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牛肉麵一直以來，都是Wade的最愛，不過，卻是我向來不太愛的食物為了避免影響Wade對牛肉麵的喜好，偶爾我還是會陪他一起吃然而，心裡卻是默默地流淌著淚水......(太誇張了，看到這裡一定很多牛肉麵愛好者會想打我..)以上，是本人我不愛吃卻會走進牛肉麵店的前言這間東安牛肉麵，在新竹關西鎮頗有盛名，食尚玩家也曾報導過至於究竟是否名實相符，走吧！吃看看不就知道了不過以下我會將自己和Wade吃過的感受，同時並陳，以免讓一個反牛肉麵主義者的評斷過於偏頗號稱開了30年的關西東安牛麵，店門口直接貼上食尚玩家的大名店面不大，但外觀看起來還蠻簡潔大方店內實境不曉得是中午時間人特別多，還是因為店家本身的生意就是這麼好，連排隊等候外帶的人也挺多東安牛肉麵菜單看菜單這件事，向來也令我小頭痛，因為我總是看了很久才能做出決定......客家粄條／小碗４０元這碗當然是我點的，哈！來到客家傳統風味的小吃店，粄條當然是必吃的首選油蔥酥和胡椒調配得很香，白嫩的粄條也很有彈性，然而吃起來卻沒有特別驚豔之處應該算是表現中等的一款，也是平時到客家小館都能吃到口味 牛肉麵／小碗７０元三大塊的牛腱肉，直接鋪躺於湯麵的最上層，視覺上看來大方美觀紅燒湯頭稍油但不膩嘴，喝得出牛肉湯汁的香醇只是，濃郁度稍嫌不足，牛肉湯味道雖然不錯，卻稍微淡了點酸菜若能附上一碗自行添加會更好麵條是中寬版型麵，對喜歡細麵的Wade而言，有點不喜歡，不過這純粹是個人喜好問題整體而言，仍可說是還算好吃的牛肉麵附上名片後的地圖供大家參考東安牛肉麵地址：新竹縣關西鎮正義路26號電話：(03)517-0442
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