松江燉湯肉燥飯

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出了太陽的星期五，騎著噗噗前來覓食自己的午餐，經過了松江街的雞肉飯的店家讓自己不由想起上次老闆有推薦的肉燥飯..就進來一嚐它的味道吧！ 今天點了肉燥飯，魯豆腐；空心菜；跟自己最愛的香菇雞湯～～～就讓自己來介紹這美味料理的感覺.. 肉燥飯-一般肉燥飯給自己的印象都是很油很死鹹，但是這店家的肉燥飯卻是不很油和微微有飄著肉香的肉燥，原來其少年老闆在煮肉燥時都會不時撈起其油脂讓它保持著適量油酯就好同時也有微微甜味是屬於南部的古早味呦，跟白飯攪拌在一起後享用真是口齒留香美味無比。 空心菜-老板阿母清燙空心菜清脆無比再加上微微的蒜末的香氣混合也是莫名的好吃😋 魯豆腐-今天豆腐味道有進入本體但是豆腐並不會軟爛，這是好吃的秘訣，因為這樣豆腐才不會死鹹。 香菇雞湯-看著雞腿雞翅跟柳仔菇在雞湯裡，其湯品的熱度將其香菇的香氣跟雞肉的甜味搭配相得益彰..就是好吃..😗 二訪此店家更讓自己覺得傳統美食也有它美味之處，如果有想吃傳統美食不妨來此店家一嚐美食呦...

今晚路過松江街看見了一間傳統的美食店家，從店家招牌主打是燉湯還有肉燥飯，看了菜單居然還有自己的最愛雞肉飯耶！😋想想就點了雞肉飯和一些湯品跟小菜來共相盛舉進入自己的五臟廟囉⋯⋯ 雞肉飯-它的雞肉飯是屬於乾式不柴的口感跟一般市面上淋肉燥方式不同，雞肉跟微微不鹹的醬汁搭配剛剛好，自己很喜歡它飯飯的口感不會太硬也不會太軟重點是如果要淋醬汁少一點可以跟少年老板說一聲呢.. 魯豆腐跟魯丸-其魯豆腐不會太硬口感對自己覺得剛剛好，但是我阿母來吃的話應該會更喜歡魯軟嫩一點，其魯汁不會死鹹味道會有一點回甘的口感呢⋯⋯魯丸自己覺得也是剛剛好的魯味又進入丸體內..好吃！ 小菜白菜魯-自己是非常喜歡吃道地的白菜魯，其白菜魯的味道有加入蝦米，蒜頭跟紅蘿蔔還有主角白菜，其味道讓自己想起了外婆的魯白菜懷念的口感，有蝦米的香味跟白菜軟嫩清脆爽口的口感，好久沒有嚐到這熟悉的味道了，這道小菜自己是大推值得一嚐！ 燉湯-香菇雞肉燉湯，其香菇是用厚實的柳仔菇，雞肉的口感也是紮實有彈性的，其湯的味道有帶著一股香菇的香氣，其肉肉無論是🐔翅還是🐔腿絕對是和進口雞肉柴柴不甜的口感大不相同！