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捷運三多商圈站出口6, 步行約6分鐘
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電話號碼
073381336
營業時間
今日營業
11:30 - 14:30
17:30 - 21:30
星期一至日
11:30 - 14:30
17:30 - 21:30
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【漁饗日式料理】2017年起更改營業時間：平日午餐停售，晚餐至凌晨12點！千萬別跑錯時段囉！這是我跟大胃先生從它巷弄時期就開始報到的愛店【漁饗日式料理】上回中午臨時想吃撲空，才知道原來營業時間更改，晚上再次前往時，老闆說先前營業時間包含中餐、晚餐，後續增添「宵夜場」深受許多饕客反應叫好，不過由於整天下來師傅太過忙碌，人手不足，根本沒有休息時間因此近期公告，平日午餐時段停賣，晚上時段則改至凌晨12點，我們笑說這樣好像「深夜食堂」跟我們一樣愛吃魚鮮的朋友，以後晚上來報到才能嘗到師傅精湛手藝！趕緊先附上【漁饗日式料理】更新後營業時間平日：二至五 17:30-24:00（星期一公休）週六：中午11:30-14:30；17:30-24:00週日：中午11:30-14:30；17:30-21:30PS.宵夜時段21：30後，只要點丼飯，還能「免費」升級A套餐（含和風沙拉、茶碗蒸）原本還需加價60元，沒想到越晚越省錢，夜貓子或是上夜班朋友想要吃好一點，來這就對囉！已經來過多次的我們，每次來都像來到朋友家的舒適，【漁饗日式料理】原先是藏身於巷弄小店，後續搬到三多三路，店面明顯好找，店內空間與位子更是寬敞許多，更多細節可以看看先前舊文介紹！ 大胃米粒【高雄日式料理推薦】漁饗日式料理。愛店搬新家！新增宵夜場~燒烤大推！ (已搬家)【高雄日式料理推薦】漁饗日式手作壽司、丼物。一吃就上癮的豪華無敵海景<漁>跳牆丼飯! 不過這次到來發現好像多了兩張復古皮椅，上頭放著不倒翁與街貓照護計畫募款箱，原來老闆與老闆娘也是貓奴來著，家裡養著三隻貓寶，因此希望讓更多喜歡貓咪朋友一同響應愛心！ 每次來到店內，總是習慣性走到最後方的板前座位，坐在這裡就能近距離看到老闆現作餐點的帥氣模樣！每次來這必吃就是他們家的海鮮丼飯與握壽司，點丼飯本身就有附味噌湯，雖然是免費附贈，裡頭卻有滿滿魚肉，相當豐富，忙碌一整天，晚餐喝著熱呼呼的味噌湯，整個身心胃都暖和起來！初訪朋友，記得要加價升級套餐，分成A套餐60元或B套餐100元，兩個都有茶碗蒸、時蔬沙拉，B套餐則是多了Asahi飲品我們通常都會加點「A套餐」特別喜歡這裡的時蔬沙拉，配色美麗又豐盛，甜鹹和風醬汁讓人好開胃再來就是誘人的茶碗蒸，上頭鋪上滿滿蝦卵，根本看不到蒸蛋蹤影，軟綿細緻的茶碗蒸都是老闆當日現作，只需加購套餐就能品嚐，相當超值！我們一邊吃著茶碗蒸與沙拉同時，老闆正在製作料理，快刀切著各種生魚片，看見我們拍照，忽然低頭害羞起來，但是俐落雙手依然沒有停過！不管夏天冬天，只要看到生魚片，立刻胃口大開！來到這邊推薦大家必點「極上盛合刺身」嚴選當日新鮮漁獲，因此每回來這都有不同驚喜，有分大/中/小三種價位，大家可依人數增酌我們兩個點小份，剛剛坐在板前看著師傅切著生魚片和擺盤真是漂亮！小份裡頭有六種鮪魚、鮭魚、旗魚、海鱺、花枝、甜蝦，通通都是我跟大胃先生喜歡的海鮮！每塊魚肉特別厚切，吃起來彈牙甘甜，沾取些許哇沙米，享受微微刺鼻嗆辣的刺激感再來點了上回吃過就難忘的限量「蟹膏軍艦」，當時老闆說「蟹膏軍艦」賣相不美，但是保證一吃上癮，果然我們立馬中毒，豐腴濃郁的蟹膏與米飯融在一塊，實在太迷人另外「松葉蟹軍艦」上頭則是滿滿蟹肉，果然是北海道三大名蟹吃起來甘甜細緻，搭配醋飯太正點！另外還有「鐵火卷」部份，彈牙的鮪魚搭配醋飯與海苔香氣，簡單又好吃！雖然前面才吃過生魚片，但是大胃先生說兩人分食，一人一片略顯空虛，乾脆再點一碗「綜合生魚丼」可以盡情回味與獨占！這裡頭則有鮭魚、鮪魚、海鱺加上牡丹蝦與北海道干貝，上頭放上些許鮭魚卵點綴，整晚滿滿配料，幾乎不見醋飯蹤影就算吃遍大江南北的日式料理，但是每回一吃到漁饗的丼飯、握壽司、串燒，依然讓我們大呼驚艷！ 這次忍不住直問老闆是不是偷藏什麼秘訣，怎麼會特別好吃老闆笑說其實他曾與日本師傅交流，發現日本師傅對於每種魚都有不同熟成處理，道理就像熟成牛肉才能散發獨特醇厚風味，他也是經過多次試作才找到最佳賞味，難怪每次吃到別間日式料理，有時覺得魚肉雖然新鮮卻沒有底韻，這下終於揭開我們內心謎底，原來就是差別在這！ 除了本身漁獲處理，老闆炙燒也是拿捏精準！為了因應店內飢腸轆轆的饕客，時常拿起「雙刀火雞」兩隻噴槍上場，真是帥氣無比！細見魚肉開始緊縮，油脂開始不斷流洩！等候許久的「綜合炙燒丼」一上桌便能聞到炙燒香氣，裡面放著我最愛的美國牛小排、干貝、鮮蝦、鮭魚、星鰻，只見大胃先生在一旁虎視眈眈，最愛炙燒半生熟口感，淋上些許醬油拌著醋飯和爽脆的洋蔥絲，看到鄰桌客人乾脆直接拿起碗公往嘴裡扒飯，就知道有多好吃喜歡炙燒朋友，這道「炙燒比目魚鰭邊肉壽司」更是我們每次必點！油脂肥厚的比目魚烤得軟綿肥嫩，一入口油脂與醋飯融在一塊，不過有個缺點，就是大概要點個十顆才會滿足（哈哈哈XD)接著是這邊的燒烤系列，上回來訪也有吃過烤物，當時選項較多，現在菜單則是特別精選！如果愛吃蝦的朋友，可以點這道「赤足海老」又稱紅腳白蝦嚴選日本進口，由於肉質彈牙肥厚，可媲美班節蝦等級，只有使用鹽巴胡椒調味，簡單就能嚐出新鮮蝦肉，非常好吃！ 再來就是大推「香魚控」朋友，這道「鹽烤母香魚」絕對必點！！！剛好正值時節，裡頭滿滿香魚卵，烤得相當酥香，跟以往吃到的香魚味道完全不同，就連怕吃多刺小魚的大胃先生，居然整隻啃光光！
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漁饗日式料理美食真的不限地方, 大至餐廳, 小至路邊攤販, 只要美味合您口味, 可謂美食某天看到高雄部落客分享的漁饗, 莫名其妙的燃起熊熊愛吃火, 中秋佳節回高雄的行程就排了這個點漁饗分2個時段營業, 中午時段只到14:30弄完睫毛跟眉毛後, 帶著有點不習慣的漂亮美睫與蠟筆小新眉毛趕到了漁饗還好巷口有收費停車場, 怕光找停車位就花不少時間, 會趕不上漁饗的午餐時段的只是趕著趕著也沒注意到那停車場收費是如此的不可愛, 到了離去時結帳時才發現, 算一算這一餐我花了不少阿!!門口掛了漁饗店內消費menu, 看來如格友介紹的平價無誤營業時間 外面樸實的民宅結構, 進到店內, 燈光吧檯日式氛圍瀰漫好喜歡這種高度的吧台, 可以與師傅互動, 看到師傅的料理手藝一樓前半部為吧檯座位, 後半部為廚房跟洗手間, 空間不怎麼大來到2樓, 沒想到將近下午2點左右到達, 2樓滿滿的客人, 露露只好趁離去前再上樓拍照2樓有一小包廂, 可容納6~8人左右另外還有3張4人桌隻身前往的露露位置被安排在吧台, 正合我意離中午休息時間不到40分鐘, 師傅請我一次點完, 免得後面不方便再加點第一次來漁饗, 不知道怎麼點, 只好依自己喜愛的亂點一通這個也想吃, 那個也想吃, 東點西點的, 點到服務人員都建議我先點這樣就好但最後還加了一句, 若還覺得吃不夠時, 可再加點今日限定的日本厚岸生蚵眼睛馬上亮了起來, 二話不說, 直接幫我點了吧!!店內也有提供酒類, 可詢問店員桌面上基本餐具跟醬油面紙露露一共點了無敵海景漁跳牆丼 ($320), 附味增湯, 可免費續湯炙鮭魚肚握壽司 ($40)炙比目魚鰭邊肉握壽司 ($45)炙干貝握壽司 ($45)日本厚岸生蚵握壽司 ($80)一個人點這樣, 應該看的出來我很會吃了吧!!丼飯附的味增湯, 味道還不錯, 不會過淡或過鹹, 還有海菜無敵海景漁跳牆丼光聽名字就知道這碗丼飯很無敵, 滿滿的料完全看不見飯在哪鮭魚, 海鱺, 旗魚 鮪魚, 干貝, 花枝, 甜蝦 & 鮭魚卵, 把日本料理內常見的漁獲拼成這碗無敵海景漁跳牆丼 以份量來說, 碗大約是露露手掌張開大小, 女生或胃口小的男生應該會飽加上湯可以免費續, 胃口大的7~8分飽絕對沒問題的, 頂多再多點些握壽司或手卷漁饗的平價不會讓你大失血的生魚片厚度沒有很厚, 但是新鮮度沒話說用不同的生魚片沾上自己特調的芥末醬油, 捲上醋飯送到嘴巴裡細細品嚐美味啊~鮭魚卵逼逼啵啵的, 根本把我早上的疲憊全都消滅了, 只剩滿嘴的幸福感單點握壽司大軍進攻了齁齁齁, 尼侃侃, 這日本厚岸生蚵根本是在跟干貝比大顆的嘛!!生蚵難免有它的味道, 如果您是很怕腥味的, 這個您可能要斟酌一下個頭超大的生蚵把底下的醋飯包得緊緊的, 這我還真沒把握一口吃下它怕一個不小心會噴汁, 搭上我的新美睫, 那就很不文雅了炙干貝的鮮甜跟香氣, 一貫45很超值ㄟ外面這樣一貫都要60~80了, 下次要帶老公來吃炙鮭魚握壽司跟炙比目魚鰭邊肉的魚肉跟丼飯一樣沒有很厚, 但以價位, 味道跟鮮度來說, 露露覺得滿足了比目魚鰭邊肉還是太油了些, 怎麼近期吃到的2家都沒能找回最初期在佐竹跟鵝房宮時吃到的美味了呢!!有點小可惜了說以整體來說, 漁饗是間露露會想再訪的日式料理店
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