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2019-07-10
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在竹北光明一路的巷子裡隱藏了一家百年歷史的張三桌百年小吃，從清末民初時就自行用米磨成漿製成粄條及各類小吃，直到第四代女兒張藝韾傳承長輩們的好手藝，讓周邊的居民絡繹不絕在午晚餐時段擠滿滿呢～就跟著小米一起去看看吧，GO！ 張三桌百年小吃地址雖然是縣政十街，不過有點屬於巷弄內，大家可以在光明一路停車場停好後，從哄供茶餐廳巷口走進去，在第一個巷弄再右轉就可以看到他們的店面了。 店內空間其實不大，真的就只有三桌XD 店名的由來也是因為老闆娘在早期開店礙於租金及人事管銷等壓力，故店內只擺三張桌子，所以就命名為張三桌呢！雖然空間不大，不過客人是吃完就離開不會久留，所以等一下位置也不難找，如果等不及的客人都是外帶回去吃。 在牆壁上有他們的招牌訴說他們百年的故事，有興趣的朋友可以參考看看。 來看一下菜單吧，這裡以客家麵食為主，有粄條.麵.米粉等主食，另外還有小菜給大家手滑XD 價格上小碗份量就不錯多了，而且是銅板價美食唷！ 滷味小菜挺多，這又是讓小米容易手滑的啦 老闆強調他們的滷味都是當天現滷現賣，就只有這些了～ 太晚去可能就吃不到惹，而且大家要注意
在竹北光明一路的巷子裡隱藏了一家百年歷史的張三桌百年小吃，從清末民初時就自行用米磨成漿製成粄條及各類小吃，直到第四代女兒張藝韾傳承長輩們的好手藝，讓周邊的居民絡繹不絕在午晚餐時段擠滿滿呢～就跟著小米一起去看看吧，GO！
張三桌百年小吃地址雖然是縣政十街，不過有點屬於巷弄內，大家可以在光明一路停車場停好後，從哄供茶餐廳巷口走進去，在第一個巷弄再右轉就可以看到他們的店面了。
店內空間其實不大，真的就只有三桌XD 店名的由來也是因為老闆娘在早期開店礙於租金及人事管銷等壓力，故店內只擺三張桌子，所以就命名為張三桌呢！雖然空間不大，不過客人是吃完就離開不會久留，所以等一下位置也不難找，如果等不及的客人都是外帶回去吃。
在牆壁上有他們的招牌訴說他們百年的故事，有興趣的朋友可以參考看看。
來看一下菜單吧，這裡以客家麵食為主，有粄條.麵.米粉等主食，另外還有小菜給大家手滑XD 價格上小碗份量就不錯多了，而且是銅板價美食唷！
滷味小菜挺多，這又是讓小米容易手滑的啦
老闆強調他們的滷味都是當天現滷現賣，就只有這些了～ 太晚去可能就吃不到惹，而且大家要注意他們的粉絲團，如果中午客人太多食材賣完晚上就可能就休息囉。
闆娘是一位有氣質的姐姐，穿美美的為大家料理唷～
而且她很會畫畫耶，店裡還有展示她的作品，實在讓小米佩服XD
點完餐在滷味櫃旁有碗筷請自行取用～
開動吧！小米慣例的手滑來囉～(小護士表示: 今天又撐史了....)
哈哈哈.......好啦，我會來解決滴
愛吃粄條的朋友推薦你一定要來吃他們的湯粄條(小40元)，銅板的價格份量還不少呢，大胃王的朋友可以點大碗。
油蔥酥+大骨清湯+粄條就是一份簡單卻不平凡的客家美食，油蔥酥不會有油耗味，香酥脆口來配著粄條吃提味又不油膩
粄條是他們的家族每日手工製作，吃起來順滑又帶點嚼勁，纏著油蔥酥單吃就很不錯 再配點滷味小菜吃就更棒了
他們的湯頭個人也很喜歡，自然清爽清甜的湯頭不會油膩而且解渴，讓小米吃完這麼多東西都不會需要飲料來配呢
餛飩湯米粉60元，一樣的清湯頭再配上米粉及餛飩又是一道有媽媽味的美食料理
米粉爽脆口感也非常棒，提供給喜歡不同麵食朋友的另一種選擇唷。
餛飩也值得一嚐，這也是他們自己手工去包，皮滑不會有粉味外，內餡的調味鹹香得宜，沾點辣油來吃風味會更棒
吃這些麵食當然要配滷味的啦～他們滷味是自己現滷，並不是去批發回來，吃起來是清爽帶中藥甘香^^
提醒滷味可以搭配他們自己弄的辣椒醬油或炒辣椒油
白蘿蔔記得要點來吃，有入味又有蘿蔔甜，這個小護士很喜歡～
粉腸一人份50元，趁熱吃軟軟嫩嫩，而且處理得很不錯，不會有豬腥味及苦澀感。
喜歡瘦一點的口感可以嚐嚐豬頭肉(50元)嫩中帶點嚼勁，無骨豬腳(60元)則是帶Q又有膠質豬皮+嫩嫩的肉肉，這些也是他們自己滷的唷。
滷味還有豬耳朵(50元)及梅花肉(60元)可以選擇，豬耳朵的軟骨還蠻脆口，沾點辣油吃會更棒～
梅花肉是油花甘甜又帶肉甜味，應該很多人會喜歡XD
乾麵(小40元)，食用時記得先攪拌均勻，鹹香帶甘甜醬汁跟又Q又帶嚼勁麵條纏在一起口味很不錯，有點像小米在澳門愛吃的緬式撈麵味道
乾粄條(小40元)跟湯粄條的口感不太一樣，乾粄條會多了一分爽Q口感，看個人喜好來選擇囉。
摃丸湯(30元)是有多汁彈牙，湯頭也比較重口味一些，來一碗摃丸湯配乾麵挺不錯～
闆娘說喜歡他們的滷味可以預訂真空包裝帶回家，像這個牛腱心280元(秤重)及豬腳380元。
梅干肉及瓜仔肉皆180元一包，放冰箱在家可以吃好多餐了XD
手工摃丸160元。
手工餛飩100元。
ㄕ
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