鴨寮街-烤鴨點心坊 (鳳山區)

鴨寮街烤鴨應該是近兩年

高雄成長爆發最厲害的餐廳

短短兩年多就開了兩家,

可能是港藉老闆之前在Hotel Dua 真的打出名堂

又或者是經營方式,

讓原本通常在飯店才吃到得高貴櫻桃鴨

變得較入門一點,

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本店位於鳳山大潤發旁,

門口可以停大概6到7台車

另外店家在兩個路口外規劃了用餐停車場,

不收費, 不過數量有限

停車不至於太難停

可能甚至比2號店越城廣場

假日來的好一點哈哈

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鴨寮街其實真的是香港一條街道

位於深水埗~

傳統上是賣電子配件五金的地方

地點對於住香港的人來講可能是比較負面

一般人較不會常去,

可是巧妙利用鴨這個字,

融入了香港跟賣烤鴨的特色

我覺得是蠻聰明的~

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第一次吃走進來就覺得比想像中小,

不過喜歡這邊後方剛好是公園

旁邊透天設計歐風很有異國感

在高雄市區,

路邊餐廳要找到這種景觀真的是很難

最近覺得還不錯的大概就聯上八號公園咖啡

8號公園咖啡心得請按我

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櫻桃鴨 $1350 /隻

這邊烤鴨的消費方式先選鴨

然後二吃三吃再加料理費

鴨本身一隻價錢就包含了醬料+12份皮

片鴨是在桌邊服務

不過師傅不聊天, 速度很快

大概兩分鐘就片好了哈哈

一切就是講求效率~

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鴨寮街特別設計的盤子還蠻漂亮的~

醬料甜麵醬汁+ 青蔥和小黃瓜

算是很基本的搭配方式

大約是18片左右

我覺得比較適合的人數是八人享用一隻,

才比較有辦法點到其他的大菜

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鴨寮街櫻桃鴨烤的很漂亮

料理方式比較突顯出櫻桃鴨的油感~

像是晶英酒店或者是高雄麗尊,

展現方式會把油收的比較乾

鴨寮街這種做法,

是真的比較突顯出櫻桃鴨油脂香氣的特色

不過平時如果習慣北平烤鴨

可能會覺得太油一點~

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麵皮偏薄

可是不容易破很厲害,

我覺得蠻不錯, 有些飯店真的太厚

搞得好像在吃饅頭哈哈~

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片鴨跟麵皮

一起咬下去口感真的蠻酥脆,

小黃瓜可以有效去除油感

而且真的還滿香的~

說實在,

如果 2500 ~3000 一鴨4 吃那票飯店算頂級,

鴨寮街用中價位是可以挑戰的,

傳統餐廳2000 左右的一鴨 2吃會非常有壓力

這樣講大概可以瞭解鴨寮街的CP值XD

二吃雙菜煮鴨骨湯 + $160

二吃三吃可以自由搭配

我常常都覺得港式烤鴨到底港式在哪裡XD

因為香港的烤鴨,

都講說自己是北京浙江烤鴨

不過鴨寮街設計的三吃,

真的都有點港式元素

像是雙菜湯

使用的胡椒湯底很港式

有點豬肚胡椒感,

口感上特別, 但是份量不算多

也算反應在價位上哈哈

三吃高麗菜炒鴨件 + $160

另外一道選擇炒鴨

醬料是沙茶我覺得蠻特別的

不是一般甜醬醬油下去炒

而且鴨肉都有貼心去骨

鴨肉不會柴搭配爽脆的高麗菜

蟹粉豆腐煲 $300

這次我們吃的人數少

光是一鴨三吃份量其實就很多,

所以其他菜色都是港式點心為主

只有另外加點一個豆腐煲

基底是蟹粉還蠻香的

豆腐是有炸過的黃金豆腐

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蟹粉味道我覺得是夠

但是還是沒有像鼎泰豐蟹粉小籠包那種感覺,

就是伴隨著豆腐那種淡淡陪伴 XD

可是我覺得非常下飯哈哈~

脆皮鮮蝦腸粉 $178

當年老闆在悅品時

真的把高雄港式點心帶到一個新高度

自己開店當然也不會讓大家失望

這口感特別的脆皮腸粉

有加入油蔥~還有炸過的脆康提升風味

包裹著彈牙蝦子~

跟一般腸粉真的很不一樣~

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金絲炸蝦球 $128

這個炸蝦球除了外觀很誇張外,

中間蝦子口感很像高蝦含量的月亮蝦餅

可以吃到蝦塊,

酥脆外表沒有油膩感,

口感蠻有記憶點的

北菇燒賣皇 $108

這邊點心價位可能很接近飯店

不過水準是絕對到位,

燒賣可以吃到肉鮮甜

也不會有粉的口感~

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大理石流沙包 $78

這流沙包最厲害的地方我覺得是

他冷了之後中間竟然還會流動~

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雞蛋塔 $176 /4顆

我個人還蠻喜歡這種酥皮蛋塔

在港式餐廳都會點個來吃~

這邊調味還算不錯, 蛋味不會太誇張

酥皮的脆很明顯

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黑糖古早味木桶豆花 $200

這個也是建議要先預訂~

大概5到6人份的古早味豆花

我覺得8個人以上, 可以考慮訂兩份

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熱豆花很滑嫩, 黑糖是自己加的

有一個薑汁的味道~

雖然很港式, 不過可能未必人人喜歡哈哈

但是整體水準我是覺得很滿意~

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雖然稱不上便宜

不過我覺得鴨寮街價位算是物超所值

整體水準有到位~

尤其是品嚐櫻桃鴨來說

還是比飯店親民很多,

服務上因為不是非常忙的日期來

我覺得是還可以,

就一般桌菜餐廳水準~

有幾位服務人員比較親切我覺得是OK

用餐時間90分鐘會比較趕一點,

但如果後面沒有人不太會趕人,

建議盡量是平日用餐會比較舒服~

假日的話可能就比較需要有點心理準備

不太適合超過10個人,

但是為了港點還有容易入手的櫻桃鴨

有機會聚餐還是會想要選擇~

鴨寮街-烤鴨點心坊 營業中 休息中

鴨寮街-烤鴨點心坊

營業中

休息中