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記得上次去義大世界購物廣場是今年二月初的事，當時疫情仍然很嚴峻，但狡兔為了要買某樣必需品，央求小叮噹帶我去一趟專櫃，豈料，回家後過幾天看新聞得知確診者那天也到過那邊，幸好我們較早前往，差一點就要因為足跡重疊被匡列！此後小叮噹三不五時會翻舊帳挖苦我一番！狡兔真是無語問蒼天唉！時光飛逝，轉眼間今年接近尾聲了，一切看似往好的方向發展，我倆十月初的時候雙雙中鏢確診已康復，所以現在能抱持著大無畏的精神逛街逛個痛快啦！哈哈哈～（喂） 上次有所顧慮只能快閃義大，這次我們逛得十分透徹！在那之前，先來到美食街C區4樓的「金億昌」吃午餐！百貨公司或購物中心的美食街雖然不乏知名餐飲品牌，但我還是傾心於那種有專屬用餐區的店家！曾經在尖峰時段到美食街想吃點什麼，必須先佔公共區的位子，我卻總是搶輸別人，留下揮之不去的陰影！而「金億昌」不僅有自己的空間和桌椅，規模比我預想的還要大耶！ 從11:00一直營業至21:00，時間非常彈性！義大真的頗大，如果逛到人餓扁無力了，隨時可以進來補充能量！ 據悉，「金億昌」是「好正點」的相關姐妹品牌！專賣平價港式點心的「好正點」，分店接連開了很多間，而新品牌「金億昌」也如火如荼的拓展服務據點！主打蝦仁飯、海鮮粥，以新鮮海味擄獲大批老饕的心！ 入座後，店員送來質感不錯的瓷製碗盤，方便咱們待會兒分享美食。 餐點類別有主食、小菜、湯、炸物、風味料理，酌收10%服務費。 ◎ 金億昌(義大世界店)之菜單：https://photos.app.goo.gl/mwWLcCRXkFYsV5jB6 當天狡兔經過幾番掙扎，在相近的品項之間做取捨，最後難以克制點了滿桌的佳餚！大吃特吃尚青的海鮮料理！怎一個爽字了得！？ <招牌蝦仁飯>招牌蝦仁飯必點啦！實品就跟宣傳照一模一樣，鋪上滿滿的蝦仁，完全看不到白飯！賣相超霸氣！ 這些數量可觀的蝦蝦，身形其實不算小，不僅鮮甜沒泡過藥水，店家甚至已細心去除腸泥！搭配些許蔥段，吃起來非常過癮！ 網路評論所言不假，蝦仁飯確實很大一碗！根本就是用碗公來裝！飯量驚人，難怪店家要額外準備空碗盤給顧客分食！底下的白飯澆淋了適量醬汁，味道不過度鹹重，爽口不油膩。 <招牌海鮮炒烏龍>本來想吃熱賣的招牌海鮮粥，但我看網評得知海鮮粥也是特大份量，深怕吃飯又吃粥會太撐，何況我打算嚐看看其中一道湯品，於是另一主食點了乾炒類的招牌海鮮烏龍麵。 後來想想，狡兔點乾炒類也挺好的，可以讓觀眾朋友們一目了然！海鮮用料包括蝦子、小卷、干貝、蚵仔，輔以魚丸、魚板、豬肉絲、高麗菜等食材，作風十分海派！ 乾炒類提供麵、烏龍、米粉三種選項，我個人一向習慣吃炒烏龍，厚實Q彈有咬勁，而且飽足度勝過其他麵種！醬汁結合眾多海鮮精華，附著於麵條之上，大口一吸是恰好的夠味！ <蜜汁小魚乾>來這邊之前，我探查了相關網路資訊，除了紅茶廣受好評，蜜汁小魚乾也讓我印象尤其深刻！ 這一盤的份量亦不容小覷！感覺不能稱呼它是小菜？咱們趁機攝取一些鈣質！蜜汁調味甜而微辣，我喜歡！只不過小魚乾畢竟偏硬，入嘴難免會有點扎口，想必配粥吃較合宜。 <絲瓜蛤蜊>蔬菜不可少！狡兔捨棄清炒時蔬，選定絲瓜蛤蜊，即使它是一道常見的家常菜，我出門在外仍然不假思索想吃！ 瞧見蛤蜊們頭好壯壯，就能預料這一盤的表現很穩妥！絲瓜的甜、蛤蜊的鮮，交織成篤實動人的好味道！ <蚵仔煎蛋>深藏不露的蚵仔煎蛋也不容錯過！另備有蝦仁煎蛋、魩仔魚煎蛋。 煎蛋表面呈現恰如其分的金黃微焦，質地軟嫩帶點濕度，令我出乎意料的是它不油膩！ 切開後，碩大肥美的蚵仔軍團重見天日囉！蛋中還夾帶著蔬菜，我下意識聯想到國民小吃蚵仔煎，但這煎蛋顯得清爽許多！ <飛魚卵香腸>外面餐廳罕見的飛魚卵香腸，若不點它實在說不過去！兩人同享剛剛好！ 香腸灌得紮實也煎得漂亮，香氣四溢好迷人！裡頭的飛魚卵增添口感變化，咬下去嗶啵有趣！ <炸花枝蝦排>來點炸物解饞吧！澎湖直送的花枝丸、花枝蝦排讓我一度陷入選擇障礙，最終還是由花枝蝦排出線。 炸花枝蝦排隨餐附上泰式甜辣醬，真是最佳拍檔！ 酥脆外衣之下，包覆著彈牙有料的內在！花枝與蝦的聯合出擊，滋味鮮甜可口！ <乾煎小卷>愛吃魚的饕客可點選乾煎黃魚、沙梭魚一夜干！因為小叮噹不吃魚，於是我們點了店員也很推薦的乾煎小卷！一份有三隻，搭配檸檬和胡椒鹽。 驚喜！居然是有帶卵的小卷！廚師還把小卷主體、內部、卵都一一分開來煎，之後再妥善擺盤，備餐過程相當用心！ 個頭差不多的小卷三兄弟，被切成適口的大小，肉質緊緻鮮彈！ <澎湖紫菜海鮮湯>狡兔就是因為覬覦這碗湯，才會暫且忍痛跳過招牌海鮮粥！倘若女生朋友怕胖不想碰澱粉類的主食，卻又想一次嚐遍多種海鮮，那麼這碗湯可以滿足需求喔！ 網羅了蝦子、小卷、干貝、蚵仔、魚丸、魚板，加以大量的澎湖紫菜，鮮度爆棚！每一匙對於咱們的味蕾來說，都是極盡奢華的享受，然而價位卻不會造成壓力。 這些澎湖紫菜，比起我平常接觸到的那種薄薄紫菜，形態更加豐厚，整體口感如虎添翼！ 附帶一提，「小卷麵線」是使用澎湖麵線，菜單上面還有獨特的「澎湖紫菜海鮮炒冬粉」，以及經典台菜「古早味白鯧米粉」！初訪的遺珠之憾何其多，不過沒關係，金億昌除了義大世界購物廣場這個服務據點，咱們去新光三越高雄左營店、高雄三多店也吃得到！我深信該餐飲品牌仍會繼續成長茁壯，當天裝不進肚子的其他餐點，有待日後再逐一嚐試！
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