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2019-02-13
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在關新區八庵壽司割烹一直以來口啤都相當不錯，之前小米也去吃過竹北總店套餐很超值呢，這次來訪不只享用到680元握壽司套餐超多料XD 還有巨型海盜船套餐讓愛吃海鮮的我們超補 大家快跟著小米一起去看吧，GO！ 八庵壽司割烹關新店位於關新西街上，從埔頂路往關新區走經過加油站就可以看到關新西街右轉直走200公尺右手邊就可以看到他們了。開車朋友可以停在他們店旁邊空地唷，在這個一位難求關新區來說很方便。店面設計承襲了竹北店風格，門口有日式造型小庭園來看一下菜單吧，他們最受歡迎的是雙主菜超值套餐，之前在竹北店吃過真的是超值享受，雙主餐加上前菜.手捲.生魚片.煮物.白飯.湯品.甘味等讓吃到美食又可以飽到不要不要的。今天終於要開動了！有阿翔.拍拍小編恩恩及小結巴食力團隊GOGOGOGO！ 梅子悶香魚280元，這是他們一道手工菜，用梅子肉去醃製香魚，讓魚刺軟化外，魚肉及魚卵變得扎實又彈牙口感，帶上梅子酸甜及醬油鹹香魚肉有味甘香甜口味，不會有腥味唷，作為一道開胃菜挺適合。鰻魚控應該會很想點的鰻魚便當(460元) ，兩片大大的鰻魚是師傅們自己殺自己拔刺，不是買現成品回來烤，這樣才能吃到新鮮鰻魚肉美味呢 鰻魚肉
在關新區八庵壽司割烹一直以來口啤都相當不錯，之前小米也去吃過竹北總店套餐很超值呢，這次來訪不只享用到680元握壽司套餐超多料XD 還有巨型海盜船套餐讓愛吃海鮮的我們超補 大家快跟著小米一起去看吧，GO！
八庵壽司割烹關新店位於關新西街上，從埔頂路往關新區走經過加油站就可以看到關新西街右轉直走200公尺右手邊就可以看到他們了。開車朋友可以停在他們店旁邊空地唷，在這個一位難求關新區來說很方便。
店面設計承襲了竹北店風格，門口有日式造型小庭園
來看一下菜單吧，他們最受歡迎的是雙主菜超值套餐，之前在竹北店吃過真的是超值享受，雙主餐加上前菜.手捲.生魚片.煮物.白飯.湯品.甘味等讓吃到美食又可以飽到不要不要的。
今天終於要開動了！有阿翔.拍拍小編恩恩及小結巴食力團隊GOGOGOGO！
梅子悶香魚280元，這是他們一道手工菜，用梅子肉去醃製香魚，讓魚刺軟化外，魚肉及魚卵變得扎實又彈牙口感，帶上梅子酸甜及醬油鹹香魚肉有味甘香甜口味，不會有腥味唷，作為一道開胃菜挺適合。
鰻魚控應該會很想點的鰻魚便當(460元) ，兩片大大的鰻魚是師傅們自己殺自己拔刺，不是買現成品回來烤，這樣才能吃到新鮮鰻魚肉美味呢
鰻魚肉是新鮮軟嫩口感，擦上鹹中帶甜醬汁還沒入口就聞到烤鰻魚香加上軟Q米飯是會想回頭再吃的美味餐點～
小米很愛他們的米飯，有Q又軟再加上醬汁就很好吃呢(謎之聲:好啦，大家都知道你是＂飯＂桶)
小結巴跟我都很喜愛吃比目魚鰭邊肉灸燒180元(2貫)，比目魚鰭邊肉豐富的油脂甘甜軟嫩很好吃，配上一些醋飯來吃也不會膩嘟嘟好
創作壽司披薩220元，裡面是有一些蝦子.花枝等材料，醋飯是酸V口味加上起司鹹香是很另類口味XD 不過這不是小米的菜
松露味噌蛋花湯100元，愛湯湯水水的朋友可以試看看，味噌甘甜鹹香與蛋花融合有像在喝茶碗口感很特別XD 加上松露菇菇的香氣還蠻好喝～
起司烤竹筍120元，上面是帶點甜味起司醬，下面是多汁脆甜新鮮竹筍，兩者加起來有碰出新鮮的口感呢，這一道個人也很推薦，可能我本身很愛吃竹筍XD
松葉蟹松露奶油粥420元，聽店員說這個是他們熱門菜色之一，建議3~4人點來分食，上桌時還沒開吃就聞到濃濃的黑松露菇菇香氣呢，滿滿的料可見店家很給力不手軟
食用前記得將食材跟粥底攪拌均勻，這樣才可以一口吃到松葉蟹的甜.蛤蜊海味.松露菇香.綿密米粥不同層次的口感，而且所有鮮味都煮到米粥裡即使沒吃到料時也是鮮味十足，這個推推
接下來是今天的主角之一灸壽司組合套餐680元，有灸壽司6貫(季節魚X3,干貝X1,甜蝦X1,松露比目魚X1)+主餐六選一(櫻花散壽司.炭燒小羔羊.日式唐揚雞.季節刺身.黑松露牛肉飯.季節烤魚)+前菜+手卷+煮物+季節湯品+甘味等，吃完這套應該不會有不飽的問題吧，打破大家對日本料理套餐貴又不飽的迷思
前菜有筍乾.薑片.軟花生等醃漬物，酸V口味先讓人醒醒胃～
前菜還有馬鈴薯蛋豆腐，很特別的是用馬鈴薯跟蛋的組合，弄成像是豆腐磚的形狀XD 綿密甜味馬鈴薯帶點蛋香還不錯吃。
味噌豆腐湯不會很重鹹日式口味，不過味甘帶甜鹹香口感也不會清淡，飯前飯後喝來一碗暖暖胃也不錯～
裡面還有甜美魚肉驚喜唷
洋芋條手捲，這個上桌時記得先吃，不然海苔會變軟，脆脆的洋芋條加上甜甜沙拉手捲也不錯唷！
主餐六選一選了黑松露牛肉飯，滿滿牛肉片跟中間溫泉蛋相當誘人
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牛肉甜味是帶著松露的鹹香，配上滑嫩溫泉蛋超下飯的！
丼飯的醬汁鹹甜味道得宜，軟Q米飯吸飽醬汁也很好吃XD
前面一吃的應該也有6分飽了吧XD 接下來灸壽司6貫(季節魚X3,干貝X1,甜蝦X1,松露比目魚X1)才是主角呢，除有小米喜愛比目魚.干貝.生食甜蝦外，還有灸燒鮭魚.紅魽都是當季甜美魚種，每一握都是新鮮與美味的組合，喜歡吃握壽司的朋友不容錯過了～
套餐最後茶凍是有茶香淡淡甜味，讓整個套餐吃下來不會有油膩感
(謎之聲:結束了嗎?) 還沒呢，還有本日的大魔王八庵海盜船(關新店限定)1580元，有一艘滿滿厚切大份量海鮮船外，還有超大碗海鮮丼飯 適合3~4人點來分吃，如果情侶都是愛吃海鮮的也可以點一套來吃應該就吃飽不用點其他了，哈哈哈.....
超大碗海鮮丼飯有灸燒比目魚.鮭魚卵.松葉蟹肉.海膽.蝦卵.醃蘿蔔.薑片.黑豆等超豐盛的組合～
吃這碗丼飯的攻略是先吃海膽，趁新鮮剛上桌時快點吃是有甜美鮮味滑嫩口感，如果放太久沒吃海膽食材是容易變質唷
海膽再加鮭魚卵在口中爆開爽度非常讚，這樣配一口醋飯吃是最佳組合呢
吃完海膽其他就開吃吧！
接下來是海盜船要入港了
海盜船不是玩假的！裡面全部都是厚切SIZE大的海鮮拼盤呢，有鮭魚.魽魚.大干貝.鮑魚.甜蝦.鰻魚.玉子燒等，愛吃海鮮的朋友會很幸福XD
鮑魚也是厚切爽度，好補XD
厚切鮭魚及紅魽的表皮還有灸燒過，令魚肉有軟嫩甜美表現外，多了一分灸燒魚香，整片厚切鮭魚放在嘴巴裡面實在是很過癮
甜蝦生食不會腥而是有蝦肉甜味，蝦頭建議可以請店家加烤再去會比較好。
這個比50元還要大的灸燒干貝是脆甜爽度，夾上紫蘇葉一起吃風味會更棒呢。
以上吃了超很補的海鮮，回家後要來.....(謎之聲:別歪樓！) 如果喜歡吃日本料理及海鮮的朋友，八庵是一個很不錯的超值享受唷
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