新竹國賓大飯店-A Cut 牛排館

營業中

休息中

     新竹國賓的A-CUT牛排館過去給大家的印象是高級熟成牛排，單價昂貴有點遙不可及的美食享受XD 不過最近小米來訪他們新的用餐方式變得親民多了耶～   午餐899元起 晚餐1299元起，不只有一份主餐，還有超多有機蔬菜沙拉.冷盤開胃菜.水果.麵包.湯品及少女心甜點吃到飽！在享受高級肉品的同時可以吃到豐盛的小BUFFET，可以說是滿足口慾又填飽肚子呢！大家快跟著小米一起去看看吧！GO     A CUT牛排館位於新竹中華路上的國賓大飯店的9樓，開車的朋友可以停在他們一樓或地下室車位，用餐可以抵停車費唷～     餐廳的風格是走高級典雅的歐風氛圍，在柔和的燈光下氣氛相當好，很適合情侶.家庭.商務聚會～有2人.4人.6人及8人的桌椅，所以人多人少來聚餐都不是問題 　 圓桌的設計大家聊天可以更親近熱絡呢  如果需要有私密的空間，有包廂可以提供預約  有一間是十人大桌有提供電視呢XD  吃牛排配紅酒是好朋友的組合 他們紅酒的庫存可以看得出來有不少呢～    來看看菜單吧～午餐跟晚餐的價格有點不一樣，午餐較為便宜一些，排餐+頂級Semi-Buffet 899元起，以899元就可以吃到濕式熟成

很久沒上牛排館了，幾個月前因朋友喜宴辦在N168而再次造訪，不過這次是吃敦化店而非維多利亞，不曉得是否喜宴的緣故，整體吃下來沒有很理想(尤其重點的牛排)，後來想起家裡附近的A cut，目前僅台北與新竹的國賓有駐點，就來吃了幾次。 A cut午餐只有提供set，前菜甜點等選擇性也較少，不過價格比晚餐便宜，這似乎是很多牛排館的通則了，目前也有提供日本和牛，價格當然是比較高貴，點了午間限量的老饕(五分)、羅西尼(三分)，新竹店的服務覺得蠻制式，至少不壞啦~麵包口感ok但氣味比較平，不算是我特別中意的，所以就沒續了，搭配使用的含鹽奶油是總統牌，香味、鹽味與熱麵包倒很合，前菜海鱺，切成條狀的生魚片與百香果醬汁，與凱薩沙拉都算是加減吃吃，洋蔥湯是牛骨湯頭，鋪了焗烤起司，較喜歡蘑菇湯多些，總之以牛排館這些牛排之外的餐食來看，算平穩不難吃。老饕外圈微焦脆，肉香味、咀嚼之下的甘甜，皆屬預期之中，這裡的熟度後來詢問過，確實會偏高些，所以老饕其實點三分會比較好，搭配鴨肝的羅西尼用的是極黑牛，菲力細嫩少油，我是較嚐不出那股脂質香，而感覺上是以鴨肝的油質取代(頗為肥嫩)，牛肉本身肉質則是更為甘甜，其實此時想到的

A CUT STEAKHOUSE (新竹國賓飯店)新竹市中華路二段188號9F / 03-5151221營業時間：午餐-11:30～15:00(L.O 14:00) / 晚餐-18:00～22:30(L.O 21:30)還有吧台區，這區不只是調製飲料、酒品而己，當天我有看到單獨前來用餐的客人就選擇在此用餐熱騰騰的麵包外層酥硬、內層則軟嫩有彈性，吃起來帶有淡淡的鹹味 (麵包可以免費再續)趁著熱騰騰時候趕緊把無鹽奶油抹在麵包中間，為麵包增加點奶香味【前菜】HOUSEMADE SMOKED SALMON TERRINE 煙燻鮭魚唉...漂漂亮亮的開胃菜遇上我們這兩位門外漢，應該說是偷ㄗㄟˋ還是牟菜吧!!!!!首先我本來就不愛吃魚，所以更不用提"生的魚"，我壓根對這盤沒興趣再來我老公看來是習慣吃大眾化口味，這種太精緻特殊的，反倒不得他青睞鮭魚本身就有一個獨特的魚味，雖然煙燻過但還是存在，所以不合味應該是因為我們不愛那個味道吧而煙燻鮭魚左右那兩團是"肉泥"，參考menu裡寫的應該是鯷魚蒔蘿奶油mix蟹肉【前菜】ROMAIN HEART 凱薩沙拉哈...我偷偷的笑了~剖半的美生菜直接上桌，怎麼這麼

這次託翔爸的福~讓我跟兒子有口福來『A CUT STEAKHOUSE』享用$3300的熟成牛排"午間套餐"。座位區有圓桌式及沙發式，而基本上圓桌都是安排給4個人、沙發則大多都是給2~3個人。入座後服務人員照慣例的詢問：「今天要喝一般曠泉水還是氣泡水」!!!呵呵呵...此時秉持著小資少婦的原則立刻回答：『氣泡水』，當然要喝氣泡水是吧~~~划算。熱騰騰的麵包外層酥硬、內層則軟嫩有彈性，吃起來帶有淡淡的鹹味，而兩者吃起來的味道大同小異，只差在偏長條型的裡面包有少許堅果，口感比較豐富些。(麵包可以免費再續)【前菜】煙燻鮭魚：漂漂亮亮的開胃菜遇上我們這兩位門外漢，應該說是有點浪費。首先我本來就不愛吃魚，所以更不用提"生的魚"，再來我老公看來是習慣吃大眾化口味，這種太精緻特殊的，反倒不得他青睞。鮭魚本身就有一個獨特的魚味，雖然煙燻過但還是存在，所以不合味應該是因為我們不愛那個味道吧。而煙燻鮭魚左右那兩團是"肉泥"，參考menu裡寫的應該是鯷魚蒔蘿奶油mix蟹肉。【前菜】凱薩沙拉：剖半的美生菜直接上桌，怎麼這麼豪邁啦!!拿著刀子切菜的我都害羞嚕，沾滿凱撒醬的美生菜再配上服務人員到桌邊加上的黑胡椒，吃