炭樵日式串燒居酒屋

營業中

休息中

　對於餐酒館、居酒屋的氣氛總有一種特別的偏愛，約兩週前吃了一家雷炸的居酒屋，這次回訪曾吃過的炭樵心情好多了。但這次是在二店用餐，一店無法預約而二店可以，想去又想確定有位置的可以考慮二店！並且兩家店公休時間錯開，每天都可以吃到好吃的串燒！　　招牌鹽蔥豬肉，第一次在一店吃時覺得美味，這次二店的鹽蔥豬卻少了一分滋味。鹹味不夠、熱度不夠、烤的火侯感覺少了一些。　　這次餐點中很喜歡的有酒釀蕃茄、明太子山藥、手羽明太子、及豬大腸，其中豬大腸很驚艷!　　酒釀番茄酸甜，但是平衡抓的很好還有淡淡的酒香！必點推薦！　　明太子和山藥就是個不敗的組合！　　手羽明太子有些微辣，無骨，還會些微噴汁！個人很愛！豬大腸絕對必點！吃過烤的最棒的豬大腸，外表極酥脆、梅納反應的香味十足！！！一店地址: 高雄市前金區仁德街241號1樓二店地址:高雄市前金區仁義街278號電話: 07-2216780營業時間: 18:00 - 1:00

2014.3.14 推薦分數：★★★Canon70D+SIGMA17-70mm阿揪不定時就會到高雄與格友也是好朋友的"芃芃"一起吃飯，其實能藉由寫部落格認識這些跟我一樣愛吃的朋友真的很開心！莫約六點多店門口已停滿機車，是客人還是店員的不得而知。簡單的擺設，外加一個Ｌ型的吧檯位置。版上是店家推薦的菜色。炭樵有別於一般居酒屋中高的價位，相反走的是平價親民路線。麒麟生啤酒１２０元。第一次看到紫蘇番茄用炙燒的方式料理。紫蘇番茄雞肉串１１０元（2Ｐ）。微辣，雞肉串本身還不錯。雞肉蔥串８０元。柚子酒２７０元。淡淡的柚子香順口好喝，印象中才８%。蛋汁烏龍麵１３０元。店員提醒要連同湯汁一起吸起來。烏龍麵相當有嚼勁，味道搭得天衣無縫，超激推必點。鹽烤膝軟骨８０元（２Ｐ）。跟雞軟骨的口感很像似，但膝軟骨又比雞軟骨更脆。東石鮮蚵７０元（２Ｐ）。阿揪不太敢吃蚵仔，在店家推薦下才點的，吃起來感覺帶點沙沙，不怎麼喜歡。鹽烤牛舌１３０元。明顯卻不強勁的脆度，表現中規中矩，鹽巴撒的有些不均勻，有幾片特別的鹹，但就以價格是無話可說！阿揪最愛的牛舌在無敵炭火燒肉（捷運忠孝敦化-炭火燒肉 無敵 Muteki），他們的牛舌脆

炭樵串燒~一直在小湘口袋名單裡很久((致少半年以上吧))記得去年的某一個夜晚~和姐妹淘約喝晚茶由於晚茶地點位在小巷子內~一時迷路的我~意外發現這間串燒店當時只覺"哇~好日式哦"~於是乎~隨手拿起筆抄起來後~立刻和姐妹淘見面去回到家的小湘"姑狗"店家好一會兒~卻沒找到任何一篇分享它的文章相信許多人和我有相同感受~日式串燒=貴得要命~於是......一直沒去朝聖就在昨天~是的~這篇"燒A哦"小湘和國中死黨約吃飯~再次上網"姑狗"碳樵串燒呼~終於有分享它的文章啦~原來店家去年四月才開幕~怪不得鮮少有人分享看了餐點~吸引我啊~看了價格~其實不貴嘛~於是~姐妹淘的聚會決定在此((拿鐵搥敲桌定案)) 身在小巷內的炭樵串燒~超日式裝潢~很難讓人經過不發現它的存在 一進門就超有FU的啦吧台師傅熱情的招呼聲~頓時間拉近和顧客的距離 這家裝潢很合我意~相信日迷也會喜愛的 超愛他們的擺設~讓我拍不停啊 小湘和死黨選擇坐吧枱不知為何~吃日本料理我超愛坐吧枱的座位 炭樵串燒越夜越美麗六點營業的它~其實人潮不多吔不過約9點過後~用餐人潮~不~應該是說喝酒人潮吧吧枱前坐著一排顧客~大家都手拿一大杯生啤酒配串燒

萬惡的宵夜時段，和陳先生開著車在路上不知道該往哪個方向，於是想說，走，來去吃 鐵牛酒號 好久沒吃耶，芮妮超級喜歡這類串燒居酒屋，不過話鋒一轉，想吃新店就 google 選了一間離我們最近的炭樵!!!炭樵的外觀看起來暗暗的很是我的菜，包含霓虹燈整體紅紅的也符合他們"炭火燒烤"的主題色，外面的樹幹椅子我也覺得好好看，其實好像也不是那麼日式，就是很台灣人喜歡的日系風格，亂有居酒屋的fu !!門口有很多拍立得，應該都是熟客留下的紀錄，拼成一個大愛心，是店家對客人展現滿滿的愛的意思嗎內用座位區的牆面很奇妙，貼了很多日本各種不同產業的海報，覺得很滿很酷哈，不怕髒更不花高成本，聰明打造氣氛的省錢好幫手。吧台，我們的位置坐著剛好可以邊看烤食物的過程，這天還看到師傅現捏肉丸炭樵串燒 菜單MENU整體應該算是平價的串燒居酒屋，大口吃肉好像也不太需要擔心價錢，而且都滿好吃沒什麼雷可以放心點這次沒吃到豬肉麻糬我好嘔 眼睛太大居然沒看到這道 嗚嗚，想吃!!店內的黑板上還有「今日菜單」限定菜色，希望腦板以後可以把隱藏版的都加進菜單去，覺得他們的限訂菜色滿有特色的馬鈴薯燉牛肉 NT90開胃小物，名稱跟我想的內容物不