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食記 (1)
這家輕食堂和風關東煮專賣店位在西湖休息站裡面,休息站提供過路的旅人一個休憩的地方,其中不外乎尋找食物填飽肚子。有著游泳池販賣部的感覺,混搭日式大紅燈籠。點餐方式的呈現有很多種:提供已經配好的套餐、看著菜單自己單點、看模型或圖片。(套餐)(單點)也有販賣飲料。我們選擇點關東煮一起分食,在鍋前現看現點想要的配料,服務人員會幫你剪成小塊。因為煮熟後就撈起來放在台上的關係,所以這家的關東煮不會爛爛的,保有食物的咬勁!這點很重要,所以湯也很清澈。素食鍋烹煮中。醬料、餐具在櫃台上供自取。共點了:關東煮_甜不辣、黑輪、米血、百頁豆腐、糯米腸、花椰菜、菜頭。滷味_豆干、張君雅麵。【素食鍋】煮熟就撈離水中的關係、甜不辣和黑輪都很好吃,不但保有原本該有的香氣而且有口感。滿推薦米血,咬起來QQ的,很不錯。百頁豆腐也滿推薦,切得比較厚,咬起來很有感,氣孔分布得很均勻,所以也很綿密。張君雅麵,太鹹。豆干很失敗,滷過頭,太鹹而且只剩醬油味。對於休息站的美食,一向不抱持著會好吃的態度,但這家的"關東煮"還不差;湯頭清淡,"關東煮"的食物也算有及格,沒到爆雷的程度。 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)