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電話號碼
035884375
營業時間
今日營業
09:00 - 17:00
星期一至二
09:00 - 17:00
星期三
全日休息
星期四至五
09:00 - 17:00
星期六至日
09:00 - 20:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
新埔算是客家人的大本營因此在地的客式美食還真不少尤其是"新埔粄條"更是遠近馳名Q軟的粄條吃起來就是與市售的不同來到新竹玩一定要記得吃個粄條才不虛此行新埔知名的粄條店有好幾家不過這麼多年來已吃習慣「新埔粄條之家」位於內思高工對面...停車還算方便店內沒有裝潢是傳統小吃店風格架上擺放的全是客家產品像是桔醬.油蔥酥.粄條等牆上有菜色及價目表直接和老闆或店員點餐即可小菜整齊擺放在櫉櫃中選擇還蠻多樣化的一進門看到大家桌上幾乎都放了"涼拌過貓"看來翠綠新鮮又軟嫩馬上去小菜櫃裡也選一盤"新埔粉沯"是每次來店必點的菜色Q彈的粉漿包裹著瘦肉塊再沾上一旁的客家醬料一口接一口真讓人停不下來牆上特別掛了"新埔煙腸"的看板在地的特殊風味一定要點來吃吃看"紅糟土鴨"之所以會紅紅的也就是用了我們熟知的紅麴甜甜的酒香氣是客家人很常用的調料今天來的時機不對才坐下來就被告知粄條沒有了來「粄條之家」不吃粄條怎麼可以只好耐心等候店家調貨中記得以前來油膏加得比較多今天醬色不重色澤偏淡還有這天店家生意太好點的乾麵被其他桌攔截還好粄條無敵大碗吃完就好飽✮新埔粄條之家地址：新竹縣新埔鎮楊新路一段38號電話：03-588-4375時間：07:00~20:00 創作者介紹 棉花糖布丁 Pudding's Life
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自從上次吃過新竹新埔內思高工旁新埔粄條之家的薑絲炒大腸後，一直念念不忘，明明都叫粄條之家但我覺得他的薑絲炒大腸才是令我印象深刻的，趁著這次從桃園吃完喜酒回來刻意走另一條路回到新竹，就是想"順路"再來嚐上一回~店家門口擺放著可單賣的食材，如果想回家自己下廚的朋友可前來購買冰櫃裡有小菜可自行拿取，除了雞/鴨肉外每份都50元選好餐點後，是直接跟店員說就可以了(為什麼炒粄條會比乾/湯粄條還要貴10元阿)炒粄條 NT 60 元粄條不油膩，或者應該說味道有點淡粄條口感也有點軟爛，雖然帶著淡淡的肉燥和油蔥酥的香味我還是將薑絲炒大腸的醬汁淋了上去，美味度馬上大增小湯圓 NT 50 元他們的小湯圓就是客家鹹湯圓用香菇、肉絲、豆芽及蔥所熬成的高湯煮湯圓湯圓軟Q又有嚼勁，非常夠味，每次造訪都要來上一碗薑絲炒大腸 NT 150 元他們的薑絲炒大腸酸的非常夠勁，突然吸氣太大口還會被嗆到大腸非常軟Q夠味，光這醬汁淋白飯就非常的好吃這兩次造訪，完全是為了他的薑絲炒大腸而來，光想到薑絲炒大腸一上桌，那撲鼻的香醋味就令人口水直流，還有那客家小湯圓和市區的榮記美味度真是不相上下，這兩道可說是我造訪必點餐點阿 創作者介紹 山姆大薯 山姆大薯
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