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中秋節吃月餅落伍了啦，來試試法式果酥唄 因為家中有在拜拜的緣故，每逢初一十五乃至各大神明的破蛋日，供桌上隨時可見水果、零食或是小蛋糕哈哈哈特別是舞媽常常會買我喜歡吃的零嘴餅乾～嘻嘻而通常到了端午與中秋這兩大重要節日時，原本供桌上的水果、餅乾就會被肉粽與月餅禮盒取代通常都是公司發送或是親友送來的，所以說，我的膽固醇超標真的不是意外，羅馬不是一天造成的啦坦白說，像是月餅、蛋黃酥這種甜度與熱量都很高的點心我實在吃不消啊，too heavy！一個正常大小的月餅切成8塊都沒人要吃，最後往往是轉贈親友或是冰箱放到過期丟棄，真的是好浪費（覺得會下地獄XD） 終於終於～今年家中出現不同於以往的中秋禮盒啦yaya！是來自高雄人氣名店帕莎蒂娜烘焙坊推出的知酥達禮系列～法式果酥 很少見到中秋禮盒會以鮮明的黃色x紫色作搭配，好活潑的配色！也終於讓中秋禮盒多了幾分創意與期待，包裝上相當精緻，買來送人也體面大方的感覺哩盒身貼紙標示著果酥的口味，這系列就只有出四種口味，四種都是經典每顆果酥重量平均在60公克左右，熱量平均在266大卡之間（還真的拿計算機出來按XD）四種口味分別是：番茄黑棗／桑椹巧克力／桂圓黑糖／金桔四季春每一種口味都很獨特，禮盒內有一份簡介，看完就會發現帕莎蒂娜的用料很實在，每一份果酥都大有來頭啊！ 來說說爲何帕莎蒂娜法式果酥大有來頭因為餅皮部分使用了在來米取代部分麵粉，挑戰西式點心的作法，這可以使酥皮口感更加飽水蓬鬆餡料更是一點都不馬虎啊，使用宜蘭金桔、聖女番茄、東山煙燻桂圓及台南有機桑椹，製成果餡與果丁上層果丁採糖漬手法，下層果餡採果泥製法不僅用料實在，還加入南投四季春茶、蒸餾小米酒、葡萄牙波特酒和玉泉特級玫瑰紅酒來提升風味光看這用料就覺得不簡單啊，這麼顆小小的果酥竟然要如此費工，很期待吃起來到底會是怎樣呢果酥外圍以錫箔紙裹著，食用前可以先送烤箱熱一下會更美味，我大概烤了8分鐘，溫度設定100度（毫無根據，完全是自已亂調XD）果酥們剛離開烤箱時那香味真是會逼死人，非常推薦挑個美麗的午後，泡杯茶或咖啡慢慢享用如果沒要馬上吃，室溫28度下可以保存10天，冷藏可以保存14天喔波特酒漬番茄黑棗使用加州黑棗與台灣聖女番茄，再以葡萄牙波特甜酒浸漬，喜歡它的清爽果酸味蜜漬過的番茄特別香甜，整體來說甜度偏高，建議配茶一起享用喔！有機桑椹巧克力啊我好喜歡桑椹巧克力，光看這組合就覺得我一定會喜歡除了使用來自台南的有機桑椹之外，還另外加入桑椹原汁及桑椹醋，一整個桑椹到無路可退這樣XD桑椹先經過蜜漬、風乾，最後再以紅酒浸漬，與底層的巧克力一同入口，味道分明又好豐富喔！烤過的酥皮很酥很好吃，認真覺得這根本就是外面下午茶的點心吧，跟中秋節哪有什麼關係啊（覺得干中秋節什麼屁事）蜜漬金桔四季春抹茶表面呈現果凍般的其實是金桔果泥，綠色餅皮是因為加入了日本抹茶與南投四季春茶整體風味清雅、茶香迷人，吃得到濃濃的抹茶清香與柑橘酸甜，很不錯耶！覺得這款好適合給長輩吃喔，長輩好像都很愛喝茶吼？！小米酒釀桂圓黑糖桂圓是我心中的第一名！因為我很喜歡喝桂圓紅棗茶，所以特別偏愛桂圓啦桂圓本身就是補氣血的好食物，女生在生理期時多補充可以促進血液循環、改善手腳冰冷選用來自台南東山的煙燻桂圓，燻過的桂圓風味已很強烈，再浸泡於蒸餾小米酒中成分中還加入了黑糖，黑糖與桂圓完全就是女孩子補氣血的最好補給品滋味溫醇甘甜，而且果肉也很豐富，好喜歡啊 真心推薦給還在猶豫要買月餅或蛋黃酥的捧由啊，換個口味來個不一樣的中秋節吧！吃完烤肉配甜點，法式果酥會是個很不錯的選擇啦
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河堤社區最知名的烘焙坊~ PASADENA 。今天難得跟教會的朋友約在這裡享用午晚茶時光。雖然時間有稍稍趕，而且食物的記錄也沒有很完善，但是還是要跟大家分享。下一次愛莉絲一定會再PO完整的資訊給大家！PASADENA烘焙坊想傳達｛純粹最好｝的概念給大家。尊重食材，尊重自然。將當令食材最天然，最合適，最美好的味道傳達給每位食用的顧客。好幸福！店內舒適的用餐環境，給你高貴而不貴的享受。週末下午通常都是一位難求呢！愛莉絲難得的好運氣，居然有位子可以坐。這都要感謝先到店裡的朋友～～～坐在這位子上喝茶配點小，感覺就很貴婦呀！！！不管是內用或外帶的顧客們，一律都要自行先取好餐點，至櫃台結帳。若要外帶，服務員會做打包的動作。若要內用，則是會將麵包切好並加熱～～～很貼心的呢！！！PASADENA的麵包可是很受歡迎呢，現在才六點多，架上就快沒貨色了。這個櫃子裡放著各式各樣的沙拉～～～以及沙拉醬。每一種口味的沙拉價位不同，大約在150~240左右。另外，沙拉醬是另外購買的，最底下一罐一罐的就是各種口味的醬。每一種看起來都好吸引人～～～下次一定好好介紹給大家。甜點的廚櫃也太誘人了吧～～～～～～女生們都不可抗拒的迷人甜點！！！但愛莉絲今天沒有點悠。這個起士麵包，看起來雖然很普通～～～ 但深藏不露！愛莉絲吃的時候已經冷掉了。但是裡頭的起士味道很濃厚！！！麵包鬆軟的口感～～～跟濃郁起士在嘴裡遇到的感覺。是有火花的。 下次一定要吃熱的看看。這個麵包，我居然忘了名字了～剛烤好味道超香！！！麵包吃起來不會乾，外皮烤得脆脆的，裡頭還加了蔓越莓吧？！香料跟麵包融合在一起，加上蔓越莓酸酸甜甜的感覺～讚。蝦仁蘆荀沙拉。份量還蠻多的，價位在160元左右吧，有點忘記了。蔬菜的量很多，蝦仁也不少。另外還有蘆荀，蕃茄，橄欖。也算很豐盛了。一個人應該是會很飽，二個人SHARE，加個麵包跟茶剛剛好。蝦仁份量很多，而且很新鮮。沙拉起來輕爽沒有負擔～～～ 配上茶～～～ 超享受。 沙拉的好朋友，沙拉醬：我們選了一下下，決定選擇這個：巴沙米可油醋。原因是：他的名字很特別！！！第一次聽到這個名字，就覺得好有在國外的ＦＵ。看看他的色澤～～～ 感謝教會的朋友特地帶了單眼，幫我拍美美的食物。好美！油醋的橙色，配上底下香料的深色。這醬淋在沙拉上，大大提升了蔬菜的甜味。醬的味道酸酸的，但沒有嗆的感覺。跟沙拉很合耶～～～ 而且這油醋醬完全沒有很油的口感～～～ 反而清爽。果茶。今天茶品。似乎是100元。這茶好喝耶，不會澀，而且有淡淡的果香。不加糖喝也好喝。 這杯子好典雅～嘻嘻！真的好悠閒哦～這個是糖罐～也是很可愛耶。裡頭有白糖跟紅糖～～～ 都是方糖的型狀～～～在這裡享用午茶，真的好悠閒～好有貴婦的感覺。空間很舒服。聽說裡頭都是用WEDGWOOD的頂級英國餐具呢。東西都好好吃，而且都很清爽沒有負擔。還有好喝的茶。太棒了！
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