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食記 (1)
石門客棧苗栗縣大湖鄉栗林村16鄰竹橋20號037-951272、037-951129用餐環境Menu五福臨門客家小炒、花枝、鮑魚沙拉(片)、涼拌扇貝、涼拌鴨賞,每一道都還蠻好吃滴和風水梨雞肉捲這道菜一上桌,腦中立刻符現出「創意」兩個字,但它跟"客家"有關係嗎?????雞肉包裏著香菇、水梨、蘆筍、紅蘿蔔,淋上和風沙拉醬後連同生菜一起品嚐結合了沙拉醬酸、醋的口味,正好適合當開胃菜呀~且食材冰冰涼涼超清爽!!旭蟹只簡單的嚐了一下底層的嫩豆腐,沒有我討厭的海鮮臭味,還可以涼拌過貓「過貓」屬於"蕨類"的一種,咀嚼過後會產生黏黏滑滑的口感,所以喜好程度因人而異撒上花生粉、柴魚片後當成一道沙拉食用,很健康喲!! (不過若能再淋上桂冠沙拉醬我更愛~)德國豬腳雖然它叫德國豬腳,但卻不同印象中豬皮炸的脆硬、膠質QQ,有時候甚至還咬到牙齒酸的那種表皮部份炸的香酥可口,但令人驚訝的是皮下膠質部位居然保有"軟嫩"的口感~不是令人噁心的軟爛感另外,豬肉本身雖然已經醃過,但再沾點胡椒粉一起品嚐提味,好吃呀!!!魚翅羹忘記湯裡有多少食材了,但料多、湯頭鮮甜,簡單的美味~我很喜歡喲草莓鹹豬肉這道很妙,上桌時大夥一陣驚呼聲,鹹豬肉搭配草莓??? 這麼奇妙的組合還第一次看到鹹豬肉的熱度稍微傳給了草莓,所以吃起來溫溫的草莓+鹹鹹的豬肉,ㄣ~我個人覺得怪怪的 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)