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2018-11-25
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高雄》新興》日式料理》拉麵》深夜美食．平價屋台攤．幸花拉麵鶏白湯專門店會發現～幸花拉麵鶏白湯專門店真的是誤打誤撞，原先只是要吃附近的一家義大利麵店，結果沒開，意外的發現這台攤車擺在門口，立馬就決定改吃這家拉麵店，因為幸花是晚上六點才營業，所以火星還等了一下下～小小的屋台攤車，台前擺放了六張椅子，沒錯，不用懷疑，就只有這六個位子，哈哈～旁邊的柱子張貼了各式各樣的拉麵菜單照片，以及酒精飲品～因為人手不足的緣故，所以幸花希望顧客用完餐，可以協助收拾餐具～小小的味自慢燈籠，高掛在屋台前，很有日本風味的感覺，讓火星仿佛身在日本街頭吃拉麵的錯覺～調味料～辣椒醬跟蒜頭醬喜歡吃重口味的，可以加點辣椒醬或是蒜頭醬來提味～不過火星特喜歡坐台前，一方面可以跟老闆近距離接觸，還可以看到老闆的料理狀況，如果有基會，還可以跟老闆聊聊天～小菜～一律30元點菜單～松露雞白湯拉麵 #200元正宗日本的濃郁雞白湯加上軟硬適中的豚肉片，些許的筍乾跟蔥花，一整顆的溏心蛋，最後放上主角～松露豚肉片是屬於瘦肉，沒有油膩的油花部分，火星個人覺得口感比較乾柴比較不佳，可能是因為雞白湯本身的濃度比較油膩，所以想中和的關係，麵條部分是屬
高雄》新興》日式料理》拉麵》深夜美食．平價屋台攤．幸花拉麵鶏白湯專門店
會發現～幸花拉麵鶏白湯專門店
真的是誤打誤撞，原先只是要吃附近的一家義大利麵店，
結果沒開，意外的發現這台攤車擺在門口，
立馬就決定改吃這家拉麵店，
因為幸花是晚上六點才營業，所以火星還等了一下下～
小小的屋台攤車，台前擺放了六張椅子，
沒錯，不用懷疑，就只有這六個位子，哈哈～
旁邊的柱子張貼了各式各樣的拉麵菜單照片，以及酒精飲品～
因為人手不足的緣故，所以幸花希望顧客用完餐，可以協助收拾餐具～
小小的味自慢燈籠，高掛在屋台前，
很有日本風味的感覺，讓火星仿佛身在日本街頭吃拉麵的錯覺～
調味料～
辣椒醬跟蒜頭醬
喜歡吃重口味的，可以加點辣椒醬或是蒜頭醬來提味～
不過火星特喜歡坐台前，一方面可以跟老闆近距離接觸，
還可以看到老闆的料理狀況，如果有基會，還可以跟老闆聊聊天～
小菜～
一律30元
點菜單～
松露雞白湯拉麵 #200元
正宗日本的濃郁雞白湯加上軟硬適中的豚肉片，些許的筍乾跟蔥花，一整顆的溏心蛋，最後放上主角～松露
豚肉片是屬於瘦肉，沒有油膩的油花部分，火星個人覺得口感比較乾柴比較不佳，
可能是因為雞白湯本身的濃度比較油膩，所以想中和的關係，
麵條部分是屬於細麵條，軟硬度沒得選，吃起來的口感偏硬一點，比較有嚼勁。
一整顆的溏心蛋口感很不錯，中間的蛋黃是有點酒味的半熟蛋，
蛋白的部分吃起來也不會太過乾硬，很好吃～
這應該是火星第一次吃到松露，口感很特別，
因為沒有吃過，所以這次沒辦法有太多得比較，
吃起來沒有太多得味道，不知道是不是吃法有別，
火星是直接吃，或許是要攪拌跟雞白湯融合？？
因為老闆忙著煮麵，沒辦法問，下次有機會再請教老闆～
四顆星半：ＣＰ值頗高的拉麵，好吃；吃完後，會讓人想再去吃的美食，份量跟價格，以拉麵的ＣＰ值來說算高，推薦喜歡吃拉麵的朋友們來吃吃看。
火星文美食資訊
幸花拉麵鶏白湯專門店
地址：高雄市新興區青年一路200號、電話：07 215 0486
營業時間： 18:00–02:00 (星期一 休息)
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