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電話號碼
073451419
營業時間
今日營業
11:30 - 15:00
17:30 - 22:00
星期一至日
11:30 - 15:00
17:30 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
狡兔和小叮噹又殺到高雄三民區覓食啦！記得我們上次來河堤社區，造訪了一間專賣四川菜、江浙菜的人氣餐館，這次嗜辣的我們則是衝著近期剛崛起的高雄火鍋新品牌，主打個人麻辣火鍋、個人鴛鴦火鍋！ 「姜一鼎個人鴛鴦鍋」坐落於明哲路，販售平價火鍋，也有高檔的和牛火鍋！除了招牌麻辣鍋之外，如果各位正在尋找高雄石頭火鍋，不必遲疑儘管走進去！ 店內採取古典歐風裝潢，各式各樣的物件豐富了我們的視野。 那根巨大的仿石柱讓我不由得多看幾眼，輔以華美的吊燈，彷彿置身於城堡當中！ 好料迅速上桌！我們當天品嚐的是精緻海陸總匯鍋、麻油爆蒜蛤蜊雞腿肉鍋，外加幾道特色單點。 ◎ 姜一鼎個人鴛鴦鍋之菜單：https://photos.app.goo.gl/soRdxc4PtKTYqH8u7 <麻辣肉燥飯>附餐提供白飯、冬粉、泡麵、烏龍麵擇一，可加價升級成古早味豬油飯、麻辣肉燥飯，或是川味酸辣涼粉。愛吃米飯的朋友可聚焦於麻辣肉燥飯，記得先拌過再吃，椒香味迷人，微辣涮嘴不油膩。 <川味酸辣涼粉>如果是嗜辣魔人可鎖定川味麻辣涼粉，這個辣度更高階！ 涼粉的口感滑溜軟Q，陣陣椒麻香氣撲鼻而來，酸辣有勁超開胃！ <紅油炒手>額外單點的紅油炒手是限量私房菜，一份有八顆。 辣度合宜，豬肉餡紮實蘊含鮮甜，完全就是南部人會喜歡的滋味！若要我吃光一盤沒問題！ <大菜盤>套餐所附的大菜盤相當豐盛，以天然鮮蔬為主軸。 火鍋料置入米血、蟹味棒、魚蛋、丸子。 撞見一隻白蝦和兩顆蛤蜊，真是意外的驚喜呀！ <麻油爆蒜蛤蜊雞腿肉鍋>該店肉品種類包含豬、牛、雞、鴨、海鮮，其中這款台式風味的麻油爆蒜蛤蜊雞腿肉鍋，推薦給偏好雞肉的饕客！ 緊實彈牙的新鮮雞腿肉200公克，與麻油、薑片一起爆炒，接著加進蛤蜊，上桌後千萬別急著吃，一定要再滾煮過喔！ 蛤蜊多達10顆，講求真材實料，成就了這一鍋鮮美無比的湯底！ <招牌手工麻辣湯/義式蒜香奶焗湯>姜一鼎麻辣鴛鴦鍋的雙湯底，基本組合是招牌手工麻辣湯、石頭火鍋湯底，亦可加價35元更換其他湯底。招牌手工麻辣湯必點！麻香帶勁夠醇厚，況且辣度又不會太超過，是可以喝的麻辣湯！義式蒜香奶焗湯就是多了一股蒜香味的溫潤牛奶湯，甜味顯著，我個人也好喜歡！附帶一提，店員態度親切、服務周到，稍後主動過來詢問我們是否需要加湯。 <秘製鴨血>麻辣湯底不含鴨血，可單點熟食秘製鴨血，直接吃或是加進麻辣鍋中都OK！ 一份有三大塊，質地紮實飽滿，張大嘴咬下去，微辣適口的麻辣湯汁從齒間流露，非常好吃！ <宜蘭櫻桃鴨肉>精緻海陸總匯鍋所搭配的肉盤：梅花豬、板腱牛、櫻桃鴨，三選一。如圖是宜蘭櫻桃鴨肉，肉盤的鋪排完美呈現，令人心情愉悅！ 櫻桃鴨的肉質細嫩！一般火鍋店沒供應這個，若吃膩豬肉、牛肉不妨納入考慮。 <精緻海鮮拼盤>海鮮品項包括豬肉草蝦漿、白蝦、鮭魚、鱸魚、鯛魚，擺盤十分美觀講究。 有別於常見的花枝漿，豬肉草蝦漿讓人眼睛為之一亮！ 網羅三種魚類，以個人小火鍋來說，肉盤加上海鮮拼盤，份量十足！ <會員禮：生蠔2顆>免費生蠔換起來！只要加入姜一鼎會員即可獲贈3點，立馬可以兌換食材，兩人同行有兩支手機就能換取兩份，依此類推，不換白不換啊！ <會員禮：豬肉草蝦漿>豬肉草蝦漿實在太誘人，所以我們再兌換一份，一人一管不用搶！ 揉合了豬肉漿、草蝦漿和青蔥，看上去粉粉嫩嫩的。 特製的豬肉草蝦漿吃起來鬆軟鮮甜，忍不住一顆接一顆！激推！ 緊緻鮮彈的白蝦，也沒讓我們失望呢！ 鮭魚、鱸魚、鯛魚皆厚實，由於小叮噹挑食忌魚，狡兔一人獨享好過癮！ <原味/奶酥甜甜圈>火鍋店的創舉！現烤烘焙甜甜圈非吃不可！口味有原味、黑糖、檸檬奶酪、奶酥，再飽也要單點一個來解饞！ 放涼依然表層酥脆，奶酥醬香濃討喜，無夾餡的純粹原味甜甜圈也不賴喔！ 即使飽到天靈蓋，餐後還是要去挖兩球明治冰淇淋！我選擇了萊姆納(蘇打)和酥脆黑餅乾(牛奶巧酥)，兩者質地有明顯差異，感覺很奇妙。 姜一鼎無疑是高雄麻辣鴛鴦鍋品牌當中的佼佼者！湯底、食材皆不馬虎，特色單點令人回味無窮，就連自助區的飲料、冰品、醬料也充滿誠意！個人鍋模式不必呼朋引伴，自己隨時可以來吃翻天！
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