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電話號碼
073380057
營業時間
今日營業
18:00 - 01:00
星期二至六
18:00 - 01:00
星期日
18:00 - 00:30
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食記 (4)
其實這間店每次經過我都會想說>>>他有開嗎?因為她招牌小小的因為她裡面感覺暗暗的因為我還沒來吃過所以都會有這種想法不過呢,因為網路上剛好看到人家分享,而且還讚嘆很好吃!說什麼也要假借生日聚餐,要來去吃喝只是我真的覺得要吃串燒的朋友要有一個心態就是因為串燒我覺得是屬於精緻型的東西,所以要俗又大分好像比較難一些些熱炒店可能OK啦不過專門串燒...我目前是還沒吃到俗又大碗的只是這間我覺得價格是屬於串燒界的OK價格店名:手刀串燒地址:高雄市苓雅區青年二路57號電話:07-3380057營業時間:18:00 ~1:00 禮拜一公休 光是門口就很有特色了(笑) 店內環境不大不確定有沒有二樓不過一樓我覺得很有風味 燈光當然昏暗>>>我是沒看過哪間串燒店燈光超亮的啦,可能我去過的也不多可是暗的卻很有氣氛 菜單的選擇性蠻多的不過要看仔細有的東西是以份計算大部分是以一支這樣計算的唷服務人員都很好他們都會細心解釋 毛豆。招待看到毛豆就覺得該來一杯啤酒但是不懂我又不吃毛豆的人為何會有這種感覺 鹽烤松阪豬。60元脆口OK不過如果要讓我推,我覺得等等的蒜苗豬五花會讓我覺得更推蒜苗豬五花。60元我覺得很嫩好吃蒜苗對我沒用可是我喜歡那豬五花帶有肉汁嫩感也頗脆口 炙燒蒜香牛。80元輕檸櫻桃鴨胸串。70元牛的部分我覺得沒有我想像中的香甜不過口感上很OK 櫻桃鴨油脂夠,吃起來也很嫩口七味醬燒豬上顎。70元蔥鹽豬舌。70元這兩款我都很喜歡豬舌儘管沒有牛舌那種甜可是肉質卻很嫩口豬上顎則是我覺得肉很有嚼勁很不錯他們家調味都很夠味平成炒麵。180元點個炒麵很必要雖然不大盤可是卻是可以讓你有飽足感的呢 上面不是起司是蛋紅紅的不是紅蘿蔔是薑 我覺得味道很好很夠味,麵條不會太爛的我喜歡 蛋雖然不是很厚但是很有蛋味 骰子牛肉。320元可能我最近對於牛肉的評選標準比較高所以我覺得雖然骰子牛是好吃可是卻真的不到驚豔! 帶皮玉米筍。120元有水分,也脆口非常討喜酥炸雞軟骨。150元外皮酥脆而裡面軟骨好脆喔 如果摳摳來,應該利馬點啤酒來搭配!不油膩還是重點 唐揚魷魚足。150元大推他們家炸物!!!!!!!外皮都超級酥脆超級他的炸粉很讓我喜歡不拖泥帶水的那種 由於吃起來軟硬度恰好很下酒(?) 唐揚炸雞。160元說大盤不大盤,可是金黃不油膩的感覺讓我喜歡有著檸檬可以擠壓添加味道 可是我覺得原味已經很好吃了有著酥脆的外皮裡面的肉很軟嫩的好吃 培根炒高麗菜。100元其實就只是想吃個青菜哈哈是說這時候應該會覺得在串燒店吃炒培根高麗菜是哪招XDDD 十六茶。40元有夠乖得因為要騎車所以朋友兩個都沒喝酒!只有我喝~不過我也沒有自己騎車喔#喝酒請勿駕駛任何交通工具 可爾必思。50元Asahi黑醋栗柳橙沙瓦。100元基本上我沒有很喜歡這味道應該說我覺得喝起來有點藥水的感覺!下次還是該點啤酒比較好XD以上手刀串燒給尖尼的感覺是還會再訪一個人去也很OK兩個人也不錯當然只要跟對的人去,幾個人都很OK店內的環境氣氛都讓我很喜歡雖然是開放式的廚房可是卻不會有異味跟大家分享唷 創作者介紹 黃尖尼。肥吃吃 黃尖尼。肥吃吃 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
高雄好吃的串燒居酒屋有很多,這次發掘了一間覺得料理方式稱得上特別的串燒居酒屋。整整一季沒來高雄了,每次都很期待陳先生帶我吃什麼好料,到的時候已經晚上八點多了,串燒店就成了我們的好選擇這次來到 大立 附近的 手刀串燒 shutou kushiyaki,店內小小的位置不多,但整體環境相當舒適,用餐氣氛很好,座位也都很乾淨維持。手刀串燒 shutou kushiyaki 完整菜單 MENU大部分的串燒居酒屋食物都大同小異,但我覺得手刀串燒有做出差異化手刀串燒價格一般般不特別貴或便宜,但有些菜一上來會讓人驚艷,老闆擅長加入自己創意,這次吃到一些完全不是想像中的料理,我接受度滿高的,也不喜歡總吃一成不變的菜色形式,所以吃到手刀串燒時就特別開心 十六茶 NT40有開車不能喝酒,我們點了茶來解膩,價格可以接受老闆招待毛豆 FREE有些送的毛豆會很乾扁,不過手刀的毛豆很好吃,粒粒飽滿也很夠味梅漬番茄 NT80醬汁調和的味道剛剛好,既不過酸又能導出番茄的甜,超級喜歡!! 松露風味馬鈴薯佐酸奶油 一份 NT160 (照片為店家招待)本來想說串燒店可能會有焗烤馬鈴薯之類的料理,但手刀串燒料理馬鈴薯的方式真的很特別吧,居然是松露!!馬鈴薯口感不是屬於入口即化的泥狀,金黃色的外皮保留了原有食物固態的形式,本身就可以吃到很濃厚的松露味,沾著奶油更是好吃,看起來也很漂亮紅酒燉牛肉佐蒜味薯泥 NT230令人垂涎欲滴的餐點,誰會想到紅酒燉牛肉會是以這種形式來見客的,還以為來到什麼歐法餐廳呢!!紅酒燉牛肉的非比尋常,醬汁比預想中還要濃稠夠味,附上麵包,牛肉的軟硬適中,麵包沾著醬料非常好吃!!!特選蔥鹽牛舌 NT180盤子上直接有檸檬片的擠壓器,方便又有趣牛舌並不厚,但是相當脆口,青蔥解膩,就是少少幾片根本不夠過癮阿!!!酥炸雞軟骨 NT150手刀串燒的雞軟骨粉只裹了薄薄一層不會太油膩,但是軟骨算是咬起來比較費力的,哈剝皮辣椒豚串 NT60 x 2喜歡吃辣的必點、不太能吃辣的還是可以點豬肉包了菜跟辣椒在中央,串燒店少見的組合剝皮辣椒的辣不是那種嗆麻到不舒服的,在吃的時候不會覺得很辣但有點後勁,可以把豬肉襯托得相當美味。炙燒蒜香牛 NT80青檸櫻桃鴨胸串 NT70牛肉的口味比起店內其他創意料理算是中規中矩,不過肉不柴也很好吃較在燒烤店吃鴨胸串,喜歡他的檸檬味不太厚重,讓我這個不愛檸檬的孩子也欲罷不能 這次來手刀串燒算是臨時起意,沒想到意外喜歡老闆有好多令人意想不到的創意,不會覺得就是很單純的只有普通串燒,滿符合喜歡嘗鮮的年輕人口味,可惜很多想吃的料理這次都賣完了,只能下次再見囉!! 繼續閱讀
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手刀串燒老闆的鎮店之寶是貼心的親情、友情、愛情。不論是家人、朋友、愛人、同事,能一起同桌共進晚餐,我想是人一天的關係中,最近的距離。就讓我們來這裡享用晚餐,共同體會老闆對夢想的堅定,人與人之間真心的互動之情吧!開放式廚房吧台前的座位區凱薩生菜沙拉醬汁清淡不失本味,羅美蔬菜的清脆度、烤麵包丁口感和生菜搭配入口極佳。唐揚炸雞使用的雞肉脂肪比較多,吃起來比一般唐揚雞顯得軟嫩,搭配塔塔醬吃~ 酥炸雞軟骨麵糊油炸後鹽烤,麵糊的香氣和雞軟骨的筋脆度搭配度百分百,因為軟骨不帶任何油脂及脂肪,反而附帶膠質,是小羊兒最愛料理之一喔!香酥軟殼蟹搭配着金桔和高麗菜絲的軟殼蟹明顯的清爽而不油膩,建議再撒上一些金桔皮碎,清香度可以更加明顯提升。平成炒烏龍麵小羊兒極力推薦這道料理雖然拍照時間已久,都冷掉了...卻一樣風味俱佳。搭配着荷包蛋和豬五花片口味顯得柔和淡淡的醬香及豬五花的肉香。真是太美味了...明太玉子麻糬燒店內的創意料理,明太玉子燒中間竟然把麻糬捲進去,雖然擺盤是有吸引人,不過口味和口感上面欠佳,明太子醬味道調的有點不足,建議蛋可以厚而熟一點,有進步的空間喔!酒蒸蛤蠣店家招待,其實這道菜不複雜,就真的可以說以“鮮“ㄧ個字來形容,滿滿的蛤蠣,烤的時間也恰恰好蛤蠣是飽滿的。食用完蛤蠣剩下來滿滿的湯,也是精華千萬不要浪費喔!鹽烤雞胸軟骨每家燒烤店熱門的選項不過本店胡椒味有點過重,建議可以帶點醬油香及甘甜味,味道可以更升級。特別的是本店以竹串的方式來呈現培根大干貝捲培根片圍繞在干貝的周圍,建議可以搭配着薄鹽醬油來增加甘甜度,干貝上面可以烙上井字焦紋,增加視覺上的效果。醬燒蔥牛推薦、必點!牛的嫩度及蔥的甘甜,口味達到滿點滿分,記得一定要趁熱吃,熱熱吃口感和味道,花魚一夜干份量蠻大的,味道偏鹹,如果可以留一點本味留空間搭配椒鹽來食用,應該會更升級喔!不過魚的嫩度是值得贊賞的。奶油綜合菇本店招待,菇類可以說是現代飲食不可或缺的食材,當主材料和副材料都可以表現得相當出色,本店烹調不複雜,以奶油、鹽巴及胡椒來作調味,封烤後奶油香氣四溢。適合各年齡層的消費者來一起食用。鹽烤杏鮑菇此道菜比較強調杏鮑菇的自然味,所以只有以鹽巴來烤出杏鮑菇的鮮甜。喜歡杏鮑菇的朋友們可以try try看。蔬菜味增湯湯頭是呈現食材的鮮甜味,只有味增沒有再做多餘的調味,以內容物來熬出此道湯的甜。也是本店唯一的一道湯品。*蔥花薄片牛舌店家推薦的新菜還沒正式在菜單上給客人點,以簡單的牛舌刷上醬汁燒烤,再搭配着廚師用心切很細的蔥綠來搭配食用,爽口而不嗆辣。小羊兒是建議食用此道菜時,必須趁熱吃才不會讓牛舌口感變老。沒在點菜單上的一道烤花枝鮮甜美味,想點這道料理的可以秀給服務生看喔!2014.12.15~2015.1.15在粉絲專頁打卡按讚就送毛豆招待喔!店內簡單的白色磚牆配上簡單素描相框走簡約風卻不失格調如果覺得不錯,記得結賬時取張名片,好康是要分享的~一個沒有日本風的鄉村風居酒屋下班後不知道要去哪聊天吃美食嗎?不如就約三五好友來這裡吃看看老闆的用心料理吧! 繼續閱讀
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手刀串燒>>> 怎麼看都不像在吃串燒的店!!! 愛莉絲朋友強力推薦的店,所以我們就來試試囉> 這手刀串燒開在中華路與青年路口>好不顯眼> 多人桌比較少!!! 建議要先訂位悠>>> 店內感覺位子不多~ 吧台坐位居多~ 吧台感覺很日式!!! 有吃串燒的FU。 但裝潢就有點跳TONE了!!!! 磚牆漆成白色很有FU耶~ 牆上居然掛著超人系列的漫畫。。。是不是有種西方結合日本的感覺>>> 感覺很不像串燒餐廳~~~ 反而像義大利麵的>>> 毛豆~ 招待小菜! 每道菜看起來都不貴! 但量都非常少~ 所以我們一行點狂點了一番後> 結帳就哭哭了!!!!! 酒類~~~配串燒是一定要的啊!!! 一杯也都要百元耶>>> 很容易就破表了> 大家乾杯!!!!!! 好喜歡跟一大群朋友吃吃喝喝>>> 黃金薯條 NT100元。這薯條超好吃,但是份量真的超級少!!!!! 就是眼前看到的份量>炸得很酥脆,而且粗狀的薯條好好吃~~~ 起司可樂餅 NT100元。這個每個人都誇讚的啊~~~ 極推~~~ 裡面的起司會爆漿耶!!! 而且好酥不油膩!!! 薯泥好綿密悠> 和牛炒飯 NT160元。這個炒飯很香,飯粒粒分明~ 份量大約3小碗吧!!!! 培根大干貝捲 NT180/2顆。 這裡有3份!!!!! 干貝真的好大好新鮮~~~ 而且烤的很嫩耶~~~~~配上培根也好香好下酒!!! 平成炒烏龍麵 NT180元。烏龍麵很Q< 味道也炒得的不錯 ! 雖然是日式串燒,但東西都不會太鹹 酒蒸蛤蠣 NT140元。這個就SOSO了,蛤蠣似乎不肥美>>> 奶油綜合菇 NT100元。這個奶油的香味好濃耶!!! 而且菇的種類蠻多的~~~~ 鹽烤松阪豬 NT120元/2串。松阪豬一向是我的愛~~因為吃起來肉質脆脆QQ的不會太乾不會太老~ 而且還帶有微微的油脂>>> 炭烤肥腸 NT200元。份量真的很少耶!!!! 但好好吃~~~ 有炭香味,中間還夾著蔥段!!! 很有口感。 唐揚炸雞 NT140元。我照糊了!!!! SORRY >>> 這炸雞好好好吃~~~ 雞肉很多汁耶!!!! 雞肉本身就很有味道了>>>不用沾醬 明太玉子麻糬燒 NT140元。這個完全中我的心!!!! 明太子微微的鹹香味。蛋香,加上裡面包著QQ軟軟的麻糬>>> 太好吃了> 好吃好吃~~~ 好多層次的口感>>>> 豚五花泡菜燒 NT140元。泡菜味道十分濃郁>>>而且味道一級棒!!! 不知道是我那天太餓還是怎樣~ 我覺得每道菜都好好吃>肉很嫩,泡菜很脆。 感覺好下飯> 一夜干>>>男仕們最愛的下酒好伴侶>>>> 繼續閱讀
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