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電話號碼
075852253
營業時間
*賣完為止
星期一至日
07:30 - 15:00
付款方式
現金
食記 (3)
身為貪吃鬼一族的我,有次在電視上看到介紹這家左營的炭燒繞燥飯,看得我好心動,口水都氾濫成災了耶,所以當然要來去找一下它在哪邊?哇咧!!原來就在左營第二市場中咩,原來不是太難找耶,只是這家的生意真好,位置等了一回才有空出來,價位算蠻平價的。黑白切耶,呵~想來一點嗎@@",不過我看上的是肉燥飯和肉羹咧XD。看到沒,就是這一味啦,真的一直在炭或上燉燒著肉燥耶,人家好想把這一鍋帶走啊XD,好優!肉燥飯+肉羹因為是吃點心,所以這樣剛剛好齁XD。肉燥飯(20元)雖然這肉燥飯的份量說真的不是很多,以我的食量可能要5碗才夠吧,真的是有一點小耶,可以多加一個大碗公的份量選項嗎?不過淋在上方的肉燥,阿娘為~真的是我最愛的肥嘟嘟的那種耶,除了吃起來會有肥肉的甜度外,再加上炭火的特舒香氣,齁~怎麼讓我這麼尬意,上方的酸菜也挺OK的,這樣吃來,雖然看得很油,不過吃起來不會顯得很膩啦。肉羹,呵~本來一直在想說要吃老施的好還是吃小寶的好呢,好吧!!就先吃老施的,很喜歡他們家這種赤肉羹啦,一樣碗會偏小一點,啊~難不成是我自己的問題,人家愛大碗公啦XD。真的滿滿都是赤肉喔,裹上薄薄透明的粉,吃起來讓肉更軟嫩有彈性,再搭上不會太濃稠的羹湯,湯的鮮美度我也蠻喜歡的,呵~果然是碗好吃的肉羹啦。 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
標題又打上魯(滷)肉飯攻略了,我北部人嘛...當然~我知道在南部叫魯肉飯通常指的是焢肉飯,還是別太計較了,呵呵。中午吃完侯記鴨肉飯還跑了一趟金獅湖,為的是什麼?附近那間賣饅頭肉包的。想不到正好遇上非定期性的休息日,實在是沒有緣分,早知如此,前一天就應先去鳳山買個池包子,結果兩頭空阿~來到左營第二公有市場,往裡頭走一會兒,就可以看到這間老施,市場的環境便是如此了,能夠接受就有得吃,不能接受就安心上路,其實既是外食就難免,就算去高級餐廳用餐,衛生方面,很多時候只是看得見表象而已...來的時候正好起了個大鍋要煸炒肉燥,靠近裡面還有一個小老滷鍋,走進去時有瞄到,就像台南下大道米糕的老滷鍋周邊,有著一圈經年累月的油垢。肉燥鹹度是輕的,淡淡的甘味以及一股很熟悉的香氣,這滋味在記憶裡有一間魯肉飯和它最相似,是台中的向宏魯肉飯,應是所使用的醬油或是香料的關係,不過老施的口味更加溫和順口,比方向宏用的胛心瘦肉較大塊有嚼勁,老施的瘦肉細碎、肥脂綿軟,融合在一塊。滷汁帶了膠質,下方米飯略濕但有些許黏嘴,只是整碗沒有很明顯的炭燒味了,倒是挺喜歡它的酸菜,甜中帶有一絲辣意,搭配肉燥是相得益彰。肉羹的肉量則是意外的多,偏瘦的赤肉條,一層滑順的薄粉,頗有彈性,扁魚白菜風味的略甜羹湯,勾芡濃稠,蠻古早味的。吃完這一套,感覺還不錯,走到入口處的汾陽叫了小碗餛飩加蛋,等我吃完過了很久以後才知道,原來對面那間菜市仔嬤是分家出來的,有人說它才是原始老店,至於這間汾陽好不好吃呢?只能說不難吃,口味很大眾,吃完以後沒有留下太多記憶點,那個蛋包還太熟了呢...老施炭燒肉燥飯地址:高雄市左營區左營第二公有市場內 繼續閱讀
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巴里島的渡假回來囉~沒有辦電話卡的日子就是暫時白天脫離網路的日子!!!!其實這也沒有什麼不好因為出國就是想放鬆~這次去峇里島真的覺得是奢華之旅!!!!!!(對我個人而言啦!)因為我人生首次住在Villa這麼多天,有管家,有司機~出門都被叫小姐 哈哈整個就覺得有很被寵上天之後讓我再慢慢來打巴里島的文章吧(希望我可以把他打完) 今天想要先來跟大家分享一家傳統的小店,喵的!!!我現在肚子好餓喔他是位在左營埤仔頭市場裡面的一家店,以往我們家來這裡都是吃小寶麵羹之類的,我不知道我爹娘趁著我療傷之餘夫妻倆感情好自己都來吃這家好吃的店!(好啦好啦 老夫老妻就是這樣)到底是哪家,我們來看看店名:老施炭燒肉燥飯地址:高雄市左營區埤西巷20號電話:07-5852253營業時間:7:30~15:00/賣完為止 聽阿珠媽說其實這家店已經很有名很久了~很多電視台好像也都有來採訪過(啥毀!)老闆是一個非常之風趣的人也非常的客氣如果你要內用就不用排隊,要不然你就會見到長長的排隊人潮是說我們今天剛好是下雨天來用餐,所以說自然就不會熱 小菜都放在抬前,跟老闆說一聲他就會拿盤子給你放置只要拿一個作為代表性就可以溜 他們家的品項雖然沒有很多,但是我認為應有盡有!!(就是可以填飽我的胃的就ok)老闆有一鍋一直POPOPO滾著的肉燥,看起來就十分的厲害肉燥飯是我的愛,不來一碗怎嚜可以 肉燥飯。中。35元恩~他們家的肉燥飯有配上酸菜,所以整個味道會除了有肉燥香味之外,還會有因為酸菜而醍出來的香味鹹酸鹹酸~超級下飯不用擔心辣椒,因為我個人認為他只是做色用的,因為一點都不辣啊 肉燥有肥有瘦,肥肉吃起來入口即化,而瘦肉不會過於乾澀而且把味道都吃進裡面 醬汁攪的也恰到好處,十分入味啊!現在想起來肚子都一直咕咕叫~ 肉羹麵。45元肉羹的麵用的是油麵,他的份量也許是因為加了麵的關係,所以看上會去比單點一碗肉羹要來的大碗裡面的的肉外面似有果一層粉的感覺,輕薄而不會太厚,吃起來帶有點Q感肉很嫩而且有嚼勁 重點是他的湯也很夠味,不會太稠但是也不會太水呢! 肉羹。45元這樣子拍可能看不出大小碗總言之她的大小就是肉燥飯那種碗的大小所以對於一般人感覺上可能會有點貴些豬舌薑絲湯。30元我個人很推這個湯,因為我很愛薑絲味道的湯品,而且喝起來味道很夠味,也不會太過於油膩裡面的豬舌也不少雖然有的切的真的很薄片但是有的也是厚到很有口感呢 咬咬咬~咬的真開心!!!!!一碗肉燥飯如果你覺得有點油膩,配上這一碗湯真是適合 切料。70元他們家的配料是也蠻好吃的,就是屬於川燙類的內臟只是我覺得相較於另外一家~(小寶)他們家的切料單價是真的比較高雖然脆度軟硬度跟新鮮度我個人都覺得很不錯但是對於小資族來說,摳摳這種東西真是一種考量啊這家店我覺得有榮獲我愛的肉燥飯店前三名,雖然我要說他是以我吃過肉燥飯裡面算單價比較高一點點的肉羹也比附近的肉羹店小碗但是味道真的很好!!!!!!如果我人在左營,會考慮來他們家吃肉燥飯嘿嘿如果是在鹽埕區,應該很輕易可以想到要去哪一家吧!!!!那可是我心目中世界無敵好吃的肉燥飯啊 繼續閱讀
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