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開飯介紹
一直希望能提供給客戶真正的日本拉麵.特別用一年時間走訪日本各地遍嚐拉麵，只為能了解日本各地拉麵真正風味，也才能真正做出日本味。
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營業時間
星期一至六
11:30 - 14:00
17:30 - 22:00
星期日
全日休息
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
之前在鳳山中山路夜市吃東西的時候有注意到在轉角的位子有一家不是很起眼的日式攤子去看了一下發現是賣拉麵就一直放在我的名單裡面結果就這樣一個多月過去了最近在瘋狂吃拉麵的時候突然想起他XD所以就跑過來看看 ▲店家的裝潢非常的日式外面的日式燈籠很好辨認使用大量的木材很低調去看一下GOOGLE MAPS就可以發現店家雖然是在熱鬧的中山路不過他的位置有一點縮進去沒有很認真看真的會忽略 ▲我一開始以為平承八六只是路邊拉麵不過其實他是餐廳哈哈但如果不想坐在裡面外面也有拉麵枱可以坐著看師傅煮拉麵 ▲點餐採用全自動點餐機自行服務自行入座 ▲餐廳裡面還蠻溫馨有家庭餐廳的感覺大量木材的運用感覺就像在日本的拉麵屋一樣▼▼想得到最新吃喝玩樂資訊?還不快點按讚XD▲除了大桌子外也有2人跟4人的位置 ▲就坐之後可以自己取用冰水餐點會有服務人員幫忙送上餐點也不另收服務費 ▲桌子真的好原木XD ▲先上來的是今天點的招牌特濃拉麵$180份量看起來就不少▼ ▲麵條使用的是細黃麵口感偏軟可是富有彈性重點是份量很多根本不用加麵也會飽 ▲今天點的湯頭是店家的招牌特濃湯頭口感是有為台灣調整過很濃可是不鹹可是該有的香氣還是有整體來說口味還是偏台在這種地區性商圈客群特性來講調配這種口味算合理▼▲黃金蛋有半顆 ▲酥炸豆腐-$50使用的是嫩豆腐非常的軟嫩入口即化皮薄酥脆而且價位還蠻划算的非常推薦▼平承八六整體來說應該會適合嫌棄關東拉麵太鹹, 博多拉麵太油可是又覺得一般台式拉麵沒味道的人XD簡單來講就是一間很稱職的家庭式拉麵屋啦拉麵本身沒有給我太大的感覺可是炸豆腐真的好吃又便宜老闆幾樣炸物都根本夜市攤販價跟外面很多拉麵店小菜動不動就上百來這邊真的可以多點幾樣下次有機會想來試看看丼飯
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高雄》鳳山》日式料理》拉麵》自動點餐機．巷弄美食．平承八六．古法屋台流日本拉麵鳳山的拉麵店實在不多，今天偶然的機會，被火星Google到，當然二話不說就衝了阿，一到現場，斗大的廣告布簾就深深吸引火星了，官網提到，平承八六一直希望能提供給客戶真正的日本拉麵，特別用一年時間走訪日本各地遍嚐拉麵，只為能了解日本各地拉麵真正風味，也才能真正做出日本味。一開始火星看到那輛屋台車，還以為只有兩人坐位，想說完蛋了，這下要等很久了，只好先四處逛逛拍拍照。拍到這塊立牌的時候，火星往後一瞧才發現，其實裡頭還有坐位啦，外面的屋台車算是特別坐位，哈哈～牆上一角的裝飾窗，裡頭擺放了不少日式風味的裝飾品供觀賞。一轉身，大概這台自動點餐機最醒目了吧，坦白說，自動點餐機對火星來說已經不夠新鮮了，因為很多家拉麵店，已經開始仿照日本引進這種自動點餐機，其實還蠻方便的，不過就是少了點人情味，哈哈哈～店內的坐位空間不多，不過空間很寬敞，店家可能想要讓顧客的用餐環境舒適一點，所以桌椅沒有排得很壅擠，還特地規劃了木箱坐椅作了小小的區隔，裝潢也走得蠻日式的，相當有日式風味的餐廳。後面還有一區座位區，設置了一排長桌，不過卻只安排兩個木凳，不只隱密還很寬敞，牆壁上還很逗趣的繪製了一幅楚河漢界的軍棋。店內也有販售冰涼的飲品，不過火星不愛喝飲料所以沒點。每張飯桌上都有放置筷子跟辣粉～店內有免費供應檸檬紅茶，火星個人覺得立意良善，可是老實說阿，吃拉麵不太適合喝檸檬紅茶阿，太甜了，火星個人覺得比較適合提供麥茶之類的，比較解渴解膩^^"廣島地獄拉麵 #160元洋蔥柴魚 #39元滿滿的洋蔥絲，上頭還灑上不少的柴魚片，吃起來酸酸甜甜的，吃拉麵前先吃一碗，非常開胃。濃濃的大骨湯頭，加上辣粉，附上黑木耳以及筍乾，半顆溏心蛋跟兩片梅花豬肉片，湯頭喝起來很香濃，地獄辣度倒是還好，喜歡吃辣的朋友可以再多加點辣粉提高辣度，不過喝起來有種蔥燒牛肉麵的錯覺，尤其是搭配的細麵，更是讓人有這種錯覺。 梅花豬肉片90%都是瘦肉，口感很扎實，厚度吃起來也很有飽足感，尤其是搭配豚骨湯頭一起吃，更是香辣帶勁。溏心蛋的口感可以說是大同小異，只要作法相同，大概都不難吃。坦白說，火星並不愛吃黃細麵條，因為口感吃起來偏硬，可是卻又有咬勁，只是細麵比較不容易吸取湯汁，所以吃起來的口感就沒有粗麵條那麼Q彈有勁，可是坦白講，這地獄拉麵的湯頭搭配黃細麵吃起來還真的蠻搭得好吃。 四顆星：湯頭跟麵條的搭配，火星個人給個高分，可是因為喝起來卻很像蔥燒牛肉麵的湯頭，有點不太像是在吃拉麵，像吃泡麵。 火星文美食資訊 平承八六（屋台流日式拉麵屋）地址：高雄市鳳山區立德街230巷20號、電話：07 7416322開放時間：16:00–23:30 (星期日 休息)平承八六（屋台流日式拉麵屋）
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