橋頭區橋南路102號營業時間：6:00-18:00電話：07-6115889
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