喬義思

營業中

休息中

多年前，我幾乎每個月會找個週六，帶老婆回苗栗頭份娘家住一晚，美其名是回去探望父母，其實有一半的原因是，去吃物美價廉的客家美食。不過幾年前，身障的兒子喜歡上了打桌球，打著打著，球技有所展獲，也讓他自己，想去練球的時間越來越長。加上我和老婆，看著他的肢體與眼手協調能力有顯著進步，於是找了更多資源來給他，連每周六日都帶他去練球。卻也因此，回頭份的次數不在那麼頻繁，且通常是回去娘家，在家吃個午餐或晚餐就離開。最近想說，有好一陣子沒帶老婆回娘家住一晚了，帶她回去外，順道請岳父岳母到外面餐廳用餐，謝謝他們生了一個這麼好的女兒，嫁給我當好老婆。我對老婆說：「這次回去，帶妳爸媽找一間他們還沒吃過的餐廳吧，且他們也喜歡吃些不一樣的。不一定要什麼很高檔的餐廳，只要他們沒吃過、有特色且好吃外，還可以讓他們跟親友說，我女兒回來帶我去xx吃飯...」老婆想了一想說，之前曾看到「鬥牛士」出了另一個旗下品牌，全省目前只有5~6家，雙北還沒有，倒是在頭份開了一家，位在尚順育樂世界美食街。有超過百種的餐點選擇，像是：大戰斧、炙烤長豬肋、金黃酥嫩烤全雞、全蝦Pizza...等，好像還不錯吃，環境不錯，價格也不貴。於是我們就決定，來這家「喬義思choice窯烤手作廚房」 苗栗尚順店。▲店外觀「喬義思choice窯烤手作廚房」，是「鬥牛士」的旗下品牌，全台目前有六間分店。北部一間，在基隆；中部一間，在苗栗頭份；南部則有四間。這家苗栗尚順店，位在尚順育樂世界的2樓美食街。每當假日用餐時段，座無虛席，店門口有不少人等候排隊。（更有不少排隊的民眾，在登記候位後，就在百貨商城內到處逛，等待通知。）▲店環境環境算是蠻寬敞舒服，裝潢風格是有現代感的歐式鄉村風。▲店內一側，為半開放隔間用餐區▲菜單I大類別有：分享組合套餐、主廚特選香烤排餐▲菜單II大類別有：義大利麵（茄汁紅醬、奶油白醬、羅勒青醬、清炒）、風味燉飯▲菜單III大類別有：窯烤薄脆披薩、圓舞曲甜點披薩、火鍋、麵包、湯、亞維農開胃小點、鄉村沙拉、甜點。#菜單還有飲品類...等，我就不再一一上傳，如想詳細了解餐點品項，請到店家的FB粉絲團看囉。▲窯烤爐點完餐後，我又在店內四處晃了一下，這是開放式的窯烤區，可看到師傅製作窯烤披薩的過程。▲人氣窯烤手作美食上桌我們有6個人用餐，於是直接點了〝豪華分享餐5-6人（2159元）〞＋炙烤戰斧豬排（大，499元）。豪華分享餐5-6人餐點包含：炙燒豬肋（全）、烤全雞、Pizza2份、義大利麵選1份、59元飲料3杯、湯品3份。#另收10%清潔服務費▲美國野火炙燒雪花牛Pizza（窯烤薄脆披薩）Pizza上面豪邁地鋪了滿滿的雪花牛肉片，外觀很就合我這肉控的心～▲美國野火炙燒雪花牛Pizza，特寫雪花牛肉片給的霸氣，口感軟嫩適中，有著天然的牛肉香，加上香濃的牽絲起司，以及十分脆香的窯烤薄披薩皮，有合我的口味。▲酥皮濃湯口感綿密滑順，奶香味十足的玉米濃湯，搭配層層香酥的酥皮，真是很罪惡，卻又讓不少女性著迷的湯品。▲干貝舞鮮蝦Pizza（窯烤薄脆披薩）這披薩上面，竟放了八隻完整的去殼鮮蝦，以及不少肥美的干貝，光看就很有好吃的視覺感！▲干貝舞鮮蝦Pizza，特寫蝦蝦愛好者，不可錯過的好選擇～▲BBQ炙烤豬肋全排頗長、頗浮誇、頗大份的烤豬肋全排，外觀佈滿烤BBQ醬的迷人香氣與色澤，加上烤豬肋排的肉香、骨香，一上桌，就讓肉控的我吞口水。 ▲BBQ炙烤豬肋全排特寫醬香骨香肉軟嫩，讓人允指的烤豬肋排。▲香蒜大草蝦遇見帆立貝清炒義大利麵義大利麵的風味相較於紅醬、白醬等，我個人偏愛清爽且簡單的清炒，最能體現出食材的鮮味。▲普羅旺斯香料烤全雞據說這是餐廳的招牌必點之一，烤全雞一上桌，看到那外觀勻稱金黃酥香的誘人模樣，就令人垂涎～▲普羅旺斯香料烤全雞，特寫使用台東鹿野土雞，加上迷迭香...等辛香料醃漬，最後送入烤箱慢火烘烤，烤至表面勻稱金黃酥香的誘人模樣。撕上一塊就口，表皮十分香脆充滿油脂芳郁，肉質嫩口含汁，口感頗不賴。▲普羅旺斯香料烤全雞，沾醬烤全雞一旁，附有兩種異國風味的調味料，分別是肯瓊粉與莎莎醬。肯瓊粉混合了各式異國香料，香氣強烈，滋味濃郁不辛辣。以番茄為基底的莎莎醬，則是墨西哥的開胃良醬。一隻烤全雞，可吃鮮美的原味，也可沾些肯瓊粉增添強烈異國香料氣息，或沾莎莎醬讓烤雞有著開胃爽口去膩感，都是不錯的吃法～▲炙烤戰斧豬排（大，499元）我們有6個人用餐，除點了〝豪華分享餐5-6人（2159元）〞外由於我和兒子重肉，也怕餐點不夠吃，於是又點了一份這大戰斧豬排。▲炙烤戰斧豬排（大）很大一塊，幾乎快等於老婆的臉大～▲炙烤戰斧豬排（大），特寫其表面，吃得到烤肉獨有的微焦香與脆口感。整塊戰斧豬排的肉質口感，則是包含了：軟嫩、嚼勁，與彈牙的些許筋肉，層次很豐富。▲開胃小點招待券我們在店門口候位時，有個小家庭結完帳準備離開，很好心地，給了我們一張開胃小點招待券，讓我們等一下用餐時可以使用。這張招待券，可以兌換129元以下的開胃小點，我們換了一份炸洋蔥圈，還蠻不錯吃。我們用完餐結帳時，拿到了店家給的兩張開胃小點招待券，我們也將這兩張，分送給在門口候位，且有小朋友的兩個家庭各一張。小朋友們一聽到，等下可以兌換免費的點心，可是相當開心。▲留影我們6個人用餐，點了〝豪華分享餐5-6人（2159元）〞＋炙烤戰斧豬排（大，499元），豪華分享餐5-6人餐點包含：炙燒豬肋（全）、烤全雞、Pizza2份、義大利麵選1份、59元飲料3杯、湯品3份。這用餐環境氣氛不錯，櫃台服務人員很親切有耐心，重點是岳父母，較少接觸異國料理，覺得新奇外，也吃得很開心滿意。總共花費加上服務費，3千元有找，等於平均一個人才約5百元，我是覺得還蠻便宜划算，且相當值得。 繼續閱讀