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招牌菜
菓子很少到大寮跑跳，去肉肉栽培研究所的路上，剛好在轉彎處看到這家清土魠魚羹，立馬停下來午餐，發現好多在地人來吃，外帶的人也不少，網路一查原來是老店囉！ 很簡單的鐵皮屋，沒有冷氣，開放式的空間，以現在的天氣來說還不算太熱剛炸好的土魠魚，金黃色澤好可口，每一塊都很有份量菜單都在牆上，一般小吃的價位很平價，上次在五甲吃土魠魚米粉羹已經來到一碗65元的高價了....這裡是55元好佛心最喜歡加點醋跟辣椒，超對味土魠魚羹 NT.55高麗菜好多，土魠魚炸得酥酥脆脆，鹹香中帶有一點甜味 土魠魚米粉羹 NT.55菓子超愛吃土魠魚羹米粉，午餐時光最尬意的美味米粉份量也比一般來的多一點肉燥飯(大) NT.30淋上滿滿的肉燥，再加一點鹹菜，整碗扒光光油豆腐 NT.5坐下來用餐後，發現同一條馬路上的斜對面也有一家土魠魚羹(有冷氣)，來到大寮肉肉栽培研究所不知道要吃什麼，可以都參考看看喔~推薦給澎油們
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【新厝本店(清)𩵚魠魚羹】位於大寮區鳳林二路，這是一間很不起眼卻是小有名氣的老店，店面不大位於三角窗位置，客人卻是絡繹不絕，而且每次想要品嚐都沒開，趁著本次在大樹出沒順便經過店家跟小寶貝一起來品嚐老店味道。 ▲店門口外觀 【新厝本店(清)𩵚魠魚羹】店內的環境很簡單由鐵皮屋搭建，用餐桌椅大約七八張，周遭停車似乎人多起來相較不方便，不過卻很常看到在地人或是勞工朋友來用餐，應該可以暫且說這是平民小吃，不過看到價目表就知道為何大家很愛，根本就是銅板價格的美食，店內餐色除了主打𩵚魠魚米粉、麵、飯焿與魚焿外，還有人人必點的肉燥飯與什菜尾，吃不飽還可以點碗豬腳飯搭配魯蛋與油豆腐，店內湯品與粥品有魚肚粥、魚肚湯、魚皮湯與貢丸湯。本次點選𩵚魠魚米粉、𩵚魠魚飯焿、肉燥飯與什菜尾。 ▲店內佐料使用玻璃罐瓶裝有醋還有辣椒，還有另外一種辣椒。▲肉燥飯銅板價格，肉燥肥瘦比8:2看似偏肥，卻不會覺得太油膩，口味方面偏甜卻不會太死鹹，但是卻是一碗很適合扒飯的醬汁口感。 ▲什菜尾現在很難可以吃得到什菜尾，擁有很豐富的配料高麗菜、豬皮吸飽湯汁就可以搭配一碗白飯。 ▲𩵚魠魚米粉店家的𩵚魠魚都是現殺再做成紅燒𩵚魠魚塊，每碗店家都給的很大方將近有4～5塊，魚塊還不小而且超紮實，加上因為現炸所以很酥脆不柴，焿的湯頭也很鮮甜。小碗份量就這樣足夠店家真的很大心。 ▲𩵚魠魚飯焿飯量還不少魚塊也是一樣多重點這樣是小碗份量【新厝本店(清)𩵚魠魚羹】說實在看似不起眼卻是最純真的食材來源，店家捨棄裝潢將最好食材呈現給客戶，在用銅板價位提供真的是平民的好味道，難怪客戶絡繹不絕縱使在路邊也是有不少愛好者，想要品嚐不一樣的𩵚魠魚羹、肉燥飯與什菜尾？這是您一個不錯的選擇。
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