2
0
0
電話號碼
035610686
營業時間
今日營業
10:30 - 21:30
星期一至日
10:30 - 21:30
付款方式
現金
食記 (2)
 現代人在健康的意識抬頭下,消費者對於飲料的需求不再只有解渴,飲料的健康訴求更是一項新的趨勢!!今年夏天手搖飲料店吹起一股酸奶旋風,口味酸甜細滑、營養豐富亦可幫助消化、促進腸道蠕動,深受大人、小孩的喜愛 搭配上可愛小哞牛的Logo設計,勢必將掀起各大社群打卡熱潮,成為飲品界的新寵兒  今年5月6號開幕的酸奶小哞牛座落於新竹市南大路上,鄰近玉龍肉圓,斜對面是新竹國小,地理位置算是相當好找。招牌以紫色花牆為基底,搭上可愛的小哞牛Logo,與同條路的招牌相比,設計上可說是相當搶眼,只要是經過此路段,目光很難不被這可愛的招牌給吸引  ▲哇!!這飲料店未免也太美了吧!!紫色花牆搭配大理石牆面,使人感覺神清氣爽,心情瞬間明亮  ▲店內的飲品都是以酸奶為基底,再去做口味上的延伸變化,且店家的經營理念以健康為出發點,所以選項中沒有一般市售飲料店常見的珍珠、椰果...等,如果喜歡喝帶有咀嚼感的飲品,可選擇紫米酸奶多或穀物聚會酸奶多,其他口味則是加入店家自製的手工果醬去調和,飲品皆可調整甜度亦可做無糖,但冰量只能選擇正常冰或去冰。價位上除了紫米酸奶多是60元之外,其餘的品項皆為70元,單看價錢大家可能會覺得貴,但實際以市售優格相比200g價格就落在40~50元不等,且酸奶和紫米本身的成本就高,所以一杯70元的價位真的不算貴,重點是好喝又可促進腸道蠕動、幫助消化  ▲其他酸奶風味飲品如果想添加紫米的話需再加10元,不過近期店家有推出拍照打卡就免費加紫米的活動,想要免費加紫米的朋友,可以參加此活動唷!! ▲酸奶小哞牛的酸奶是以新鮮牛奶為原料,殺菌後再添加人體有益的菌種發酵製成。所以酸奶富含牛奶的營養價值外,還有增強人體消化功能、促進腸道蠕動、提高人體免疫功能...等好處,特別適合消化不良者、老人和兒童食用。另外紫米其實又被稱為『補血米』具有健脾暖肝、明日活血作用,且富含具有抗氧化功能的花青素,也是健康與實用性兼具的食物。  ▲酸奶中的活菌會因為發酵時間長短,而引響後續的口感和風味,所以店家為了讓酸奶維持在最佳的風味和新鮮度,事先將酸奶做成一包包的優格磚,以冷凍保存讓活菌處於『休眠』狀態。一包優格磚約莫200g,市售優格這樣份量就要40~50元了,重點是這裡一杯酸奶飲品就搭配一包優格磚,可說是高成本、低利潤啊!!  ▲風味性飲品所使用的果醬都是店家用『真食材』製作,裡頭都還能看到食材的顆粒,只不過經由果汁機與酸奶一同攪打後,喝起來就沒有顆粒口感,但食材香氣依然留存。   ▲紫米酸奶多是這間店的招牌飲品,店家為了保留紫米本身的口感,所以製作過程分成必須分成兩次攪打。第一次將優格磚與奶水融合,第二次則用慢速攪拌,將紫米融入酸奶中。 紫米酸奶多$60酸奶本身的風味,與市售的優酪乳相比,酸度更為溫和,口感也沒那麼稠,喝起來清爽細滑,相當好入喉,與Q彈又帶有咀嚼感的紫米一同入口,好喝又富有飽足感 ,非常適合在炎炎夏日,食慾不佳的時候來上一杯 對了,因為菜單上沒有原味酸奶的品項,如果只想喝純粹的酸奶,可以點紫米酸奶多不要紫米,只是價錢一樣是60元。 百香酸奶多$70百香的風味與酸奶組合在一起,味道頗類似養樂多,但又多了淡淡的奶感和百香果的芬芳,風味酸甜滑順且清香順喉,相當好喝  藍莓酸奶多$70藍莓的芬芳與酸奶中的奶香,竟讓人入口時,有在品嚐藍莓蛋糕的錯覺,喝起來有滿滿的幸福感。只不過個人覺得味道稍感偏甜了些,建議平常不喝這麼甜的朋友,選擇半糖或微糖即可。 桂圓紅棗酸奶多一入口,那桂圓的香氣就立即瀰漫整個口腔,與酸甜細滑的酸奶搭配,竟是如此巧妙的融合,即便喝到最後一口那桂圓的香氣依舊濃郁芬芳  玫瑰酸奶多$70店家在製作玫瑰果漿時,刻意不過濾玫瑰花瓣,讓顧客能夠在品嚐的第一口,就能感受到玫瑰的芬芳。陣陣的玫瑰香氣與酸甜細滑的酸奶組合,味道也是出乎意料的融合,喜歡玫瑰味的朋友可以嚐試看看。  繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
酸奶小哞牛 新竹飲料推薦。台灣大街小巷都可以看到手搖杯的身影,久而久之我被養成了手搖杯愛好者;上次聽說新竹新開了間以酸奶為主題的飲料店-酸奶小哞牛,立刻找時間來試試這杯酸奶的滋味。你知道新竹地區有新開一間以酸奶為主題的飲料店嗎?看到介紹時紫色的小牛招牌吸引了我的目光。“又是新開的飲料店呀!”我心裡這樣想著。“以酸奶為主題?!哎呦,這就有點意思了” 立刻找時間前往一探究竟。如果有在看韓國綜藝節目的朋友,應該對酸奶不陌生。我對酸奶的第一印象就是腸胃乳動,咕嚕咕嚕~究竟酸奶是什麼呢?酸奶由牛奶為原料,殺菌後再添加菌種發酵而成,其餘專業解說的部份我們就交給店家了。店家應該是怕大家對酸奶不太熟悉,特別在櫃檯旁邊製作了解說牌。酸奶小哞牛菜單抬頭一看這些就是酸奶小哞牛菜單拉~品項不多,價錢落在60-70元/杯,但我有選擇性障礙,先退到一旁考慮要點哪些飲品。剛好遇到另外一組客人要點餐,第一句話就是問店家為什麼一杯酸奶要賣這麼貴?店家表示:酸奶都是由鮮奶發酵而成,加上他們希望給客人好的食材,所以原物料成本較高,才會反應在售價上頭。但他們真的很希望可以推廣這個健康飲品,請客人不要看到價錢就退卻,希望客人可以先給個機會試試看。店員順便推薦了另一組客人酸奶小哞牛的招牌飲品:紫米酸奶多。聽到招牌飲品有不點的道理嗎?立刻納入點餐名單。酸奶小哞牛餐點製作過程點完餐之後就是等待餐點製作囉~第一步驟就是量冰塊的重量,看到這步驟我很訝異的問店家,你們連冰塊都有要求多少比例嗎?店員表示“嚴謹是為了做出一杯好喝的酸奶”。第二步驟是加入一定比例的酸奶,接著加入酸奶塊,用果汁機快速攪拌之後加入紫米,最後再攪拌,飲料就完成了。酸奶小哞牛 飲品推薦紫米酸奶多 60元我真心覺得這杯很奇妙,偷偷說一件事情,當我看到紫米酸奶的紫米就是紫米飯團的紫米時(到底在說什麼),立刻皺了一下眉頭,這東西搭酸奶真的會好喝嗎?還會是招牌?紫米跟酸奶打在一起,變得粒粒分明,口感非常的好,比紫米飯團的口感還要好,而且沒想到喝起來真的很搭!這一杯真的很值得點來試試。藍莓酸奶多 70元我覺得酸奶就應該要配酸酸甜甜的東西,藍莓非常搭,適合喜歡喝酸甜滋味的朋友。當天在酸奶小哞牛點的是半糖,甜度對我而言非常的剛好(平常手搖杯喝三分糖至無糖)。玫瑰酸奶多 70元玫瑰味與酸奶的味道和在一起,喝起來有淡淡的玫瑰香氣。可可酸奶多 70元濃郁的可可味讓酸奶的味道變得比較不明顯,適合喜歡可可滋味的朋友。酸奶飲品的口味真的非常的獨特,且友人說喝完會有種促進腸胃蠕動想要嗯嗯的感覺,推薦大家來試試看囉~ 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)