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【高雄-苓雅區】御奉行 岩燒♥鍋物定食
2016-04-27 51 瀏覽
看到首圖用玄武岩烤肉的相片，感覺好像又聞到香噴噴的烤肉味道，讓我口水直流呀！ (〃∀〃)~♡ （❤本文為御奉行邀約試吃文❤） 御奉行店面在二樓，不過這地點還算蠻好找的唷！ 一樓入口處有個鳥居，有點像來到日本神社的感覺 試賣期間有單點肉品半價，印象中半價優惠好像是到１１月底建議大家可以再向御奉行確認一下優惠期間。 櫃台 看了店內整個布置，真的很有日本味 我們的位置是在靠窗處我自己還蠻喜歡的，因為吃飯時還可以透過透明的玻璃看外面 店內的用餐環境蠻舒適的，不擁擠也沒有壓迫感 冰箱裡也有賣遠從日本過鹹水來的酒精飲料及一些飲品（酒後勿開車、未成年請勿飲酒） 汽水的口味好多種，還蠻好奇麝香哈密瓜汽水是什麼味道呢？(◕‿◕) 來這裡點餐可以不用太費精神，因為主餐的部份就分成玄武岩燒肉定食及奉行者鍋物定食就是燒烤跟火鍋兩種，若是想吃得更過癮，也有單品可以加點唷！汽水的口味真的很多種，酒類的品項也蠻多的 胡椒粉跟海鹽烤完肉後若是不想沾醬，加一點胡椒粉跟海鹽也很不錯 餐前招待的小菜，毛豆上面撒的黑胡椒剛好可以引出毛豆的鮮甜味 地雞腿丁259元這份是玄武岩燒肉定食，雖然我平常很少吃燒烤但是過去烤肉不外乎是
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 看到首圖用玄武岩烤肉的相片，感覺好像又聞到香噴噴的烤肉味道，讓我口水直流呀！ (〃∀〃)~♡

（❤本文為御奉行邀約試吃文❤）
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 御奉行店面在二樓，不過這地點還算蠻好找的唷！
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 一樓入口處有個鳥居，有點像來到日本神社的感覺
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 試賣期間有單點肉品半價，印象中半價優惠好像是到１１月底

建議大家可以再向御奉行確認一下優惠期間。
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 櫃台
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 看了店內整個布置，真的很有日本味
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 我們的位置是在靠窗處

我自己還蠻喜歡的，因為吃飯時還可以透過透明的玻璃看外面
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 店內的用餐環境蠻舒適的，不擁擠也沒有壓迫感
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 冰箱裡也有賣遠從日本過鹹水來的酒精飲料及一些飲品（酒後勿開車、未成年請勿飲酒）
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 汽水的口味好多種，還蠻好奇麝香哈密瓜汽水是什麼味道呢？(◕‿◕)
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 來這裡點餐可以不用太費精神，因為主餐的部份就分成玄武岩燒肉定食及奉行者鍋物定食

就是燒烤跟火鍋兩種，若是想吃得更過癮，也有單品可以加點唷！
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 汽水的口味真的很多種，酒類的品項也蠻多的
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 胡椒粉跟海鹽

烤完肉後若是不想沾醬，加一點胡椒粉跟海鹽也很不錯
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 餐前招待的小菜，毛豆

上面撒的黑胡椒剛好可以引出毛豆的鮮甜味
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 地雞腿丁259元

這份是玄武岩燒肉定食，雖然我平常很少吃燒烤

但是過去烤肉不外乎是用烤肉網，這也是我第一次看到用玄武岩當成烤盤

玄武岩中間的地方溫度最高，很適合拿來烤肉等比較不好熟的肉類

周圍的溫度較低就比較適合放些蔬菜來烤，可以鎖住水分才不會烤的乾巴巴喔！
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 雞腿肉看起來真的很新鮮
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 上面的蔬菜都很適合拿來當作燒烤的食材

我個人最愛的應該就是南瓜了，烤的微焦後竟然有地瓜的香味撲鼻而來
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 味噌湯，料不少唷！但今天的湯對我來說有一點點鹹
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 中間的雞腿肉烤的焦焦香香的，再搭配上烤肉沾醬真的很讚！

也可以擠出一些金桔的汁加在沾醬裡，不僅清爽也可以解膩唷～
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 烤完後把雞肉全部放在飯上，真的很下飯，一下就被我吃光光了
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 雪花牛肉加上一點點胡椒及海鹽比較能夠吃的出肉本身的味道，所以就沒有沾醬吃嚕！
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 加點的板腱骰子牛
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 骰子牛肉很有咬勁，但是有咬到一、兩塊肉的筋蠻多的，牙口不好的人會比較不好咀嚼
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 其實原本附的沾醬是醬油，但我後來有加了一點金桔汁及沙茶，意外的發現滿搭的唷！
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 松阪豚肉牛奶鍋279元，火鍋的料看起來也蠻澎派的
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 看了燒烤的鍋物的蔬菜盤發現絕大部分都是使用天然食材唷！
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 松坂豚肉
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 烏龍麵，吃火鍋的好搭檔
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 手打魚皮漿還挺好吃的，不沾醬也好吃
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 加點的梅花豬，油脂夠口感也不錯
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 一開始喝牛奶鍋的湯時，味道其實沒有很濃郁

不過煮了一會兒再來喝，味道都出來了呢！
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 梅花豬稍微涮一下就可以夾起來吃了唷！口感也比較好
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 無糖麥茶，這是免費招待客人的，解膩效果佳
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 這餐吃下來覺得肉類和蔬菜等天然食材都很新鮮，口感也不錯

而且有燒烤、火鍋定食可以選擇

還蠻適合附近的上班族或是想要聚餐的朋友們前來用餐唷！

【御奉行 岩燒 ♥ 鍋物定食】

地址：高雄市苓雅區中山二路446號2樓

電話：07-334-0388

營業時間：11:00-22:00

(以上食記乃用戶個人意見，並不代表OpenRice之觀點。)
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【食記】高雄苓雅_御奉行@雙人套餐的合力出擊 全燒烤或是鍋物組合任君挑選
2015-10-23 26 瀏覽
二訪...再次來到了『御奉行』...一家有著岩燒、鍋物、定食的創意料理....記憶中依稀記得...記得那難忘的點滴...令人舒服的態度...一種親切的待客之道...寬敞的用餐空間...沒有壓迫的輕鬆自在...黝黑的玄武神器...燒烤魔法的變化莫測...鍋物的多樣選擇...滿足著人們多變的心...現在多了新選擇...『雙人A』卡好！帶著牽手...帶著阿那達...帶著好友...一同共享...分享著秋冬中的暖意...雙人依偎的你儂我儂...分享著新鮮的食材...多樣化的琳瑯滿目...分享著神奇的魔法...燒烤神技的現場直播...找到人了嗎...找到就快來吧...『御奉行』的限時優惠搶購中～ 在車來車往的中山路上頭...大大的深邃招牌就是特別引人注意...黑白相間的色調...就是多了質感...頭上那把火...就是店裡頭夯的最大秘密... 御奉行在二樓...飯前先動一動吧...沿途可以搜索一下...有著不同的登階樂趣... 一進去就可以看到御奉行的字樣囉～這裡就會有著服務人員接待大家... 喵喵的零錢箱相當可愛的小擺飾...每一種都充滿著不同趣味... 最愛這三尊大中小的達摩...每一種都有
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二訪...再次來到了『御奉行』...

一家有著岩燒、鍋物、定食的創意料理....

記憶中依稀記得...記得那難忘的點滴...

令人舒服的態度...一種親切的待客之道...

寬敞的用餐空間...沒有壓迫的輕鬆自在...

黝黑的玄武神器...燒烤魔法的變化莫測...

鍋物的多樣選擇...滿足著人們多變的心...

現在多了新選擇...

『雙人A』卡好！

帶著牽手...帶著阿那達...帶著好友...一同共享...

分享著秋冬中的暖意...雙人依偎的你儂我儂...

分享著新鮮的食材...多樣化的琳瑯滿目...

分享著神奇的魔法...燒烤神技的現場直播...

找到人了嗎...找到就快來吧...

『御奉行』的限時優惠搶購中～
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在車來車往的中山路上頭...大大的深邃招牌就是特別引人注意...

黑白相間的色調...就是多了質感...

頭上那把火...就是店裡頭夯的最大秘密...

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御奉行在二樓...飯前先動一動吧...

沿途可以搜索一下...有著不同的登階樂趣...
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一進去就可以看到御奉行的字樣囉～

這裡就會有著服務人員接待大家...
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喵喵的零錢箱相當可愛的小擺飾...

每一種都充滿著不同趣味...
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最愛這三尊大中小的達摩...

每一種都有著獨特的自我風格...好有戲的登場！
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舒服的開闊感...每一區都有著不同的特色...

有著小小包廂風...有著浪漫燈光風...

有著昏黃隱密風...有著明亮透明風...
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最讓人駐足的在這!

大型的轉轉輪...真的是可以使用的喔~

只是現在純欣賞喔，店家有活動時才會使用~

一字排開的酒瓶海...除了壯觀還是壯觀...

來到這...除了美食還有著酒精的催化...

有時來點不同的刺激也是一種生活情趣...不過記得喝酒不開車喔~安全第一...
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最愛這句話...一食入魂...

料理人對食材的用心與堅持..就是消費者最大的福音啦~
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如果人潮不多時...還可以到處探險...

找找不同的酒瓶...找找不同的酒意...

為生活找點樂趣...為用餐加點驚喜...
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再來看看菜單吧~

雙人分享的最新活動在此!

有著雙人A餐與雙人B餐的不同...

差別在哪呢...相當簡單...

A餐就是純燒肉...B餐是燒肉與鍋物的組合...

喜歡烤肉的極致當然就是A...

喜歡鍋物的不同口感當然就是B...
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準備是需要時間的...先來盤小菜小小滿足一下...

當然可以利用等待時間...好好進行著探險之旅...只是別影響到其他顧客囉XD
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這就是鍋物的道具...湯頭當然可以進行選擇...

湯頭可以五選一...依照自己的喜好來選擇吧~

這是屬清爽的昆布口味...
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這就是烤肉道具啦~

使用著相當特別的玄武岩進行燒烤的動作...

頭一次看到的朋友應該都會覺得相當新鮮有趣~

服務人員也會細心解說著燒烤的注意事項..反正不懂的就盡量問...

不會烤的當然可以麻煩服務人員代勞囉~真的是超級貼心的服務~
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菜盤登場囉~

上方的是岩燒菜盤...下方的是鍋物菜盤...

因應烹飪方式的不同...食材的種類有進行過調整...

當然喜歡創意的人...也能把鍋物菜盤放在石板...岩燒菜盤放在鍋內...

一切都是FREE...一切都是隨性...
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這是厚切牛舌...厚度真的是令人滿意的飽滿...

灑上芝麻的隨意...真的是令人食指大動的誘惑...

旁邊的青蔥就是搭配使用...可以增加牛舌味道的層次與變化...
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這是精選肉盤...有著地雞腿丁、雪花松坂豚、櫻桃鴨的豐盛組合...

三種風情截然不同...各有粉絲擁護...

肉質不用多說...重點是份量的令人開心...

想先烤哪一種...一切都心隨慾...

三種一起來...當然也行XD
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這是極地海鮮拼盤~

海味的極致組合...每一種都是有備而來阿~

真的是沒有三兩三是登不上檯面的...在拼盤就是有著彼此較近的意味...

那種迷人光澤...那種晶瑩剔透...就是幸福阿~

再來點金桔提味...更多了一種淡淡的果之香...
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這是牛肉雙拼...無骨牛與霜降牛~

6 VS 6的PK戰...各有擅場的滋味...

油脂的分布...精緻得就像精雕細琢...

厚度的均勻...每一塊都是獨一無二...

再看下去...口水真的會忍不住XD
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熱度足夠後...就可以開始烤烤烤~

石板的中間熱度高，以肉類為主...

石板的四周熱度低，以蔬菜為主...

要怎麼烤...隨心所欲...但就是把握這些原則...

接著就是享受著等待的樂趣...香氣的四溢...與食材變化的魔法...
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鍋物的烹煮當然也是FREE路線...要怎麼下鍋...嘿嘿...都行啦~

重點是那種即時的回饋...冒煙的蒸氣...與互動的感覺...
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噓~安靜地聽...

那霹霹啪啪的跳舞聲...此起彼落...

噓~安靜地看...

那食材變身的每一刻...秒秒記得不放過...

噓~安靜地品...

每一道不同的色香味...都是食材的真實原味...
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如果技術不佳或是人手不足時，當然就可以求救啦XD

請服務人員協助，怎麼烤最好吃~
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厚切牛舌夾入些許青蔥...一整個就是感動...

那肉汁...那香氣...那魂牽夢縈...捨不得吃的當下...
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緩緩舞動著...在黝黑的舞台上...賣力演出~
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熱情地唱著...新鮮之音...深深吸引人的山之味...
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融化了...每一吋都在變著...化身完美的瞬間~

冒煙了...吹著進行的號角...分分秒秒的期待全在這~
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美呆了...燒烤中的火之花...

疏食與肉食的合力出擊...火花絕對值得期待...
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再來點青蔥點綴...剛出爐的絕對生猛...

只能說先吃了再說XD
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有人服務真好~

讓祖孫倆好好地互動...
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真的是揪甘心A~

派出兩人組合一起服務...真的是感動啊!
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海鮮的燒烤也是有著一定的火候與功力...

真的是交給專家來處理就對啦!XD

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每一盤都是傑作...每一盤都有著一食入魂的感動...

我想...自己動手絕對沒有這種讓人雀躍的時刻...
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吃吧~

大口大口吃吧~

這是對料理人的最大敬意~

美味...滿足...感恩...

這就是此行的大大心得~
(以上食記乃用戶個人意見，並不代表OpenRice之觀點。)
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【食記】高雄苓雅＿御奉行 岩燒･鍋物定食@聽聽食材跳舞的輕盈 來場與眾不同的飲食饗宴
2014-12-29 33 瀏覽
外食的流程...點餐...等待...送餐...開動...買單...就是這些步驟...一成不變的方式總會讓人覺得有些單調...如果能自己來掌握些什麼或許可以增加吃飯的樂趣...沒錯！吃飯除了享受之餘，樂趣的從中取得也是相當重要的！如何來取得所謂的『樂趣』呢？當然就是自己來DIY囉！DIY自己的餐點...DIY自己的順序...DIY自己的味道...充分有著完全的個人化...點餐...等待...送餐...DIY...開動...買單...多了一個步驟就會有相當多的變化...想來點不同的...想來點變化感...想來點小樂趣...DIY絕對能滿足以上選項...走吧...到『御奉行』享受一下DIY的餐飲樂趣吧！御奉行位於中山路上，交通相當便利，也表示著車流量是相當之大！還好附近有鄰近停車場，開車前來也是相當方便！這是一家岩燒與鍋物的專門店，在目前寒冷的冬季之中，感受著暖意，真的是一大福音！御奉行位於2樓，要抵達目的地，得穿越這座難得一見的牌坊！路過此處想不注意都不行，真的是很有聚焦的功力...從入口處就相當有著日本風情...上頭應該是寫著『千客萬來』！這是所有店家的最大願望XD畢竟人潮就是錢潮阿！酒
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外食的流程...

點餐...等待...送餐...開動...買單...就是這些步驟...

一成不變的方式總會讓人覺得有些單調...

如果能自己來掌握些什麼或許可以增加吃飯的樂趣...

沒錯！吃飯除了享受之餘，樂趣的從中取得也是相當重要的！

如何來取得所謂的『樂趣』呢？

當然就是自己來DIY囉！

DIY自己的餐點...DIY自己的順序...DIY自己的味道...充分有著完全的個人化...

點餐...等待...送餐...DIY...開動...買單...多了一個步驟就會有相當多的變化...

想來點不同的...想來點變化感...想來點小樂趣...DIY絕對能滿足以上選項...

走吧...到『御奉行』享受一下DIY的餐飲樂趣吧！
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 御奉行位於中山路上，交通相當便利，也表示著車流量是相當之大！

還好附近有鄰近停車場，開車前來也是相當方便！

這是一家岩燒與鍋物的專門店，在目前寒冷的冬季之中，感受著暖意，真的是一大福音！
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 御奉行位於2樓，要抵達目的地，得穿越這座難得一見的牌坊！

路過此處想不注意都不行，真的是很有聚焦的功力...

從入口處就相當有著日本風情...

上頭應該是寫著『千客萬來』！

這是所有店家的最大願望XD

畢竟人潮就是錢潮阿！
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 酒...成為最佳擺飾...

杯中之物總是在下班之餘成為調劑生活的要角...

人生難得幾回醉...享受片刻的愜意當下...

還是得提醒大家，開車不喝酒喔！安全才是回家唯一的路！

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 有著走進時光隧道的回憶...

戰國時代般的旗幟...雖沒有飄揚但精神在裡頭！
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 上樓吧！這是唯一的道路！爬吧！

沒有電梯的設施可能對有小朋友的家庭是小小的負擔！

咦！前方那位是啥...

別怕！這也是裝飾之一！

『天狗』也是日本劇中常見的人物之一！

特徵當然就是那長長的鼻子啦！

記得用眼睛看就好，要有公德心喔！
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 跟天狗說聲掰掰後，再往上走就可以抵達目的地『御奉行』！

透明的玻璃門，透露著裡頭的動靜...讓人想趕快去『參一腳』XD
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 達摩們引頸期盼的眼神...訴說著渴望...
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 一進門就是櫃臺區，帶位與買單到這就對啦！

有著復古與前衛的結合...
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 在桌面相當搶戲的公仔群...

還有斗笠造型風呢...
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 試手氣在什麼地方都有...只是形式不同...

會搖出什麼好物呢...令人期待的心情也是重點之一...

眼珠隨著轉動的游移也是樂趣...也是期待...
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 白色系透著高雅的氣質...上頭點上一把火...有著蓄勢待發的一觸即發...
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 座位區圍繞著櫃臺分佈，每一個區塊都有著不同的設計風格！

這裡擁有最開闊的空間...讓人無拘無束盡情享受！

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空間裡頭的設計以『酒』為主軸...將整個空間營造相當有居酒屋的氣氛...

光用看的就令人眼花撩亂...有點微醺的醉意了...

這種醉意不是爛醉...是種點到為止...是種淺嘗即可...是種小小的風花雪月...
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 喜愛杯中之物的人...應該最愛這一物！

呼乾啦...
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 店裡頭還有一個相當顯眼的『景物』！就是它！

應該會有種似曾相識的感覺吧！

只是變大了點XD

沒錯！就是你想的那樣！

這是超大型的『樂透轉轉樂』！
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菜單簡單來說分為兩大區塊...

『奉行者鍋物定食』與『玄武岩燒肉定食』兩大類別，想享受那種DIY樂趣就是決定的時候啦！

所以這時候兩人前來就相當方便，一人點一種，這樣通通都能享受得到！

如果怕吃不夠或是想來點特別的，還有單點、小菜、飲料等的供應...

反正對菜單上頭的菜色有任何疑問就開口吧，服務人員會給你一個滿意的答案！
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 首先會先上小菜一碟，這是『毛豆』！

先墊墊大家的胃，順便開個味...

看外表就知道...相當有味道...

爽口帶勁的滋味與口感...扮演了稱職的開路先鋒...
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 這是『松阪豚肉鍋』！

裡頭有著野菜盛合、飲料、佐料、湯頭五選一、米飯或冬粉選一，內容相當豐盛...

一眼望去就是嗚...好讚阿！

湯頭我們是選擇『雪藏牛奶湯』，來感受一下濃郁的奶香...
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 這是『野菜盛合』！

別小看小小一盤，裡頭可是什麼都有...

新鮮看得到...每一種野菜都妖嬌...

美麗看得到...擺盤的呈現就是讓人開心！
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 這是『松阪豚肉』！

份量不多不少，剛剛好滿足...

色澤閃耀著光輝...一副就是人疼惜...

油脂分佈均勻..一切都恰到好處...

不趕快來來上一塊，真的會『擋不住』！

.
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 附餐選擇的是米飯，旁邊是佐料盤！

但因為是牛奶鍋，可以單純吃牛奶鍋煮出的獨特風味，當然也能沾著佐料，又會有另外一種味道出現！
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 火鍋不用多說，怎麼去煮人人有自己的一套...

控制火力就自己來吧！

熱騰騰的蒸汽...就是冬天裡頭的新衣裳...

隱身在裡頭，就是種幸福阿！

看到食材的載浮載沈...就是泡在溫度恰好的三溫暖...

坐著慢慢泡，就是種幸福阿！

氣泡慢慢浮出...就是種訊號...來選才的訊號...

看誰最順眼就下手吧！每一種都是吸飽湯汁的滿滿溫暖...

呼～小心別燙到啦！
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 這是玄武岩燒肉定食的『地雞腿丁』套餐！

裡頭包含野菜盛合、米飯、湯物、飲品、佐料等項目！

岩燒套餐就只有主食可以選擇，其他都是搭配好的內容！

最吸睛的就是那一大片的玄武岩囉！

怎麼來DIY呢...服務人員都會細心講解...

在中央部分的溫度較高，以肉類為主，周遭的部分溫度較低，以蔬菜類為主，只要把握原則就能輕鬆烤出好物！

如果真的不行，就求救吧！

服務人員就會過來操刀，讓你感受到貴賓級的享受！
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 這是『野菜盛合』！

與鍋物套餐的野菜盛合有些許的不同，不過都是大同小異！

健康的神采...不用多說...

青春的身軀...不用多說...

想吃嗎？真的是會讓人受不了XD
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 這是『地雞腿丁』！

與鍋物的主食差別就在有無『醃製』！

岩燒套餐肉類都有經過醃製的動作，與鍋物肉類的唯一差別！

入味與否...吃得就知道...

芝麻的點綴...讓人吃的時候多一種感覺...

切塊的貼心...讓人輕鬆完成DIY...

如果嫌味道不夠濃重...再撒上旁邊的金桔來提味...
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 這就是岩燒的標準動作！

肉類在中間，野菜在四週！

記得別擺放這麼多，以免顧不來就浪費啦！XD
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 喜歡岩燒的原因...

享受食材的悅耳樂章...那種刺激著聽覺的震撼...真的是得親身體驗...
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野菜的最佳賞味時機，就是這樣！

如出水芙蓉般的美麗...就是下手的最佳時機！
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 烤洋蔥圈記得要隨時翻面，以免烤焦...

可以選擇稍微出水狀態...會帶著微辣的嗆...

也能選擇完全出水狀態...享受甜蜜的纏綿...
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 野菇類記得要切開，讓大小一致，每一面都能跟岩面touch...

一樣掌握出水的原則，就能輕鬆享受到那種難以言喻的烤物...

(以上食記乃用戶個人意見，並不代表OpenRice之觀點。)
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