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電話號碼
073582176
營業時間
今日營業
11:00 - 14:00
17:00 - 21:00
星期一至日
11:00 - 14:00
17:00 - 21:00
付款方式
現金
招牌菜
生魚片定食 竹筴魚一夜干定食
食記 (1)
位在楠梓加工區附近德信街上。這家「茂樹先生日本料理定食」原本在土庫路開業,現在遷移至德賢路附近繼續營業,茂樹先生在日本是位知名的廚師,娶了台灣籍太太與高雄結下緣份,茂樹先生全身散發出日本職人精神,小高今天平日午餐時間前來品嚐,因為店家對於客人隱私非常重視,所以要在店裡面拍照需要尊重對方,當然如果得到同意老闆也很樂意入鏡喔!店面外面擺放日式氛圍座椅很吸睛。透天店面ㄧ二樓皆有設置舒服空間供用餐,ㄧ樓有半空間是開放式料理廚房。結帳櫃檯後方牆面有老闆日本專業證書。牆面上掛著木牌菜單供客人參考。牆面掛著茂樹先生受到日本雜誌的訪問。 牆面上掛著菜單供客人點餐參考。店內擺放許多日本清酒與頗具代表飾品。二樓開放式用餐空間簡單日式裝潢,很有居家用餐氛圍感到很溫馨。使用鵝黃色燈光帶點日式復古氣氛。二樓後方有就有隱私性榻榻米座位區。這張複貝菜單菜色有定食與單點供選擇。這張複貝菜單菜色有很多選擇,菜色有燒物定食、本店推薦定時、超值單點及各式飲品等,店家不提供「續白飯」「續味噌湯」服務(需要付費),身高100cm以上有低消80元,這裡用餐一律不加收服務費。 炸雞揚出豆腐定食280元。這盤定食裡頭有主食炸雞、日式滷大根、蒸蛋、日式蜜黑豆、味增湯、白飯及冬瓜凍等等。主菜炸雞有搭配炸豆腐與和風醬汁。蜜黑豆口感微甜綿密非常好吃,只是可惜份量少得可憐。日式滷大根。白蘿蔔很鹹甘入口即化很好吃。味增湯口感稍微偏鹹日式滋味很好喝。這是蒸蛋份量不多上面有毛豆。蒸蛋很滑嫩充滿蛋香非常好吃。裡面有三大塊炸雞及兩塊炸豆腐。炸豆腐很軟嫩非常好吃。炸雞很大塊表面炸的金黃色。炸雞口感鹹香紮實多汁非常好吃。冬瓜凍Q彈甜度適中很好吃。竹莢魚ㄧ夜干定食240元。這盤定食裡頭有主食竹莢魚、日式滷大根、蒸蛋、日式蜜黑豆、味增湯、白飯及冬瓜凍等等。這隻竹莢魚很大ㄧ隻表面焦黃。竹莢魚有放置金桔與蘿蔔泥供調味。竹莢魚很紮實不死鹹且無腥味超好吃。樂天小高食後個人主觀心得分享(僅供參考)(且不保證店家食材品質與安全):「茂樹先生日本料理·定食」用餐環境日式氛圍很舒服,服務還不錯,整體口感表現水準之上售價合理範圍,值得樂天小高極力推薦給您品嚐。茂樹先生日本料理·定食  FB 地址:高雄市楠梓區德信街111號營業時間:11:00–14:00, 17:00–20:30(週日公休) 電話: 07-3602288 高雄「日本料理懶人包」部落格圖文皆為原作,切勿私自取用 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)