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招牌菜
在西子灣的哈瑪星一帶.是許多擁有幾十年歷史以上的美食集散地..這家由同好所推薦的「桂林酥脆麵」.所賣的是從內地傳來台灣的簡單料理.不需要遠赴中國桂林.在高雄就能吃到正港的酥脆麵.主要的賣點其實就在特製的酥脆肉.吃起來會有「卡滋、卡滋」的聲響.小碗35元.料還挺實在的.吃完還可來上一碗清淡的玉米高湯解一下油膩!好吃的祕訣除了脆肉外.還有老闆辛苦每天熬製24小時的滷汁.及特製的酸豆.口味獨特!好吃 ! 好吃 ! 特製的獨門料理酥脆肉.不仔細瞧還以為是雜糧麵包 !看起來就很脆很好吃呀!!另外還有滷味可挑選..簡單而不起眼的店面.販售的是到地的獨特...店面整體桂林酥脆麵小檔案地址:高雄市鼓山區鼓元街87號連絡電話:07-5330661營業時間:11:00~21:00 (每月第二.四週星期一公休)
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