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電話號碼
077685555
營業時間
今日營業
11:30 - 14:00
17:00 - 21:00
星期一至日
11:30 - 14:00
17:00 - 21:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
一家好的餐廳， 除了要好吃為首要條件 再來就是整體環境跟服務🤔今天要來推薦的是… 位於鳳山五甲路上的 一間溫馨優質小食堂👆 賣的是日本料理， 且個人覺得餐點價格 如同著店家給人的感覺一樣 親民沒有距離😉 且服務態度 跟餐點讓我印象超深刻😶店家沒有想像中難找 簡單明亮的店招，非常顯眼 店名為 「箸福手作壽司。丼飯」店內環境是簡約日式風格 但座位不算多🤔 前頭有開放式料理吧台廚房 料理吧台前 也有個人用餐位置 這感覺我還蠻愛的☺️而料理吧台內 有新鮮的食材 各式生魚片跟蔬果、海味😊▪還可以看到師傅料理秀☺️而他們的師傅感覺都很厲害 動作迅速、俐落… 且也非常親切🤗 跟店內的服務人員一樣親切 這真的感覺像在家裡用餐的fu ▪店內用餐環境⬇️ 剛進去像似… 居酒屋型態的用餐環境 裡頭則是明亮的 多人用餐空間且有著 可愛鮮明的日本風格壁畫😃 而先點了飲料… 點了孩子們喜愛的氣泡飲 光看就很療癒🤗 餐點也陸續上場😀⬇️點了他們桌上的推薦新品😎▪芋仔捲壽司▪⬇️ 這個因為特殊🤔 所以我才點來嚐嚐 不同於傳統海苔 包覆米飯配菜的形態 以芋頭替代海苔 包覆在裡頭的是 粒粒分明的特製醋米飯 夏天吃這味就對了😎芋頭風味恰如其分的給予⬇️ 不用熱騰騰的白米 來點冰涼的醋米飯 配搭壽司的基本款配菜 很對味🤗 愛芋頭的必點必吃呀😍整體而言… 喜歡吃日本料理的 千萬不能錯過這間好店 沒吃過的應該也會一吃成主顧😎 因為用料實在、品質新鮮🤗 速度也迅速、服務夠親切😉 且不管是師傅、 服務人員素質頗高👍 這地道的日本料理 我不敢說他是第一 但絕對是其一🙂 快點立馬來嚐鮮唄！
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高雄五甲美食推薦,箸福手作壽司丼飯,開立一年多時間,主打澎湃海鮮丼飯與現做握壽司,深受在地鄉親喜愛,近期推出新品 胭脂蝦趴丼,搭配季節限定 甜心酪梨卷,與櫻花蝦炸物,吃過令人大為讚賞，料理長對於各種海鮮處理技術相當有水準，不論生熟食都能嚐到不同風味，難怪許多饕客一吃成主顧，推薦喜愛日式丼飯與海鮮的朋友，高雄日式料理推薦,箸福手作壽司丼飯,地點就在高雄五甲家樂福附近與寶雅斜對面,開車族可到家樂福停車，招牌寫著大大的箸福二字相當醒目，外觀使用木作裝潢，還沒入內用餐已能感受日式氣息！入內後，一整排板前座位站滿師傅，相當有氣勢！店內主要分成兩大用餐區，前台為板前座位，後方則有提供方桌，適合多人用餐若想近距離欣賞師傅現做壽司表演秀，記得坐在VIP板前座位！先前看網友分享店內座位不多，因此假日時常客滿，大家若想舒適享受用餐氣氛，建議平日中餐或晚餐到來，我們特別選在平日午餐，想說剛營業應該不多人，沒想到已有不少組饕客，果然是五甲人氣名店！▲箸福手作壽司丼飯菜單,福氣商業午餐菜單,箸福店內菜單種類多樣，丼飯部分有生熟食，滿足不敢吃生魚片的饕客！單點加10元便有味噌湯，加30元則可升級鮮魚味噌湯,店員分享鮮魚味噌湯都是使用當日新鮮魚骨熬煮，由於每天進貨時令海鮮不一，因此口味喝起來都不同，推薦點選——————-另外也有現切生魚片盛合，想吃組合或單一魚種皆可點選！週一至週五平日午餐提供 福氣商業午餐菜單,主食含前菜,蒸蛋,味噌湯,適合上班族或初訪客人嚐鮮,▲冷盤開胃菜,兒童餐,酒品,氣泡飲,若有小朋友的家庭客，店內也有提供專屬兒童餐，精選小朋友喜歡的熟食壽司，搭配蒸蛋與酸甜醋物！▲8月新品：蝦趴丼,首先上桌是8月新推出的 蝦趴丼,看看木盆內躺著五大隻肥美 龜山島胭脂蝦,搭配厚切鮪魚、海鱺、旗魚、炙燒干貝、蝦卵、玉子燒與新鮮現磨山葵,看起來非常澎湃，整個口水都快流下來了！！有海中紅寶石之稱的胭脂蝦,滋味鮮甜，是不少饕客的最愛，由於保鮮不易，以前都得到產地才能吃到現撈，近幾年拜急速冷凍技術，才讓胭脂蝦悠游至北中南餐廳各地，記得幾年前我們去宜蘭礁溪長榮飯店入住，自助餐就是胭脂蝦吃到飽，當時是我們初次嚐到胭脂蝦美味，一入口鮮甜彈牙，味道與甜蝦或牡丹蝦口感些許不同！現在不用北上也能在箸福重溫當時美好記憶整個好開心！店員分享海鮮丼飯基本都是無調味的生魚，因應客人喜好自行斟酌倒入師傅特製醬油，肥美的胭脂蝦肉質彈牙好滑溜，蝦頭部分記得別浪費，蝦膏好鮮好好吃！我跟大胃先生超喜歡這裡的醋飯，酸甜之於口感不過硬不過爛，調得恰好適中！一大碗丼飯份量十足，吃得好滿足！▲特製日式担担麵接著這碗是大胃先生點選的特製日式担担麵,四川傳統担担麵經過改良，搭配日式拉麵與湯底，醬汁則有花椒與胡麻醬，加上炒香的豬肉末與溫泉蛋，聯合碰撞出香氣濃郁口感！溫潤帶點花椒麻香風味的肉燥醬，拉麵吸附滿滿醬汁，讓人不斷呼嚕呼嚕吸入麵條，難怪前陣子一推出立刻受到網友推薦，這充滿魔性的滋味真的一吃就上癮！將中式經典融合日式拉麵，味道一絕，拉麵控必吃！▲時令魚-太刀生魚片由於前面的蝦趴丼，生魚片太過好吃，忍不住加點生魚片，這是當日限定時令魚-太刀,太刀就是白帶魚，以前只有吃過煎白帶魚，第一次吃到生食，閃亮的魚皮經過炙燒，口感帶點焦香，魚肉屬於緊實口感，抹上些許新鮮山葵與特製醬油，脆脆的魚肉好好吃！▲季節限定-甜心酪梨卷繼續登場可是季節限定才能吃到的酪梨卷,只有出產酪梨季節才能吃到，去年初次推出受到老顧客歡迎，近期8月初睽違一年再度登場,軟綿的酪梨吃起來像奶油般綿密，淋上特製醬汁，與生鮪魚搭配吃起來好軟嫩，像吃甜點般一下子就化在嘴裡，越吃越涮嘴，▲櫻花蝦什錦揚這道也是必吃推薦，一般台灣人多半吃到都是曬乾過的櫻花蝦，由於日本人習慣生吃櫻花蝦，營養價值更高！箸福特別遵照日式傳統，嚴選東港新鮮生櫻花蝦製作，加上金時地瓜與京都水菜一起炸過，上層灑上玫瑰鹽調味！刨成細絲的金時地瓜吃起來好像點心麵，酥脆帶甜味，櫻花蝦則是散發淡淡鮮味，嘴裡不斷出現ㄎㄠㄎㄠ聲，至今讓我們依然印象深刻，真的太好吃了！▲草莓氣泡飲,彈珠汽水氣泡飲,大小朋友都喜歡的氣泡飲，冰冰涼涼搭餐美麗又好喝！初嚐 箸福手作壽司丼飯,特別喜歡師傅料理海鮮的技術，每種餐點都能嚐到不同風味，重點海鮮非常新鮮，醋飯酸甜恰好，讓人吃過難忘，大家快來品嘗新推出的胭脂蝦趴丼與季節限定 甜心酪梨卷，真的好好吃喔！這次吃了幾道人氣餐點，下回有機會要再來品嘗師傅的握壽司
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「炙燒後的鮭魚口感軟嫩，搭配醋飯是戀愛的開始」- 炙燒鮭魚丼///箸福、祝福，如店名般 吃下的每一口都能感受到師傅對食物的用心及祝福當天四個人去吃，兩個大食怪(含哥我)及兩個小鳥胃一共吃了至少5道(不含個人點的丼飯)炙燒鮭魚丼：完全是不那麼敢吃生魚片的救星一般對哥來說生魚片除了怕不衛生，就怕一種要軟不軟 要斷不斷的感覺但這碗讓我吃的非常滿意(絕對是非常) 因為咬下瞬間很軟嫩，而且超香旁邊的卵更是吸菁，給的大方 吃起來鮮甜無比酒釀梅：清爽、開胃，第一口就喜歡覺得吃到這道完全想到去日本時候的自己，除了主餐 每個小菜都各自驚艷這才是食物的真諦嗎 (說我浮誇的要跟我講哪間更好吃)唐楊雞：舒脆，無油膩感少少幾塊，但很能滿足 因為很juicy櫻花蝦壽司：老闆特別招待 看這圖就看的出來櫻花蝦的新鮮了吧(白透鮮甜)一口下去，真的無法在有更突破性的形容了看完我前面介紹，可能會想說這美食狙擊者 太....浮......誇....了所以我必需要跟你們分享一道我覺得還行的壽司(上面這個)起司的外表、淋上黃芥末醬(稍酸)，就是有特色但相較食材新鮮有稍稍遜色些上述是哥的小介紹，真心推薦 尤其是在五甲這地方有這等好店，真的不簡單有興趣也能找老闆抬槓，老闆很能聊喔///【店家資訊】營業時間：週一~週日 11:30-14:00、17:00-21:00訂位電話： 07-7685555店家地址：高雄市鳳山區五甲二路462號
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