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在東門市場附近漁香甜不辣一直屹立不搖，百年前就從東門市場現址開始自製魚漿及甜不辣，一直以來為新竹人堅持用100%魚肉去製作魚漿精神一直沒改變，相信這個是很多在地人童年回憶美食 漁香甜不辣店面位於大同路靠近中央路口，他們手工製作魚漿及甜不辣的工廠就在東門市場內，是百年內東門市場一起走過來老字號店家～開車朋友可以停在稅捐處或府後街停車場再走過來約5~8鐘。 他們有外帶及內用兩個不同的區，如果純外帶在門口就可以點餐囉～ 對了，去年新竹市長"堅哥哥"出的美食書也有推薦他們甜不辣，相信是有品質才會出現在書本裡面吧XD 如果想內用位置也不少，平日中午12點時人潮還蠻多的。(謎之聲:大家中午都來吃甜不辣?) 其實他們不只是賣甜不辣啦，還有飯.麵.小菜等～來看一下菜單吧，甜不辣以外，還有滷肉飯.鴨肉飯，另外台灣常見小吃如麵.米粉.粄條.湯類的選擇也很多，午晚餐來這裡解決不是問題。吃過喜歡他們食物的朋友可以買伴手禮包裝回去，精美包裝送來送禮或自用都很不錯呢 而且他們還可以宅配，10斤以內運費140元，10至20斤200元，20斤以上270元，宅配3000免運。來吧，今天小米跟拍拍小編恩恩及阿翔一起來吃美食，還有小米最近很瘋抖音，特別拍了一個搞笑片段給大家看XD 主打原味甜不辣及鹽酥甜不辣(各55元一份)當然先來嚐一下，來回憶以前的好味道對了，他們也有提供外送服務(市區500元園區1000元)，聽他們說最多還外送過1千碗的甜不辣呢！ 最近小米都在東門市場混，他們工廠也是在市場內，小米還特地跑去看，他們都是打開門公開製作，不怕客人來看的呢 如果有看過的朋友會知道他們是用100%魚肉用太白粉打成魚漿，吃起來口感跟魚肉成份不足甜不辣會有所不同。 一碗原味甜不辣約有10塊綜合甜不辣，有魚片.魚條.魚角.蘿蔔.鱈魚丸.魚丸.油豆腐.竹輪等。 拆解給大家看了XD如果有常吃甜不辣的朋友可以感受到他們的甜不辣魚肉甜味是比較明顯，而且用純魚肉打出來的魚漿口感會更Q彈，配上他們獨門醬汁甜甜的很好吃 再加上附加清湯解渴順口是最佳拍擋呢！愛吃辣的朋友一定要嚐他們自己炒的辣油，很有辣勁的鹹香沾任何食材都不錯吃，不過要很會吃辣的朋友再品嚐唷。喜歡吃油炸的朋友也可以點他們鹽酥甜不辣，灑上胡椒鹽是鹹香外酥內Q口感，想信很易被小朋友秒殺 油炸控溫也剛剛好，金黃色也沒有油耗味 想吃特別一點他們有牛蒡甜不辣(50元)，在軟酥甜不辣裡面有爽脆牛蒡絲甜味口感，讓常吃甜不辣的朋友來說有新鮮感除了甜不辣以外，他們有不少台灣小吃可以選擇，整體口味都不錯呢。魚丸+魚羹+摃丸湯60元，可以一次吃到3種口味很滿足，而且份量也是有誠意的。摃丸是有肉汁的彈牙，包餡魚丸是有蔥香不會有魚腥味，魚羹QQ的生味也不錯，點一碗來兩人分食是很不錯的選擇。骨仔肉湯40元，這個小米很推薦唷，因為本身就愛吃骨仔肉了，他們骨仔肉很軟嫩又有肉甜味，加上大骨湯清甜個人很喜歡 綜合飯50元，有一半麻油鴨肉及滷肉，中間的筍乾是比較偏重口味一點。 帶皮的鴨肉不會乾柴有一點點麻油香鴨肉甜味，滷肉是小米愛的半肥瘦，一樣一口肉肉+飯吃進去很過癮乾麵40元，吃之前記得先攪拌一下，讓油蔥.肉肉.醬汁拌均勻一點風味是最佳滴，而且給的份量也很阿莎力啦～麵條有嚼勁麵香拌醬汁吃個人也蠻喜歡的^^配飯配麵的小菜也不少，像鹹鹹香香的炸肉沾上蒜泥醬是重口味的代表，用來配飯或配麵比較適合唷。 不愛喝湯的朋友可以點腱子肉50元，一樣是軟軟嫩嫩很下飯唷。大腸50元，處理的相當好，不會有大腸的腥味也有嫩嫩的口感
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