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晚上好各位^^ 許久沒介紹竹南頭份之美食啦今天來推薦吉品鐵板燒在頭份中央路790號(靠近台灣中油)店門口用餐環境位子除開鐵板區有10個 另有四桌 建議先訂位吧(想坐鐵板區跟主廚抬槓的更是喔(*´∀`)~♥菜單封面-五星級廚師為您服務菜單只有兩頁,選擇障礙的有福了 簡單來說---選擇要吃個人套餐OR雙人套餐,決定什麼主菜即可本次點兩客雙人B餐(牛豬雞三選二,890元) *餐點均附濃湯,白飯,飲料,時蔬,甜點.需加收一成服務費還有特別折好ㄟ紙巾(看起來像...某種帽子?? *桌子夾層可以放包包,手機 面紙也放在那裏 自助區濃湯,白飯,飲料自行取用(珍惜資源,切勿浪費^_^濃湯湯不是粉泡的 選用加拿大進口小米豆入湯 增加微粒的口感湯頭還有點紅蘿蔔甜味 好喝香蒜麵包外酥內軟一點點蒜香的麵包片(主廚有先以鐵板加熱蒜香醬味道蠻淡的,自製的果然不大一樣 特色前菜鯛魚塊（很新鮮好吃）+蝴蝶麵(涼菜做法好吃 柴魚洋蔥 酸辣的口味！ 喜歡那洋蔥的嗆爽感還有一味牛蒡小黃瓜絲 我沒吃(爸爸說挺清爽的??主廚在弄什麼?!白泡泡幼咪咪的 神似白色發糕@@魚子醬蛋盅原來是吉品獨創的魚子醬蛋盅!!! 來吃鐵板燒居然還能吃到魚子醬蛋白霜外殼蠻厚實的 搭配逼波鹹香魚子醬(丹麥進口 還有自製明太子醬+底層蒸蛋 是很獨特又好吃的開胃菜下一道又要吃什麼呢 紅通通的蝦子...不難猜到要來吃海鮮囉(擦口水前菜海鮮三兄弟,主廚說先從生蠔吃 次吃草蝦 最後吃魚排法式鮮蠔很大顆 超夠味的海洋風情！ 鹹但是爆漿啊！ 主廚說這顆要40元成本!!! 吃這一顆滋補又賺到香煎大草蝦超級紮實的鮮甜滋味,鑑定為好吃時令鮮魚排選用日本生魚片等級's 台灣鯛！ 主廚說這樣卡厚且新鮮果然魚肉嫩又鮮甜 不愧是生魚片等級吃前菜到一半,大廚宣告火焰秀要開始了 準備錄影或連拍!!紅酒一澆,轟!!! 不誇張 現場真的超震撼!!! 還以為燒到手機看照片就能想像現場的客人之驚嘆聲響此起彼落哈XD鄰桌的櫻桃鴨胸(690元)引起客人圍觀的火焰秀主角,酒香撲鼻超誘人(留待下回來點主菜料理秀雖然我坐離鐵板最近的位置 頻仍被煙&火光嚇到XXD但是可以跟主廚近距離聊天,拍到料理過程很值得自然黃金豬排淡淡甜香,很好咬 選用大里肌部位(來自花蓮聽音樂飼養的豬豬!蒜香富貴雞排雞皮煎的焦脆 還能吃到香甜油脂 肉也很嫩特優無骨牛小排肉質剛好 沒啥筋 配上炒蒜頭(吃來不口臭一夾起來看著溢出的肉汁(幸福啊最後一道鐵板料理!經典的炒高麗菜時蔬簡單的炒高麗菜 很甜 而且是脆的(討厭水水爛爛的菜 配飯就對了甜點這道就比較沒那麼驚艷了>< 咖啡小蛋糕(有點乾 搭配明治芒果冰淇淋吃卡OK感想:相當享受的一餐,滿足了味蕾 得以見證主廚四十年以上的功夫累積啊✨ 對食材的堅持,料理的熱忱重點是很會跟客人聊天非常推薦雙人套餐,前菜多樣又好吃 還能吃到特別的魚子醬蛋盅!!! 主菜更是棒棒棒除了小可惜甜點部分>< 總的來說很滿意啊!下次要吃火焰秀的鴨胸&好多人推薦之菲力牛本日介紹至此,大家晚安啦
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