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所有分店 (2)
電話號碼
037484661
開飯介紹
"好安心 好涮嘴 傳承 懷舊石頭鍋的先炒再煮 揉合 日式涮涮鍋的極簡體驗 堅持 每一片肉品、每一類時蔬,皆嚴格品管或取得認證 給您 好安心、好涮嘴" 繼續閱讀
營業時間
今日營業
11:30 - 23:00
星期一至日
11:30 - 23:00
付款方式
現金
前往餐廳網站
http://www.12hotpot.com.tw/index.html
食記 (1)
不知道從哪時候開始中秋節家家戶戶都一定要烤肉?不喜歡準備一大堆食材,也不喜歡油煙味的我們,選擇中秋節來爽爽吃鍋。位於竹南火車站附近的石二鍋,是苗栗縣中唯一的分店,所以生意自然好到爆炸,門口總是會看到排隊人潮。事先已下載石二鍋的app想要用app事先預約可以免去等候的時間,没想到.... 竹南店居然没辦法用手機app事先預約?只好先來現場候位了....還好有先見之明,當天選擇早點來用餐,拿到6號號碼單,不怕等太久。一旁透過透明玻璃窗可以看到廚房的作業情形,廚房作業人員的服裝及整齊清潔的廚房環境完全符合餐飲規定,王品不愧是家具有規模的餐飲連鎖店,讓人感受到面面俱到的用心。牛肉也有清楚標示來源。用餐環境整潔明亮,除了吧枱座位外,周圍也有四人的一般座位。只有二個人來用餐的我們座位自然被安排在吧枱處,桌面下方有抽屜可以放東西,底下也有腳踏板,對於像汪喵這樣的短腿族來說,不怕腳懸空坐起來不舒服。菜單就在紙墊上,先選湯底再選主餐,飲品及副餐,不想要點配好的主餐,也可以選擇單點,只要點好點滿218元即可,選擇套餐也有愛呷菜及愛呷肉二種組合可以選擇,感覺石二鍋的菜單還蠻人性化的。菜單左邊有一些優惠加價購的品項 (嫰肩牛肉,芸彰牧場牛肉丸)可惜汪喵不吃牛,可以直接跳過完全不用考慮要不要加點的問題。入座後服務人員會先送上一碗沙茶醬。接著會把調味料送到面前,自己加自己想要的調味佐料。一個人的座位空間就大概是以下這張圖片大小,麻雀雖小但五臟俱全,除了提供面紙,還有附撈網,大家比鄰而坐感覺座位被卡的剛剛好,對於比較壯一點的人可能會覺得有點擁擠。無糖黑豆茶跟檸檬冬瓜冰沙二擇一,我們選擇後者,檸檬冬瓜不會太甜也不會酸,口味清爽搭配鍋物還蠻適合的,但喝到後來隨著冰融化味道變得更淡,個人覺得如果味道可以再濃一點再甜一點會更好。可能為了拼翻桌率,餐點上的很快,放了佐料的鍋子一上桌,汪喵還來不及看裡面是什麼配料,水就立馬加上了,所以看不到石頭鍋跟勁香辣姐鍋的湯底究竟有些什麼食材,用餐其間有撈到一點洋蔥粒,湯頭味道還ok,没有一般石頭火鍋專門店來得香。石頭鍋↓↓↓勁香辣姐鍋(+30元)↓↓↓如其名既香但有點辣又不會太辣,湯頭味道還不錯,適合口味比較重又愛吃辣的朋友們。家人選擇套餐,附餐選了烏龍麵。套餐選擇愛呷肉,肉份量升級,菜盤份量變小,但其實小菜盤份量看起來並不少,除了蔬菜外,還有一些常見的火鍋配料。等了很久才送來的主食豬魚雙饗,石二鍋的肉品為原塊肉,讓人可以吃得安心!魚片是鯛魚,肉質細嫰入口即化,唯獨吃來有點土味。另一鍋選擇單點,單點的好處就是不怕食材有自己不想要吃的東西。狠餃色拼盤吃鍋無餃不歡的我,點了一次可以吃到蛋餃,魚餃跟燕餃的拼盤。黃金魚蛋丸子類個人最鍾情於魚蛋,不管彈牙度跟口味,個人都很喜歡!好菇拼盤鴻喜菇+日本舞菇+雪白菇是吃鍋時的好選擇,既可以墊肚子,又不怕攝入太多熱量。香辣魚豆腐(非基改)和汪喵想像中的魚豆腐很不一樣,外觀很像一般的三角油豆腐。煮透後可以看到有一根根像冬粉的東西竄出。比一般油豆腐還多了股彈牙度,看似有辣但吃來其實並不辣。高麗菜份量十足既脆又甜的高麗菜,每一葉都清洗的很乾淨!等不及肉肉上桌,先把其它食材下鍋煮。單點的上選豬肉有六片。肉質相當好也很新鮮,完全没有惱人的豬豬味!※ 以上為個人食用經驗, 因口味是很主觀的, 所遇狀況也可能有所不同, 僅供參考!! 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)