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食記 (1)
東港中正路上也吃了幾家了,這一家還真的沒吃過耶,剛好是午餐前的小點心時間,就來吃吃小吃,當餐前小點吧=3=。除了麵、米苔目、米粉、粿仔外,還有炒飯、鍋燒可以選擇。先來一碗我愛的肉燥吧,他們家的肉燥感覺上肥肉會高過瘦肉的比例,不過就肉燥來說,我本來就喜歡肥大於瘦,所以這個的話我喜歡。肉燥都是久滷的,所以那通透的肥肉就更顯得明人啦,吃來一點都顯得膩耶,口味上因為肥肉帶甜,所以也不會太過於重鹹。湯粿條,這粿條居然放上大量的油蔥酥耶,而是加入了他們的肉燥讓湯頭更好吧!肉片的話小小片的,吃來口感還好啦,並不會太嫩耶@@",不過相對於肉來說,他們家的粿仔條算是挺好吃的,Q度很不錯喔,吃來口感讓我挺喜歡的,加上帶著肉燥香的湯頭,基本上還OK啦,不過還是肉燥飯對我來說更迷人。粉錢,其實我真的沒有點這個,是老闆聽錯送錯了吧,算了~都登桌了那就吃吧,就粉錢來說,他們家的吃來是蠻有彈性的,顏色上來說也沒加色素啥的吧,只不過那粉真的加的不少吧,所以吃來才那麼彈口吧,還是喜歡民族夜市的阿狗黑白切,他們家的粉錢我還真愛咧。米血和豬耳朵,這2個吃來都挺好入口的,特別是耳朵,因為片得也挺薄的,所以吃來也挺軟的,當然軟骨地方是帶點脆度啦,不過也不至於不好咬,只不過那醬油還真的有點鹹了些,如果能不直接淋上醬的話,對我還說應該會更好吧。PS.以上為個人口感和喜好,僅供參考啦! 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)