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食記 (2)
星空的美麗總是令人們悸動 團圓的美好與幸福 總是觸動了人們心裡那份 最真摯的感動不知大家規劃好如何過中秋了嗎?還沒規劃好也沒關係(我也還沒),和游小熊一起先來趟視覺和味覺的美味探險吧!這回收到的是金格2013推出的沐繪月雙層禮盒黑紅金三色為主調的亮面設計,既大方又有質感,拿來送禮很得體盒面的設計,彷彿可以感覺出秋夜些微的涼意與中秋賞月的意境兔子在月亮的包圍下,顯得特別小巧又可愛 沐繪月雙層禮盒星球月餅主題禮盒設計,打造出星空般奇幻視覺 美味月餅幻化個個星球,九種風味月餅口口驚喜 上層為九款不同的星球月餅 (洛神桃山、豆沙蛋黃廣式、芝麻醍醐Q果、綠茶醍醐Q果、栗香奶黃月餅、蛋黃酥、 牛奶桃山、香橙桃山、抹茶桃山、杏仁碎角)下層則是適合當下午茶的小點心(洋果子、法式蛋白餅和長崎蛋捲) 禮盒裡附有一張產品簡介的小卡小卡裡將上層的九款月餅都做了簡單的介紹除了介紹外,也可依圖示找到自己想吃的月餅和知道其口味為何九款月餅中,有四款名為桃山的月餅,而蝦米是桃山月餅咧,請繼續看下企... 天然系花果入味-桃山月餅 ◎以精煉製餡技術製做餅皮- 精選東南亞白鳳豆沙為主體替代麵粉,讓桃山餅皮擁有同內餡般細膩多層次的口感。 ◎天然訴求色香味俱全- 以天然為訴求,把人工化學染料降至零,完全萃取自天然食材的食用顏料,也由於天 然食用顏料保存上不易易褪色,其生產烘製過程更為複製難度更高;嚴選天然果露調 味入餡,增添自然濃郁花果香氣。 ◎健康選擇低糖低負擔- 為符合現代人健康低熱量需求,以高級海藻糖取代一般砂糖,甜度減半,美味更健康! 趕緊拆開包裝來拍一下,從此處望過去,視覺效果一級棒呀~包裝最下層還有這麼一張紙板,靈巧的兔子彷彿正在星空下不斷跳躍著由香脆的杏仁碎角為這美味旅程做熱身,讓口中充滿香氣 再由酸甜的香橙桃山開胃,接下來請依您的喜好選擇路線 路線A(給喜愛口感平衡的您)和路線B(給喜愛豐富層次的您)想體驗豐富層次的游小熊,選擇了「路線B」做為這次試吃的主軸上圖為依路線B,將對應的月餅一一排列好的樣子九款樣式的月餅和像金莎的杏仁碎角一字排開,是不是很有氣勢呢?1.杏仁碎角-滿滿酥脆的杏仁粒,香氣迷人 依小卡指示,將包裝很像金莎的杏仁碎角拿來做為熱身杏仁顆粒愈嚼愈能吃到堅果的香氣,拿來暖身嘟嘟好8.香橙桃山-果香滿的酸甜香橙,開心好味皮薄餡多的香橙桃山,吃來果真有酸甜的橙香橙香的味道也不會太搶眼和突出,仍保有月餅該有的香味和甜度甜中帶點微酸,酸中帶著甜,酸甜兩種滋味也很不錯4.牛奶桃山-令人雀躍的牛奶美味,賞味幸福 這一款是游小熊唯一吃了二口的因為~我其實感受不大到牛奶的香味說後來嚐了第二口細細品味後,就有吃到牛奶的味道(但有點兒甜就是)10.綠茶醍醐Q果-茶香清爽與Q彈麻糬,天生絕配Q彈的麻糬和餅皮,吃在嘴裡像是在嘴裡彈跳似的,真的好Q彈哦~且綠茶香的味道很足,會中和掉甜味,所以游小熊很愛這款的月餅呢7.栗香奶黃-難以忘懷的奶黃金沙,入口即化 自然香甜栗子餅皮,搭配奶香濃郁內餡,輕柔滑順的口感,入口即融。奶黃中的蛋黃香蠻搶戲的,一入口最先感受到的是蛋黃的香氣然後才有甜甜的味道跟著出現,不過我沒特別去留意是否有栗香就是但有別於前二款的桃山餅皮,這餅皮我個人也蠻喜歡的 6.抹茶桃山-細緻尾韻的抹茶香氣,口感微甜 渾圓的外形和色澤都讓人感覺濃濃的抹茶味切開後的剖面圖,都看的出內餡和餅皮真的都做的很細緻相較於前一款綠茶醍醐Q果,這抹茶確實略為偏甜但甜的餘韻中又帶著點抹茶香,可以稍稍解膩3.蛋黃酥-細膩豆沙與鹹香蛋黃,賞月必備中秋節,怎可少了蛋黃酥呢?!多層次的口感,可同時滿足愛吃的口腹之慾9.洛神桃山-清爽酸甜的洛神果餡,獨具創意 特選植物界的紅寶石-洛神花萼片煉製入料,是養顏美容的天然聖品,吃出漂亮元氣。討喜的顏色和兔子圖 樣,這麼古錐的月餅,哪捨得一刀切下企咧不過為了要試吃,再捨不得還是得捨得啦,哈~第一次吃到以洛神果餡的月餅,感覺蠻新鮮的比起香橙桃山淡淡的橙香,這款洛神桃山的酸更為強烈喜歡挑戰新口味和嚐鮮的朋友們,這款倒是很值得一試但一向怕酸且沒有很愛洛神的游小熊就~~不大敢吃了,哈~2.豆沙蛋黃-道地十足的廣式月餅,懷舊美味 偌大的廣式月餅上,清楚的將口味標示出來道地的廣式月餅,綿密的豆沙搭配微鹹的蛋黃切成適合一口塞的三角形大小一口吃進嘴裡感受甜鹹香的滋味好滿足5.芝麻醍醐Q果-甜而不膩的濃郁芝麻,口感Q彈 和綠茶醍糊Q果有異曲同工之妙的芝麻醍醐Q果這回換成濃郁的芝麻內餡也好吃剛吃綠茶時忘了拍,這回來補拍一下這醍醐Q果有多Q彈~瞧~用手向內擠壓後,手一放開,馬上就恢復其原貌,是不是真的很Q吶~ 再來趕緊來介紹下層的點心吧~原味洋菓子*3 渾圓飽滿的洋菓子,膨鬆的外表,看來也蠻像一個漢堡的切成剖面圖可看出,不管是洋菓子本身或是奶油內餡都十分的紥實飽滿咬下一口,覺得洋菓子本體口感略乾,中間的奶油餡甜中帶點鹹味奶油的鹹,可以稍微解一下甜膩的口感,拿來配茶或咖啡也是不錯的選擇法式蛋白餅,分別為綠茶、草莓和椰子三種口味 ◎南歐小鎮的經典小點─ 雲朵狀的俏麗造型小巧吸睛,口感鬆脆,但又是那麼入口即化, 同時又帶出淡淡檸檬果露的酸香,甜蜜的滋味很適合佐以咖啡或茶飲。 ◎低卡低熱量輕食小點─ 食材只用簡單的糖粉與蛋白做打發,不加麵粉不加油,無油無負擔,以 海藻糖來取代砂糖,甜度減半,美味更健康。 ◎聰明享食建議吃法─ 為保持最佳口感,法式蛋白餅建議開封後請立即享用,除可以直接食用外 ,也可以淋上不同醬汁,又或者搭配不同的水果和果醬,就能吃出創意幸 福滋喲! 游小熊還沒吃過蛋白餅,先開一包綠茶口味的來嚐鮮一口咬下有著鬆脆的口感,蛋白餅一接觸到口中的唾液隨即融化了融化後後呈現茶香帶甜的滋味,不過吃多的話會覺得太甜就是這回玉兔不奔月,改奔向雲朵般的蛋白餅了,噗~另一盒原本以為是蜂蜜蛋糕,但一拿起來想說怎麼這麼輕拿出來後才發現,原來是二盒蛋捲啦,哈~這兩盒分別是原味和咖啡口味的長崎蛋捲剛好游小熊也愛吃蛋捲,所以反而有點兒慶幸是蛋捲而不是蛋糕呢,噗~是說這外盒的包裝也太可愛了吧,一隻小白兔在星球上奔跑這長崎蛋捲吃來和一般蛋捲酥酥的口感不大一樣吃來較結實且有著脆脆的口感,也蠻紮實且好吃的咖啡口味的這回沒吃到,就留給我老爸配茶吃好了^^是說這一集好像都沒丫尊ㄟ出現吼?難得這麼愛吃的丫尊ㄟ竟都沒分到一杯羹那最後就放一張丫尊ㄟ拿筆來剔牙的照片好了因游小熊這天在試吃的同時,丫尊ㄟ正開心地一口一口吃著丫嬤餵的飯為了不打擾這小子用餐的興緻,所以也就不讓他碰月餅啦~~感覺今年金格真的超用心的說,不管是從外盒的包裝及圖面設計還是月餅的製作方式、原料及口味都很講究且用心星球月餅為主題的設計概念也很獨特,不僅視覺上有享受到連味蕾也一樣有著華麗的冒險和享受呀^^ 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)