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招牌菜
今天要跟大家介紹的是～田中板前拉麵-自由店 這間拉麵的裝潢很有日本風味，上一次經過的時候我姐就說她想來吃吃看，這次又幸運的拿到口碑券～一定是要來一起體驗一下啦！田中板前拉麵(自由店)：精心熬製，橫濱風情拉麵，雙人免費體驗！內容包含 內容 數量 忍者特製拉麵 4選2(不得重複) 地獄激辛拉麵 鹽味豚骨拉麵 特製咖哩飯目前有三間分店～以下是他們的分店資訊～ 他們的菜單～～這份菜單上有些餐點沒有在上面～像是起司拉麵（新販售）、香煎雞腿排拉麵（限量）～大家可以去吃吃看～然後上面的營業時間是寫晚上七點，但我記得是六點才開始營業～所以大家可以打電話先去確定看看～我們這天有事先訂位，但他在電話中也有說，“我盡量幫你們留留看位置！”一到現場才知道原因，因為他們的位子真的不多，生意又好，所以真的是常常處於客滿的狀態～還好我們來的這天是星期二，所以我訂七點，大約等到七點十分就有位子了～ 點完餐之後，他們先送上小菜～今日的小菜是“百香果醃製的樹薯“～（免費）吃起來有點像山藥～醃製得很入味～好吃～而且我們五個人～他總共就給了三盤呢～ 這一道是”洋蔥鱈魚肝“（80元）口感超級特別的啦～入口即化～跟其他種肝類吃起來不一樣～第一次體驗鱈魚肝～沒有很重的腥味～也更軟嫩～份量很小～適合大家點來嘗試一下～這份是”豚下巴“（80元）大推這道～我沒印象有特別吃到豚下巴的料理過耶～在這裡一試愛上～滷得超軟嫩～好香好好吃～80元的份量也很有誠意～好喜歡～我們坐在吧台區的位子～有點擠～但是這樣吃東西，超有在日本拉麵車吃拉麵的感覺～ 第一道是”鹽味豚骨拉麵“（160元）～每份拉麵都有叉燒跟半顆黃金蛋喔！不夠的人可以再另外加點！鹽味豚骨是我朋友點的，我沒吃到，就不多評論囉！但我朋友覺得很好吃的～ 起司豚骨拉麵～我忘記價格了～似乎是200元的樣子～多了一片起司～湯頭變得更濃郁更香了～跟麵一起吃也好吃～起司拉麵～味道很特別～ 地獄激辛豚骨拉麵（180元）有微辣到大辣～大家可以自己選擇辣度～我朋友選小辣～快辣翻囉！！哈哈哈～忍者特製拉麵（260元）這一碗是叉燒最多的一碗，也是最貴的～墨魚汁下去特製的拉麵湯～超級好喝～非常非常推薦忍者特製拉麵喔！！真的好吃～叉燒份量很多～～～ 炙燒牛肉丼飯（180元）雖然這裡主推拉麵，但是他們的丼飯也令人意外的好吃耶！半熟蛋跟鹽燒牛肉一起拌在飯裡～超級享受的～ 特寫一張他們的叉燒～因為實在是很厚～好好吃～～（泡在我的墨魚汁裡的叉燒看起來黑黑的～哈哈）這天店裡有活動～只要給他們拍照（拍拍立得兩張），就可以選一張帶回家，另外一張貼在店內，可以獲得每人一瓶蘋果西打喔！他們的蘋果西打是古早味的玻璃瓶包裝～喝得時候要小心喔～很容易氣會跑出來～這是他們店內的人氣飲品排行榜～他們有好多特別的飲料～像是綠茶可樂、櫻花可樂等等～每一種都好想喝喝看喔～ 這張就是店員幫我們拍拍立得的時候，我請她幫我們用我手機拍的照片～可以看到他們店門口超有日本氣息的裝飾～整體用餐下來～我真心地推薦大家可以來吃～他們的餐點我真的都很推薦～尤其是忍者拉麵跟豚下巴～只是要特別注意他們常客滿這件事～但吃到他們的餐點就會覺得等待是值得的了～還有限量！所以雖然他們賣很晚，但我還是建議要早點來喔！田中板前拉麵粉絲團電話：07 558 0970地址：自由店：左營區自由二路452號對面
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【田中板前拉麵自由店】地址：高雄市左營區自由二路452號正對面電話：(07)558-0970營業時間：週一至週日，17:00~凌晨01:00位於自由路上的田中板前拉麵，濃濃日式風格的氛圍在車水馬龍的大馬路上特別吸睛，餐點有拉麵及飯類可以選擇，下午17:00才開始營業，是名副其實的深夜食堂喔！田中板前拉麵的師傅曾至日本橫濱學習製作拉麵技術，豚骨湯頭都經過16個小時的熬煮，非常的濃郁誘人，迎合台灣在地的口味做過改良，讓湯頭鮮甜不死鹹我們是選擇平日來訪，下班時間一到客人陸續進來用晚餐，馬上吧檯區就爆滿啦！坐這裡可以看師傅表演煮麵絕技營業時間到凌晨一點，天氣冷冷晚上肚子特別容易餓，來上一碗熱呼呼的大滿足一入座服務人員就會送上菜單，一旁有冰開水可以自取也有跟日本一樣的立食區，不過翻桌率很高，客滿的時候大部分客人都會選擇等待一下，坐著慢慢享用豚下巴一天限定10份，要碰碰運氣囉牆壁上貼了滿滿的少年周刊漫畫，是m先生喜歡的七龍珠耶XDDD (不過都是日文看不懂)玻璃罐裡的是黑色髮圈，特別給女孩兒使用的喔！醬子吃麵的時候頭髮就可以綁起來，不用擔心低頭會沾到麵了，超貼心因為衛生考量髮圈不回收，所以使用後可以直接帶回家調味料有蒜頭酥跟七味粉、辣油贈送的小菜毛豆玉子燒冰冰涼涼的，滑潤順口好綿密，在口中咀嚼透著蛋香，充滿豐厚扎實的口感炙燒雪花牛跟m先生都對炙燒雪花牛超驚豔的！肉質軟嫩口感滑順，經過高溫炙燒的雪花牛肉片，充滿醬香、肉香、炭香，筷子停不下來的涮嘴香煎雞腿排拉麵菓子看到菜單上寫著『殘酷限量』就立馬決定吃它了XD雞腿排現煎的要等10分鐘，色澤金黃，皮酥肉嫩又多汁，只灑上一點胡椒提味，搭配拉麵鹹度剛剛好拉麵湯頭有三種：鹽味、味噌、醬油，服務人員還送上一罐拉麵胡椒，是特製的拉麵專用胡椒，可以讓拉麵的美味更加顯現出來菓子選擇味噌口味，以豚骨白湯作為基底，加入日本白、赤、豆味噌及蔬果熬煮而成，特別甘醇香濃不膩口最愛吃拉麵的黃金蛋啦！蛋黃半熟的細嫩口感真是令人陶醉麵條Q彈滑溜，軟硬適中，咻~咻~咻的連吃好幾口，菓子小鳥胃吃一碗就好有飽足感忍者特製拉麵這一碗是m先生的，男生嘛~只吃一球麵怎麼會飽呢？尤其是m先生的肚量....(哈啾~突然打噴嚏)，所以加麵加蛋加叉燒，加量後特別澎湃每碗拉麵都附半顆黃金蛋，加量的是一顆叉燒肉肥瘦分布均勻不油膩，鮮嫩味美有嚼勁，加量後果然不同凡響，難得m先生說超飽是店家自行研發的蒜味墨魚湯頭，偏重口味的創新拉麵，服務很好，用餐過程中還會來詢問湯頭是否過濃或太淡，都可以再幫我們作調整田中板前拉麵自由店還推出深夜時段打卡送拉麵的活動，晚上11點至凌晨1點，來店消費打卡就免費加麵一球喔！活動至2/28止，熱愛拉麵的膨油們趕快把握機會
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深夜食堂‧老闆懷念的滋味‧板前拉麵最近因為文小編的今天心情不佳，火星為了慰勞文小編，所以特地來嘗鮮深夜美食-板前拉麵火星因為較早下班，所以提前排隊去，所以文小編一到馬上就可以吃囉...好貼心唷火星到的時候，店門口已經坐滿排隊的人潮囉! 店員立刻遞上點菜單!記住喔! 給你點菜單，並不代表排隊順位喔!要先點完拉麵，付完款，店家才會給你號碼單，等店家叫號入位!6點開賣，火星6點半到，已經排到9號了，等店員叫號，已經7點啦!板前拉麵只有12個吧檯座位，還看的到師傅表演手藝唷! 旁邊有8個面牆的坐位，文小編還是比較喜歡吧檯的位置!店家有販賣日本進口的燒酒，喜歡喝酒的朋友們，可以點來嚐嚐看!廚房小小的空間，現點現做，師傅忙得滿頭大汗!店家固定每周二公休，所以記得不要星期二來，免得白跑一趟!另外店家也不接受預約，所以盡早來排隊吧!店家的擺設讓小小的店鋪別有一番日本風味!因為老闆堅持品質，每天熬煮湯頭16小時，每日限定只有300碗，賣完就沒了!小菜是醃漬金瓜，量不多，不過免費的就別苛求啦!口感頗脆，不過如果再薄一點且有冰鎮過會更好吃!桌上調味品比較特別的是有附炒過的紅蔥酥，香氣很濃郁，但文小編不喜歡>"<火星點的是-味噌豚骨拉麵裡面有1片海苔、2片叉燒、海帶芽、筍乾、黑木耳絲、半顆糖心蛋及少許蔥花湯的顏色看起來很像豚骨，喝起來也沒有很重的味噌味道，但是喝得出湯的濃郁芳醇文小編點的是-醬油豚骨拉麵配料跟味噌的都一樣，顏色有點像紅味噌的感覺，同時兩碗送上來差點分不出來!湯頭也是濃郁的，味道偏鹹，一定要配麵吃!肉片採用的是豬的前腿肉，油脂分布均勻，不過因為每隻豚有肥有瘦，所以在點餐的時候可以跟點餐人員告知肉片油脂要偏油脂多的還是少的，不然老闆在切肉的時候，會隨意分配唷!我們剛好坐在老闆的前面，因此邊吃邊跟老闆聊天老闆說他們選用的是生麵條，麵條的口感偏軟，如果吃得太慢，麵體會吸飽湯汁，會變的更軟，口感就不好囉!另外老闆特別推薦我們家一些神奇的調味料，就是左邊的日本GS神奇胡椒粉，沒錯，他的名字真的是神奇胡椒粉! 還有一罐來自日本的四川豆板醬?!這兩罐不推薦給點味噌口味的人，會變得更沒味噌味道且會很鹹!但是如果加在鹽味或是醬油拉麵裡，湯頭會很香且不那麼鹹，會顯得更濃郁喔!老闆說這是他在橫濱待了一年，因為愛吃那邊的拉麵，所以他花了很長時間研究、熬煮湯頭，終於讓他做出懷念的味道!聽老闆這樣說，還真有點感動! 文小編覺得這是間值得一嚐的店家，不過沒有冷氣~真的很熱火星文美食資訊地址：高雄市左營區自由二路452號、電話：0938-990704營業時間：18:00~02:00(賣完為止，星期二店休)、只收現金/路邊停車
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