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電話號碼
077659860
特色
喝飲聊天
營業時間
今日營業
10:30 - 18:30
星期一至日
10:30 - 18:30
付款方式
現金
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
食記 (2)
位在新富路上便邊就是高速公路涵洞。這間「鳳山涵洞黃肉包」是網友推薦的知名包子店,小高常來高雄出差是以北高雄居多,今天利用下午時段專程前往購買,店家地處高速公路涵洞旁因此得名,老闆說他們的包子外觀並不美觀,但採用傳統老麵製作包子就是美味,品嚐完我非常認同老闆所敘述,值得樂天小高推薦給您品嚐看看。透天店面騎樓放置工作台是銷售空間。騎樓有兩大蒸籠飄散出麵粉的香氣。後方掛著菜單供客人點餐供購買參考,這裡有肉包13元、香菇肉包22元、紅豆麻糬包15元、奶香綠豆包10元、花捲10元、芋頭包10元、饅頭8元及黑糖饅頭10元等等,這裡還有賣豆漿與冷凍水餃供選擇。這裡全部冷凍水餃似乎很便宜可惜我沒買。檯面上放置蒸籠是剛剛蒸好的包子。趁著老闆打開蒸籠來拍張滿滿包子照片。香菇肉包22元。這香菇肉包裡面有豬肉、蛋黃、香菇及蔥等食材,及蔥等食材,這包子很紮實Q彈充滿麵粉香氣,豬內餡入味鮮甜香菇份量足超好吃。肉包13元。這肉包不是很大顆但是豬肉內餡很飽滿,這包子很紮實Q彈充滿麵粉香氣,豬內餡很入味又鮮甜超級好吃。紅豆麻糬包15元。這包子很紮實Q彈充滿麵粉香氣,紅豆麻糬甜度適中有點黏牙超好吃。奶香綠豆包10元。這包子很紮實Q彈充滿麵粉香氣,綠豆內餡濃郁偏甜很綿密很好吃。饅頭8元。這包子很紮實Q彈充滿麵粉香氣好吃。樂天小高食後個人主觀心得分享(僅供參考)(且不保證店家食材品質與安全):「鳳山涵洞黃肉包」銷售空間環境還可以接受,服務很親切,整體口感水準之上售價偏超值,值得樂天小高極力大大推薦給您品嚐。檢視較大的地圖鳳山涵洞黃肉包住址:高雄市鳳山區新富路198號 營業時間:11:00–18:00 (星期日休息)電話:07-7659860 / 0918-769739樂天小高邀約資料f5550849@yahoo.com.twLineID:0927801619或臉書私訊部落格圖文皆為原作,切勿私自取用 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
來自高雄的涵洞鮮肉包好像蠻有名氣的齁,下次到高雄要去現場買XD,不過不在南部的也別擔心啦,現在有宅配服務啦,那就讓我來試看看這家的包子吧。嗯~~很簡單的加熱方式,不過還是請我媽弄耶(噗), 很隨興的擺放包子(呵~~),這樣一盒10個才150元咧XD, 手工包子隨以外表可都是獨一無二的呢,要找到一樣的應該不可能吧(呵呵),別小看這肉包喔,真的是有夠大的,而且份量還蠻重的哩! 蒸熟後,切個表面來看看吧,呵~~真的是算蠻有湯汁的肉包耶,一不小心湯汁就偷偷流出來了,喜歡吃比較溼潤口感的可以來試試啦,至於內餡的料,不會太鹹也不會又過多的調味(很簡單的餡料,沒有加入一些中藥粉喔!),青蔥放的也還可以(呵~增加些香氣啦),還算是讓我蠻喜歡的,只不過肉方面對我來說有些油@@”,不過咱家阿母說這樣的肉包才不會吃起來過澀啦(呵), 另外我想說的是,他們家的外皮真的是蠻厚的耶,很少吃到這麼厚的外皮,不過因為是手工的關係,皮算是蠻有嚼勁的,越咬會越香,喜歡吃包子皮沾滿了肉汁的人,或許會更喜歡這種厚皮的鮮肉包吧! 繼續閱讀
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