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食記 (2)
好久沒來華興麵線糊這裡吃早餐了,沒想到今天來到,還是一樣大排長龍的景象不變,但只要是內行人都知道,現場吃的速度會比較快,排隊要等很久,所以我們當然選擇內用啦!!▲這兩個攤車都有在煮東西,而且是4個爐子都有在保溫或加熱食物,但因為太多員工顧在餐車前面承裝外帶&內用客人的食物,所以檸檬沒辦法拍攝到那在爐子上保溫的麵線、肉羹湯...等▲內用桌子只有5張,所以很容易就產生內用爆滿的情況,不過幸好大部分來的客人都不會待太久,都是吃完就馬上離開,所以現在等候內用座位也相當得快▲據說,有一陣子滷肉飯只有在假日才賣,平日是吃不到滷肉飯的喔!!▲這裡賣的東西基本上有麵線糊、滷肉飯、肉羹湯、魚羹湯、貢丸湯這5樣單子上還可勾選不要的項目,尤其是香菜,很多人都不太愛香菜的味道▲桌上調味料有辣椒醬、辣油、沙茶醬、烏醋、胡椒粉▲沙茶醬▲這是他們的辣油,帶有辣椒籽的辣油,吃起來辣中帶香,特別適合加入麵線裡麵線糊(小)$45坦白說,這裡的麵線糊檸檬不是很愛,因為吃起來太’’勾’’了,而且湯頭味道也普普說但麵線上的大腸,到是滷得滿爁而且入味的,而且配料也相當豐富,除了大腸之外,還有放肉羹耶!!▲即使是內用,但他們的湯類和麵線糊都是用紙碗裝著貢丸湯$35貢丸吃起來口感滿扎實的,但肥肉味道還滿明顯,檸檬吃個一顆就感覺好膩湯頭充滿芹菜和蘿蔔的香氣,只是喝起來口味稍微清淡些▲蘿蔔切得還算滿大塊的,檸檬喜歡吃像這樣或比這還大塊的蘿蔔,吃起來比較有口感▲小小一碗35元的貢丸湯,給的蘿蔔份量還挺多的,簡直是蘿蔔貢丸湯了嘛!!滷肉飯(加蛋)$45套句廣告台詞來講『不會太甜,也不會太鹹』(請自動翻成台語),就是這滷肉飯的味道啦!!滷肉部分則是瘦肉7肥肉3的比例,雖然肥肉切成小丁狀,但滷得相當的入味,且入口即化,連我這不太愛吃肥肉部分的人,都覺得這滷肉飯上的肥肉好香好好吃喔!!再來,老闆相當貼心,還搭配上筍絲給客人,筍絲有解油膩的效果,雖然這滷肉飯,吃起來並不會油膩感很重,但搭配上這筍絲一起吃,簡直會讓人開胃了嘛!!(老闆:再來一碗滷肉飯)▲看看這滷蛋的剖面圖,就知道這滷蛋滷得有多入味,連蛋黃都帶著淡淡的鹹香味,所以嘛!!來這吃滷肉飯,怎能不加蛋呢?! 雖這裡排隊人潮大部分都是來買麵線糊的,但檸檬對這裡的麵線糊沒特別喜愛,反倒喜歡這裡的滷肉飯,超級好吃的說 另外,用餐時,有蒼蠅在店裡飛來飛去的,希望店家能多注意些,用餐環境上的整潔 以上內容純屬個人食後心得,僅供參考 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
到韓國遊玩將近一個禮拜沒更新網誌,接著又要開始慢慢來分享一下食記~上次某人回竹北的時候跟我推薦了兩間小吃,說他以前還蠻常買的,既然這樣我當然就請他外帶過來囉!(哈哈)吃過以後覺得都還蠻OK的,雖然還沒有到讓人吃過後會想念的程度... 只賣早上的華興麵線糊聽說購買的人很多,但是成品到我眼前之後,我看了一下份量,試了一下味道,我還是覺得賣得有點貴...在新竹吃了兩三年的東西有時候會有一種感覺,就是不錯吃的東西當然有,但是不錯吃價格又要OK的就相對少了,另外有些覺得還不錯吃的東西不知道是品質不穩還是怎的,像是兩周前去吃了我兩年沒吃的廟口鴨香飯,吃完只能說,已崩壞~華興的魯肉飯算是我在新竹吃過的魯肉飯裡面甜味相對高的,值得嘉許的是,裡面不少瘦肉塊咬起來的感覺很不錯,不會乾澀,裡面一些細碎的豬皮增加了油脂感,整體吃起來就是好吃程度為中間偏上的北魯。其實真的順口,稀哩呼嚕的,很快整盒就吃完,滷蛋、筍絲、黃蘿蔔,增添了一些豐富感,份量不多,不加蛋30,加蛋40,在新竹應該算可以吧?大碗的麵線賣到60元,雖然真的頗大碗,但是料不覺得有特別多阿...這家麵線加的是肉羹和小腸,肉羹覺得普通,滷小腸倒是不錯,味道很濃,整體偏甜的口味,老實說感覺不出來有什麼特別的地方,平實不錯吃,只是略貴。華興麵線糊地址:新竹縣竹北市中央路124號營業時間:AM6:00~AM10:30 (周一、二休) 繼續閱讀
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