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2024-05-13
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冬天絕對是個吃羊肉爐的好季節想想在寒冷的天氣, 來個溫暖的羊肉爐喝個湯溫暖一下最幸福, 今天介紹這一家巷仔內羊肉爐如果不是朋友推薦, 應該也很難發現真的就是在巷子裡但是用餐時竟然還需要等, 完全就是慕名而來的人為主除了原本老店店面, 店家在對面透天也租了一個空間變成雙店面經營方式感覺還蠻厲害的, 傳統羊肉爐就是在外面處理, 小攤子餐車也有保留下來, 用餐空間是半室外空間冬天可能會有點冷, 所以湯記得多喝一點哈哈除了羊肉爐外,有很多跟羊肉有關的熱炒價錢還蠻公道, 這幾年羊肉價位飆漲, 羊肉真的是越來越貴, 不過一個人來也是可以點炒飯, 炒麵享用羊肉滋味~ 本來以為傳統店家都用炭爐, 不過現場是使用瓦斯, 感覺比較安全一點羊肉爐一份大份 680 , 小份480 建議至少兩個人來吃才比較吃的完, 也可以吃到比較多東西喔~ 羊肉炒飯 $80朋友大推的羊肉炒飯可以吃到羊肉風味, 加上粒粒分明飯粒的香氣~ 蔥花蛋 $60 在吃羊肉爐前,先來份常見的家常菜, 一開始覺得這蔥花蛋有點偏貴不過吃起來的確還蠻香有點像是半炸半煎口感, 卻不會太過於油膩沙茶羊肉小份 $130如果想要配飯的話沙茶羊肉就還蠻適
冬天絕對是個吃羊肉爐的好季節
想想在寒冷的天氣, 來個溫暖的羊肉爐
喝個湯溫暖一下最幸福,
今天介紹這一家巷仔內羊肉爐
如果不是朋友推薦, 應該也很難發現
真的就是在巷子裡
但是用餐時竟然還需要等,
完全就是慕名而來的人為主
除了原本老店店面,
店家在對面透天也租了一個空間
變成雙店面經營方式感覺還蠻厲害的,
傳統羊肉爐就是在外面處理,
小攤子餐車也有保留下來,
用餐空間是半室外空間
冬天可能會有點冷,
所以湯記得多喝一點哈哈
除了羊肉爐外,
有很多跟羊肉有關的熱炒
價錢還蠻公道,
這幾年羊肉價位飆漲,
羊肉真的是越來越貴,
不過一個人來也是可以點炒飯, 炒麵
享用羊肉滋味~
本來以為傳統店家都用炭爐,
不過現場是使用瓦斯, 感覺比較安全一點
羊肉爐一份大份 680 , 小份480
建議至少兩個人來吃才比較吃的完,
也可以吃到比較多東西喔~
羊肉炒飯 $80
朋友大推的羊肉炒飯
可以吃到羊肉風味,
加上粒粒分明飯粒的香氣~
蔥花蛋 $60
在吃羊肉爐前,
先來份常見的家常菜,
一開始覺得這蔥花蛋有點偏貴
不過吃起來的確還蠻香
有點像是半炸半煎口感,
卻不會太過於油膩
沙茶羊肉小份 $130
如果想要配飯的話
沙茶羊肉就還蠻適合
沙茶淡淡的香氣口味不會過重
傳統中還是有點改良
羊肉爐 大 $680
老闆會把羊肉爐材料先煮熱再上桌
大份用料非常豐富,
用大骨, 肋排, 羊腿三部分
羊肉飽含豐腴肉汁, 入口滑嫩Q彈,
帶皮排骨充滿嚼勁,
三到四個人吃就最適合~
蠻喜歡這邊羊肉爐的湯底
喝起來很順口,
一整羊肉爐的湯鮮味濃
搭配高麗菜、甜玉米、凍豆腐、菇類等鍋料,
湯頭越滾越甜, 直到最後一口喝起來都不膩
羊肉油脂度很夠,
絕對是冬天溫暖吃一波的好選擇
羊大骨 $80
我們大份裡就有3隻大骨
另外又加點了一份兩隻,
很喜歡吸這種羊大骨的骨髓
完全就是精華所在 ~
赤肉盤 $150
如果覺得逛吃羊肉有點單調
推薦可以來加豬肉片,
現場也有各種丸子蔬菜可以加點
喜歡哪種選擇都可以直接再來一份
巷仔內羊肉爐沒有浮誇店面
但是用料真的實在, 老闆也非常客氣,
他的羊肉湯的鹹度是我很喜歡
不會太重口味
也算是蠻隱藏版的
冬天想要圍爐吃羊肉, 絕對大推
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