裸體主義

營業中

休息中

高雄》新興》甜點美食》懷舊本味．日式抹茶千層．裸體主義久聞在新興區得巷弄內，有間老屋味很濃的抹茶甜點店，只是一直苦無機會來此嘗鮮，而放在口袋中許久，這次趁著友人的要求，特地帶她來一起嘗鮮，也順便一圓嘴饞之苦~今天要帶大家來嘗鮮的抹茶專賣店就是-裸體主義如果不是很認真找，這塊招牌肯定讓您找到天昏地老>"<裸體主義就藏身在老屋當中，在大廈林立當中，反爾顯得寧靜~一進門，旁邊的壁貼裝飾，是一整面牆的明信片紀念，這種感覺火星也想過要這樣來裝飾自己的房間的牆面呢^^"門口處的玄關桌，利用老式的裁縫機來代替，增添了不少得趣味感，上頭放上了一些宣傳文宣，還有提供印章可以蓋章收集紀念唷^^"店內的空間其實不大，只能接帶6組雙人桌的客人，所以強烈建議，一定要先打電話預約唷，不然去一定要等得~店內的一半空間，擺了不少藝術品在販售，除了用餐之餘，也可以順便欣賞一下唷~這個廁所通道，如果沒問，還真看不出來，到底是在檔誰阿>"<要進廁所還要先爬藤蔓呢，哈哈哈~雙人套餐組合菜單~單點菜單~雙人套餐組~厚味抹茶千層(栗子)、抹茶雪鹽生巧塔、抹茶起司雪酪、三色丸子、抹茶牛奶甘味(冰)、抹茶棉花糖牛奶(熱)栗子抹茶千層層層抹茶醬堆疊出來的抹茶千層，口感非常細緻滑順，抹茶味也相當的濃，不過甜度也是不遑多讓，不過，甜點不是本來就是甜的嗎^^"火星就非常愛這一道甜點，濃郁的抹茶香放進嘴裡，只有甜蜜感阿^^"抹茶雪鹽生巧塔外皮算是有厚度，切半不會鬆散，抹茶味比較少，奶味偏多，口感比較偏愛奶味的人會比較愛，可是友人也是抹茶控，卻很愛這一味，只能說，火星的評價純粹是個人觀點阿>"<抹茶起司雪酪這雪酪的外皮是很有厚度的，抹茶味就濃郁許多，當然抹茶跟起司得比例是各半的，雖然火星本身並不是那麼愛起司味，可是口感吃起來卻沒有哪麼大的衝突感，嚴格來說，這道甜點火星比較偏愛^^"抹茶棉花糖牛奶冬天點這一道熱飲，真的是增添了許多甜蜜感，棉花糖在當中扮演了非常重要的腳色^^"濃醇香的牛奶上頭淋上一層抹茶，最後打上一泡奶泡點綴，這感覺光看都覺得溫馨感十足，好不好吃見人見智，不過這根本就是完全符合冬天的熱飲阿>"<三色丸子~抹茶、原味、紅麴日本丸子在台灣就是湯圓，只是沒有包餡的，丸子本身的味道並不重，上頭淋的黑糖漿味道還比較重，旁邊放上一些些麵茶可以沾黏提味，基本上吃得是趣味，不是口味，哈哈阿~整體評價抹茶感十足，雖然價格在台灣來說算是中價位，但是對少女心的抹茶控，應該是不會太在意這點價格的>"< 火星文美食資訊裸體主義地址：高雄市新興區達仁街88號、電話：07 222 8250營業時間：10:30~18:30 創作者介紹 火星文 火星文の小資輕旅 繼續閱讀

喜歡抹茶的我找到這家以抹茶作為主打的茶道甜點店 – 。在高雄停留的一天也找時間來，如果你是喜歡吃抹茶甜點的絕對不要錯過。 is a dessert place in Kaohsiung, mainly selling matcha drinks and desserts. If you like matcha, don’t miss here when you visit Kaohsiung.這裡的老闆很喜歡抹茶、茶道的文化，而他亦學過法文，覺得法文能代表他想表達的自然、天然的甜點與飲料的呈現。位於信義國小捷運站附近，日式建築很容易找得到。座位不多，來之前建議要先訂位。The owner likes matcha and Japanese tea culture a lot, he learnt French and he thinks “naturalisme” this word can represent what he wants to present to the customers – everything simple and natural. The place is near Sunyi Elementery School MRT. Reservations are needed.這裡所有的抹茶都是使用京都的丸久小山園粉所製作。當天不想喝有奶的飲料，選了這個抹茶。但其實看他們的抹茶拿鐵做得很漂亮，我想選其他的飲料也應該很不錯。A tradional matcha, if you want to have something with milk you can choose their matcha latte.這雪酪是以抹茶粉跟起司作主要材料。抹茶粉的比例蠻多的，起司的質感比較紮實，小小一份，不會讓人覺得很膩口。Very strong matcha taste, the texture of this cheese tart is quite hard, make sure you like matcha before visiting. 這裡的抹茶千層跟外面吃到的有很大的分別，老闆說他不想加太多的鮮奶油，餅皮是做得比較Q彈，中間抹茶粉的比例較多，都大方的灑，相對地鮮奶油真的比較少。味道是很不錯的因為抹茶的選用好，但多吃幾口的話口腔會乾，如果要減少鮮奶油使用，可以另提供抹茶漿去伴吃，效果會更好。The crepe cake here is different with those I have usually. The owner mentioned that he doesn’t want to add too much cream, it has a lot of matcha powder in between, the crepes are bouncy but to me it’s quite dry overall, maybe adding some matcha sauce would be much better. 繼續閱讀

2016.1.20 推薦分數：★★★★Canon70D+SIGMA17-70mm裸體主義位在新興區達仁街，旁邊就有計費停車場，省去找車位的困擾，另外離捷運信義國小站也近，步行約五分鐘，交通十分方便。進門聞到木香縈繞於室，陳列木梳、陶器等手作藝品，以複合式空間運用室內用餐區與庭院，不時舉辦手作課程和市集，供應抹茶相關品項的裸 茶屋則是去年九月開始營運。低銷一杯飲料，飲品的部分，現刷點茶是由店家示範，抹茶みず清水和抹茶牛乳則是顧客自行體驗，又差別在前者多了茶點麻糬，後者可喝到薄茶濃茶。丸久小山園 抹茶みず清水 $200擺盤左上是事先打好的濃茶，店員將水注入茶碗後，由客人自行刷薄茶，第一次嘗試有點不知所措，希望店員能教學指點一下，便口述前後來回刷入空氣，可惜無助資質駑鈍的我，完全沒有刷出泡來，最後店員看不下去拿來自己刷，實際看過後就比較瞭解點，為初體驗留下新奇好玩的印象。 丸久小山園 抹茶牛乳 $220裸 茶屋將複雜的茶具化繁為簡，擺上的體驗組是精煉版本，留下茶杓、茶筅、茶碗和攪拌用小木匙。接著試標榜使用初鹿牛奶的抹茶牛乳，奶泡立體有彈性，溫順好喝。兩碗抹茶之甜度均選擇無糖，對個人而言不苦不澀，充滿茶香。裸茶屋 抹茶雪鹽生巧塔 $120小巧的糕體切面看得出質地細緻，用附的小木叉不好切開，益發顯得細密扎實，入口後隨著體溫漸漸融化於舌尖，口感極佳！或許接著濃茶後品嚐顯得抹茶味不明顯，整體偏甜的滋味使同行友人嚐不了幾口，個人倒是很喜歡！覺得搭配無糖的茶非常契合。有抹茶紅豆、紅曲蔓越莓紅酒及香橙抹茶三種口味，選了抹茶紅豆，約是蛋黃酥大小，現烤後的麻薯溫熱，內餡滿滿的紅豆包裹著麻薯，外層之抹茶麵皮並不被紅豆泥搶走風采，仍舊嚐得到淡淡茶味。 繼續閱讀

Le Naturalisme 裸體主義　裸．茶屋　　地址：高雄市新興區達仁街88號　　電話：07-222-8250（座位不多，請事先預約。）　　營業時間：10：30～18：30（店休日請關注店家粉絲團！）------------------------------這家有著濃濃日式茶道館風格的建築，平常騎著車到處晃時，還滿常經過的，但…招牌一整個低調到不知道裡頭是在賣什麼東西，所以一直沒有勇氣踏進去，從外觀看起來，很像高級手工藝品店、或是工作室之類的地方，要不是剛好瀏覽到其他部落客的介紹，不然，我大概一輩子也不會主動踏進這裡了吧！------------------------------是不是？如果沒人介紹，誰會知道這裡面有賣超好吃又真材實料的抹茶甜點啦！！說是藝術工坊也不會有人質疑！！啊如果你跟我說是日本人的住家，我肯定也不疑有他！------------------------------雖然餐廳內燈光美、氣氛佳，但這戶外的座位區是不是太超過了！！！（尖叫！！！撇開那塑料椅子不說，這整個環境也太穿越時空到日本昭和之類的年代了吧！！旁邊如果有貓咪遛噠、睡覺的話，喔！我不死黏在這個地方到打烊才怪！！這裡有時會辦一些手工藝活動，有興趣的朋友，在到裸．茶屋的粉絲團關注報名。如果是想在這裡辦活動的朋友，還請自行去店洽詢場地事宜囉～------------------------------才說著，旁邊圍籬就出現一隻黃貓，想拍牠，但牠好像看到鬼一樣一溜煙就跑走了…（呆愣…走過碎石地，看到這平台不禁笑了出來，這…這是…傳說中…召喚喵星人的魔法陣嗎？感覺在中間擺上貓食，星星就會發光傳送出一堆貓咪的感覺XDDD總覺得如此傳統日式風格的地方，都要有群貓星人進駐坐檯才完美啊！！（笑------------------------------走進店內，還真的就是在賣工手藝品的地方，文末有環境照，等吃飽了再慢慢看吧！老闆直接領我們進入旁邊的茶室，送上木製精巧的甜點單後，立刻為我們做介紹，然後…當時正聚精會神的在拍這張照片，完全沒注意到老闆的表情，所以…（老闆別打我><"（店內座位數不多，想來享用抹茶甜點的朋友，請先電話預約喔～）------------------------------甜點單，簡潔明瞭，全都是抹茶飲品與甜點，每人低消是一杯飲料，所有產品皆使用有３００年歷史的日本宇治丸久小山園抹茶所製作，那是日本茶道社愛用的頂級抹茶，在日本，抹茶越沒苦澀味越頂級、價格也越高，而店家為了維持食材新鮮度，每一～兩周就從日本進貨一次，除了保持產品的水準，更要讓大家吃得新鮮、吃得安心！（品項與價格如有變動，請依店家提供為準！）（如有需要訂購抹茶，請自行詢問店家。）------------------------------ 丸久小山圓　抹茶棉花糖牛乳（熱）這根本是用喝的抹茶舒芙蕾吧！！漂浮在雲端的胖都都棉花糖，既可愛又不失優雅，表層撒上細緻的翠綠抹茶，似乎是為它添上了一股春天即將到來的新意。------------------------------ 裸．茶屋不只對抹茶的口感十分堅持，連牛乳的來源也很講究，店裡使用的是初鹿或快樂的牛這兩款單一牧場、不打抗生素與催乳針的牛乳，溶入抹茶之中，喝起來有不只有茶韻，還帶著牛奶清醇的香氣，抹茶牛奶沒有再加糖，是以上頭Ｑ軟的棉花糖來佐味，清爽滑順的口感在Ｑ甜棉花糖衝擊之下，豪飲不細品，更能喝出趣味感！------------------------------ 丸久小山園　手刷抹茶牛乳（熱）人生第一次的手刷抹茶就獻給裸．茶屋啦！！茶筅、茶杓…等抹茶用具一應俱全，店裡用的這樣一套茶具、可是老闆到日本親自扛回來的呢！第一次拿茶筅，就像第一次與男生牽手那樣，有那麼點觸電的感覺！選擇鮮綠有光澤的好品質抹茶，是讓茶飲好喝的第一個重點，第二個重點就是適當的水溫，最適合抹茶的水溫必需控制在70℃左右，太冷則沖不出香氣、超過80℃，就會沖出苦味影響其口感，我不過是去拍照耽擱了幾分鐘，回來準備要刷時，老闆就說要去換一壺水，因為溫度不夠，就喝不到最好喝的口感了！真的非常堅持要給客人最好的啊！！------------------------------好的抹茶，聞起來會有淡淡海苔香，當熱水一沖下去，那香氣變得更濃郁，還帶出藏在裡頭的，淺淺的乾茶葉香，這一道香氣不明顯，必需細細體會。在刷之前先嗅聞，好好感受那不同於台灣茶葉的特殊清香，放鬆身心，然後拿起茶筅，以上、下、上、下，Ｗ字型、小動作、快速的刷約45秒，千萬不要用畫圓的方式，這樣會讓抹茶跟著水與茶筅旋轉，反而沒辦法刷散喔！第一次刷，就不要求有沒有起泡啦，反正整個沒技術可言XDD好在店家選用的是好茶葉與控制得當的水溫，就算沒技術，刷出來也不會難喝XD不得不說，這個體驗真的很有趣，來這裡不妨點這套來玩玩，很值回票價喲～------------------------------ 刷好後的抹茶好翠綠！這時可以先品嚐一口，體驗那入口回甘、順口舒服的茶湯，如果是點冰抹茶，便會在此時加入冰塊，我想會是另一個層次的味道吧！------------------------------ 之後，緩緩倒入溫牛奶，在抹茶中如雲海翻湧般，也太美！邊倒還邊散發出醇醇奶香，還未入口品嚐，嗅覺上便已先享受了一場奢華洗禮。------------------------------ 順勢而下的鮮奶泡，竟成了一座富士山！！！是我太厲害還是店家其實已經有設計好？覺得這在綠海上的雪白山巒實在好美啊！這樣算不算另類立體拉花咧？好捨不得喝掉喔～加入牛奶後的抹茶，喝來更加濃郁香順，比單喝又多了個厚度感，但又不會蓋過抹茶味，整體相輔相成，奶香帶出抹茶底韻，微甜爽口。------------------------------ 喝完之後，底下還有一點點抹茶，吃光是一定要的！！它吃起來的口感很像紅豆沙，又有點慕斯的感覺，一碗手刷抹茶牛奶，如此有層次感，很容易沉浸在這幸福的滋味裡啊！！------------------------------ 丸久小山園　抹茶起司雪酪翠綠如森的起司雪酪，因為味道較另一款清爽，所以老闆建議我們先品嚐它，它是使用丸久小山園抹茶、法國藍絲可頂級發酵奶油與起司所製作而成，完全的手工、低糖低油，就算是甜點，也要讓客人吃得健康無負擔！------------------------------ 裡頭白白的是起司，它帶有微微酸奶味，不會去搶了抹茶的風采，但它讓抹茶雪酪吃起來更有深度，是輔佐抹茶，讓它表現更為亮眼的功臣。餅底因為沒有加很多奶油去凝固，會比較易散，少了奶油香，威化餅的鹹度變得更明顯，也清爽了很多。------------------------------ 濃厚乳酪搭上抹茶的雅緻馨香，而且它不會很甜，口感細緻溫順，卻很有變化，老闆說，他其實不喜歡吃起來就只是有抹茶這樣單一的味道，在口感上做出變化才不會膩口，自己吃了覺得好吃，才會端出來賣，要說賣…其實也就是分享給大家，就算是抹茶甜點，每種都可以很獨特、有個性！！------------------------------ 裸．茶屋　抹茶雪鹽生巧塔這道甜點的味道又比上一款要重，正宗抹茶、比利時白巧克力與法國雪鹽，三者所激盪出來的火花可不容小覷！濃郁無比，還令人愛不釋手！------------------------------ 亮眼的鮮明分層，可不是只有味道濃淡之分，第一層是抹茶與30％比利時白巧克力製成的慕斯，甜度雖高卻不死甜，有種在吃抹茶巧克力的感覺，但那抹茶香氣仍舊持續在嘴中回盪著！老闆娘說，他們試過很多家白巧克力，但成品一直達不到想要的標準，一直調整嘗試到比利時巧克力，才覺得對味！------------------------------ 第二層的抹茶味道更加厚重，加入法國海鹽，淡雅的鹹，使得抹茶醇濃有深度。這款的餅底就比較酥脆了，整體吃來鹹甜鹹甜，層次分明，但因為甜度高，抹茶味道強勢，建議小口小口細細品嚐，才不會過於膩口，要是再能搭配清爽茶飲，那就更完美了！！------------------------------ 聖誕限定　抹茶聖誕草莓這款目前並未在店內販售，是老闆特別招待的，坦白說…今年的草莓質量並不是很好，天氣不夠冷再加上下雨，使得草莓偏小，甜度低、酸度高、產量少，價格自然也偏貴了…所以想吃到它，可得看上輩子有沒有燒好香、拜好佛啦！！------------------------------ 草莓選用的是在限定時間內怎噴撒農藥的草莓，外殼一樣是用抹茶與白巧克力製作，吃來頗有抹茶牛奶糖的感覺！------------------------------ 可愛的聖誕小鈴鐺，實在很想把它裝飾在聖誕樹上！不過，應該會引來幾千萬的螞蟻大軍吧XDD------------------------------ 這草莓雖多汁，但酸度真的比較高，好在抹茶巧克力能蓋過那酸度、引出草莓的甜，而那酸，又中和掉白巧克力的甜膩，嘴中交織著抹茶巧克力清香與草莓果酸甜香，還沒到聖誕節，它們就先在嘴裡開起派對了！------------------------------ 手繪名片也太特別，有童心未泯的感覺。接下來，就欣賞一下裸．茶屋的日式裝潢吧！順道一提…這裡也很適合拍婚紗照喲～～------------------------------ 店裡很多木製藝術品，全都出自喜愛大自然的老闆與老闆娘之手，大型擺設多半用的都是牛樟，而結合按摩穴道與芳療的木梳亦是，所以來裸．茶屋，不光只是吃甜點，結合了文創藝術的作品，也很值得仔細端詳、把玩，然後聽聽老闆娘結合按摩穴道、淡雅芳療的養生之法，老闆娘很健談，店裡的一切想知道的都可以跟她聊喲～------------------------------要上廁所就要用游的，一路用雙手撥開這白色簾子，就像在水中游泳一樣。------------------------------ 繼續閱讀

高雄也有漂亮的日式茶屋！一起來體驗手刷抹茶的美好－－裸體主義。裸茶屋（即時動態迅速接收處） 來來來！高雄抹茶控有福了，在日式建築中享受現刷抹茶不是夢！不只可以看別人刷，還可以自己動手刷！身為重度級抹茶控現在要來介紹於10/1加入抹茶專售店的「裸體主義」，環境優美，讓人想在這裡賴上一整個下午。裸體主義，是1945年建造的日式老宅，曾為美軍駐台辦事處，庭院鋪滿了白色小石，還沒踏進店哩，外拍魂就整個熱血燃燒了！裸體主義主要是販售木質製品，木梳、茶具這裡都有。將店內所販售的東西逛了一圈後便準備進入裸茶室了。裸茶室內是由一排長型桌及些木製品、日式擺飾組成，營造出悠閒的環境。牆上掛了日式及抹茶相關的照片。(點擊圖片可放大)裸茶屋所使用的抹茶是「丸久小山園」的抹茶，喜歡喝原味不添加其他東西的超級抹茶控可以選擇現刷點茶，由店家現刷給你，若想要體驗刷茶的樂趣，那就選擇抹茶清水或是抹茶牛乳甘味，另外也有特色飲品抹茶棉花糖牛乳及其他日本茶類。搭配好茶的茶點自然是不能少的，這裡的甘物有多款的抹茶甜點，當天去的時候沒有藍莓抹茶卡士達派有點可惜，詢問了解了一番後得知最抹茶就是「海鹽抹茶生巧塔」，於是便選擇他了，另外也點了一顆麻糬餅。✌ 【丸久小山園。現刷點茶】$250完整一組的茶具直接上桌。專業的茶勺及抹茶。 經由店家親手刷出的丸久小山園抹茶，是屬於台灣人較能接受的抹茶，香氣足且苦澀感不是那般劇烈，於嘴中回甘，是值得細細品嚐便的好抹茶。✌ 【濃濃抹茶。焦糖海鹽生巧塔】$120小小一塊，卻充滿著令抹茶控尖叫的抹茶！此塔將抹茶完全的融入海鹽焦糖及比利時白巧克力之中，美艷的分層，再加上撒在上頭的翠綠抹茶，品嚐起來只有想說兩個字，「濃郁！」無論是抹茶海鹽焦糖還是白巧克力，那濃郁度都是極高的。抹茶焦糖海鹽是紮實的，入口先是感受到抹茶的濃厚香氣，其中帶有淺淺的海鹽滋味，緊接著的是白巧克力香，味濃香甜，但白巧克力的後勁挺足的，所以吃到最後會有些甜膩，這時候就很適合與無糖的抹茶一同享用，搭配好抹茶的茶點，非他莫屬。塔皮是有厚度且脆硬的，能將抹茶襯托出來的功臣就是他囉！✌ 【香橙抹茶麻糬餅】$50麻糬餅，外皮脆，內部是柔軟的麻糬，香橙味較重，其中帶有淡淡的抹茶香氣，是不會過於甜膩的好茶點。這棒棒糖是老闆及老闆娘最近去日本順便帶回來的，吃起來也是很抹茶，並帶有牛奶香氣。離開前和店家小聊了一會兒，他們還拿出他們所使用的抹茶，是漂亮的翠綠色喔！整體評價 很開心又有新的店家加入抹茶行列，這讓我這抹茶控可是摩拳擦掌(?，一得知有抹茶便立刻預約前往！使用丸久小山園的抹茶，沒有濃厚的苦澀感，相信怕抹茶的朋友也能接受，他的濃郁度也是抹茶控所喜愛的。店家是10/1開始營業的茶屋，所以販售種類並不會很多，會慢慢的開發新品，店內的座位不多，來之前建議先預約，店家就在捷運信義國小站附近，捷運站一出來步行沒幾分鐘就到了。下次好想揪人去那邊外拍喝抹茶啊！(誰要約我【裸體主義。裸茶屋】]✌ 品嚐日期：2015/10/6✌ 營業時間：11:00-19:00✌ 店家電話：07 222 8250✌ 店家地址：高雄市新興區達仁街88號 繼續閱讀