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2018-01-11
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近年流行吃原汁原味蒸海鮮, 除了可看見生猛海鮮現殺現煮, 也可以吃到到沒有過多調味(無油無鹽), 對追求健康又能吃到鮮甜美味海鮮美食是一個很不錯的選擇~ 這次來訪的是從北大路海之味活體水產來到關新區所開的分店, 承龔總店"蒸鮮美味", 店內有一個海鮮大缸很吸晴, 讓小米可以看到自己點的海鮮生猛新鮮處理. 而且不只是海鮮, 還有高級牛小排。烏骨雞。爆漿流沙包等! 好啦, 廢話不多, 大家跟著小米一起去看看吧, GO! 旁邊就是收費停車場, 在停車上蠻方便的XD 他們的菜單以套餐為主, 有2人/4人/6人/8人/10人套餐, 價格高低食材就有所不同, 小米覺得1人預算約1千元左右會吃到很讚的食材XD 人生嘛, 偶爾對自己好一點囉. 或是找自己老闆聚餐請客最棒 套餐以外還有一些單點可以選, 套餐就有附最高價的粥底了XD 黑豆水是免費提供的, 大家可以跟服務員無限取用, 喝過覺得蠻濃郁的也不錯喝~ 班節蝦不只肉多多, 連蝦頭蝦膏新鮮甜美又多汁. 蝦肉是扎實彈牙口感, 沾點醬油風味更佳 對了, 他們還有免費黑豆水喝到飽, 濃度還蠻高, 豆香及淡淡豆子的甜有解膩的作用!
近年流行吃原汁原味蒸海鮮, 除了可看見生猛海鮮現殺現煮, 也可以吃到到沒有過多調味(無油無鹽), 對追求健康又能吃到鮮甜美味海鮮美食是一個很不錯的選擇~ 這次來訪的是從北大路海之味活體水產來到關新區所開的分店, 承龔總店"蒸鮮美味", 店內有一個海鮮大缸很吸晴, 讓小米可以看到自己點的海鮮生猛新鮮處理. 而且不只是海鮮, 還有高級牛小排。烏骨雞。爆漿流沙包等! 好啦, 廢話不多, 大家跟著小米一起去看看吧, GO!
旁邊就是收費停車場, 在停車上蠻方便的XD
他們的菜單以套餐為主, 有2人/4人/6人/8人/10人套餐, 價格高低食材就有所不同, 小米覺得1人預算約1千元左右會吃到很讚的食材XD 人生嘛, 偶爾對自己好一點囉. 或是找自己老闆聚餐請客最棒
套餐以外還有一些單點可以選, 套餐就有附最高價的粥底了XD
黑豆水是免費提供的, 大家可以跟服務員無限取用, 喝過覺得蠻濃郁的也不錯喝~
班節蝦不只肉多多, 連蝦頭蝦膏新鮮甜美又多汁.
蝦肉是扎實彈牙口感, 沾點醬油風味更佳
對了, 他們還有免費黑豆水喝到飽, 濃度還蠻高, 豆香及淡淡豆子的甜有解膩的作用!今天跟芬姐一家來吃好料~ 來乾一杯吧!
牛小排油花及厚度, 看起來就有點可口!
牛小排可以選5分~7分熟, 小米建議不能見太多血的朋友就選7分吧, 一開始我們是選5分, 不過太血腥了XD 所以再加蒸一次變成7分熟, 有這種爐子真方便. 哈哈哈.....
牛小排口感很軟嫩又有肉甜味, 除了吃原味外, 還有加玫瑰鹽或沾醬油吃也不錯~吃完肉肉繼續海鮮來補一下XD 聽店員說他們大沙母是有挑過的, 所以蟹膏會特別多, 當然成本也稍高一些, 但吃到等值的食材才是重點啦
愛吃蟹膏的朋友應該很滿足, 蟹黃是軟硬適中~ 吃完男生應該很補了.嘿嘿.... 怕太膩的可以留一些丟到鍋裡煮粥看看XD
建議螃蟹留一些下來, 在換蒸盤時放入鍋底一起熬粥底, 等等就有螃蟹粥可以吃了
這是套餐裡面波士頓大龍蝦, 也是活的直接現殺上桌~
紅通通龍蝦蒸完後香氣都來了~
龍蝦肉很鮮甜, 口感也是扎實的彈牙, 基本上有朋友問我好不好吃, 小米會回答這種吃原味的就是要新鮮, 新鮮=好吃
先吃原味再試看看沾醬油吃, 讓口味轉換一下也不錯唷!
整支龍蝦鉗肉吃起來很爽快
後記: 海之味關新店著重於食材的新鮮及蒸煮火候控制, 只要這兩樣做到就能吃出食材原始又簡單的美味, 喜歡吃清爽海鮮口味的朋友可以參考看看唷
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