貳食話

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在台灣牛肉麵店裡面可以吃到道地拿坡里披薩是什麼樣的感覺？大家不妨可以來到武陵路上這家貳食話，牛肉麵是由眷村長大的大男孩來掌廚，拿坡里道地披薩是由土耳其血統熟男所負責，雖沒有華麗的裝潢卻有用心精緻的食材美食，連小米認識金牌主廚吳師父也很愛來吃他們的東西XD特別一提小米好奇為何叫貳食話？聽台灣老闆說有諧音20劃的意思，＂麵＂就是20筆畫，貳食也是代表著是兩種不同國家中西合併美食，果然是很有意思的餐廳，那大家就跟著小米一起去走走吧，GO！ 貳食話位於武陵路與湳中街交叉口，旁邊萊爾富是明顯地標，開車朋友可以停在對面的停車場或是停在他們的店門口～ 店內走的是簡約時尚風，桌子是以兩人桌為主，可以任意合併所以人多人少都不是問題，而吧檯桌屬於高腳落地窗設計，獨自來吃能擁有一個人的愜意享受美食的時光 台灣小吃廚房是位於最後面，前面是拿坡里披薩師傅秀台，大家有興趣可以來看看手作披薩的過程唷～ 聽店員說披薩主廚是有土耳其血統，除了道地拿坡里披薩外，還有一些土耳其風味料理，能在台灣小吃店遇到專業披薩出現非常特別呢。 值得一提店家很貼心，洗手間有很多小物品提供給客人使用外，還有小BABY換尿布的床墊來看一下菜單吧，台灣的代表是以麵食為主，有牛肉及雞肉不同口味，另外還有涼麵湯品等，此外披薩有拿坡里及土耳其多達十種口味，另有三明治及捲餅，可以讓喜歡中西不同美食朋友一起來用餐的地方呢。點餐完畢後醬料及碗筷自行取用囉，重慶油辣子真不是蓋的，辣度破表，很會吃辣的朋再試看看囉，加點山東醋可以解一點點辣，一點點而已XD 酸菜是脆口鹹香，是牛肉麵的好朋友，就是要拌在一起吃才完美唷～ 冰箱裡面有一些小菜可以自行取用，個人蠻喜歡木耳跟豆干絲，在等主食來之前可以先墊墊胃囉。來開動吧！這個中西合併的組合應該沒遇過厚 感覺今天的來訪肚子又要撐著回去了.........今天有阿關夫妻來幫忙吃XD 不過可愛妹妹在上學沒來好可惜唷，想跟他們的女兒跳抖音說 來開吃！大家要披薩？牛肉麵？ or me？(謎之聲: 小米你走開啦，沒人選你～～～) 麻辣牛肉麵170元，看似大紅湯頭，其實是輕微的辣度，帶有刺激味蕾的花椒麻香，再搭配蔥花及蒜苗一同入口，延伸了麻辣的香氣與滑順口感，整體來說是大部份台灣人都可以接受程度湯頭直接喝能感受到中藥大骨甘甜味道而不會死鹹，喝一口會有麻跟帶小辣口感，不過一瞬間就會消失而不會一直停留在嘴巴裡面的不舒服感。提醒不愛麻辣口味的朋友可以試看看他們的紅燒或蕃茄口味～牛肉部位是用比較好的腱子心，經過長時間熬煮有入味及軟嫩不乾柴的口感，帶一點點肥肉油脂甘甜也引出牛肉甜味，個人蠻喜歡的 對了，牛肉再吸附著麻辣湯汁一起吃風味會更棒唷。麵條是有嚼勁及麵香挺不錯的，小米拍照比較久一些還是一樣帶有嚼勁軟Q，後來吃另一碗剛上桌重慶小麵麵香嚼勁就更多了。吃完麵就是要轉換一下口味來吃披薩的啦～船長海鮮380元，10吋披薩覺得可以點來2~3人分享再搭配麵食會有不同層次美食享受 而船長的海鮮個人非常推，是料多好吃型的XD 海鮮是有花枝.蝦子.蛤蜊.菇菇.起司等食材，每一口都可以吃到滿滿的海鮮料很滿足，小米有看到海鮮食材有在小鍋子先煎煮到一定熟度再跟披薩一起高溫烘烤，在食材熟度拿捏相當專業～餅皮部份也有烤出長頸鹿烤色 口感上有做出拿坡里特有軟Q帶嚼勁餅皮口感，熱熱的吃是有麵皮香與海鮮食材搭著吃很不錯，冷掉了也會像是麵包帶嚼勁歐式麵包口感，喜愛拿坡里披薩的朋友不容錯過囉 又回來台灣吃麵吧 不吃牛的朋友可以試他們蒜味雞肉麵120元，上桌時可是有濃濃雞湯蒜香呢～ 蒜味其實不會太重，是微微蒜香卻有濃郁雞湯甜味，很適合女士們享用，覺得吃完整碗麵同時可以將湯頭喝完也不會膩 雞腿肉有燉煮入味而且雞肉軟嫩到輕輕一撥就撕下來了～ 他們的麵份量還蠻多的，吃一碗再配點小菜飲料應該可以很飽，如果兩個人前往建議可以一個人點麵一個人點披薩互相分享，這樣就是不會單調的麵食晚餐啦～接下來又開船到土耳其吃披薩，＂我想要帶你去浪漫的土耳其，然後一起去東京和巴黎...＂(謎之聲:STOP!!!不要唱!) 土耳其船型雞肉披薩220元(蛋無全熟)船型披薩吃起來像是薄餅的軟Q版口感，在蛋香下是鹹香的雞肉，還有土耳其香料比較濃郁一些，喜歡偏香料重口味的朋友可以試看看唷。PS.擠一點檸檬來提味也不錯。雞絲涼麵＋涼湯(芝麻95元 山葵105元 麻辣105元)，小米選的是芝麻口味，比較像是胡麻帶甜口味，不過他們還有加入山東醋讓胡麻甜味變成酸酸甜甜口味個人比較不習慣，可能是不愛有酸的芝麻甜味關係吧，適合愛吃酸的朋友，下次會想試看看山葵或麻辣的口味吃之前記得先攪拌過～今天的甜湯是仙草檸檬，仙草甜湯帶點檸檬的清香就很搭了，喝完有解渴解膩的作用。他們滷味小菜整體的口味都很不錯，讓小米最驚艷的是他們滷蛋是有Q口感外還有鹹香甘甜蛋香，這個記得點來吃XD主廚星星360元，是充滿菜菜跟肉肉可愛星星造型在星星裡面有很多起司.香腸.蕃茄.蔬菜等，灑上巴沙米克葡萄醋帶點酸Ｖ有提味及解膩作用大家看看，很會牽絲唷～～～ 最後一道是重慶小麵80元，是＂很傳統＂重慶口味，而小麵是重慶市對麵食的統稱，特色就是鹹.香.麻.辣帶點微酸，是非常開胃解膩的麵食，不過怕辣的朋友要注意一下XD 喜愛重慶家鄉麵食朋友不妨試看看囉～一樣是要攪拌過後再吃～這次來訪店家讓我們試了很多不同口味食物，不過份量真的太多，我們只好打包回家隔餐再享用囉～ 繼續閱讀