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電話號碼
036688563
營業時間
今日營業
11:00 - 14:00
17:00 - 20:30
星期一至日
11:00 - 14:00
17:00 - 20:30
付款方式
現金
其他資料
座位
白天營業
晚上營業
冷氣空調
招牌菜
三寶鮮肉丸湯 牛肉湯餃 紅油炒手 紅燒牛肉麵
食記 (1)
開店不單只是講求內部裝潢,就連招牌設計也是門學問。初這家麵食館使用了有個性的書法字體作為招牌設計,加上黑底的襯托與知名連鎖鍋物『這一鍋』有幾分相近,路過就會讓人忍不住對這間店產生好奇心。初這家麵食館開幕於2018年8月3號,坐落於竹北文興路二段,鄰近竹北高鐵站,路旁馬路有些許停車格,斜對面也有收費停車場,停車相當便利。此篇文章為手機拍攝,畫質稍差,敬請見諒 ▲店面為長方形格局,裝潢上沒有太多華麗的設計,以淺木色系為主軸加上工業風天花板,相當簡約舒適。入門左手邊即是收銀和小菜區,桌椅幾乎是並列於右邊牆面,走道空間相當寬敞,讓顧客有舒適的行走空間。 ▲滷味的部分都有清楚的價目表,涼拌小菜幾乎是40元一盤▲所販售的餐點都是常見的牛肉麵、餛飩麵、榨菜肉絲麵、水餃...等等,主食價格落在$40~$130之間,算是相當平實。▲在醬料區附近有提供免費的仙草,但檸檬不是很確定是不是每次來都有▲滷味的部分僅拿了大腸頭和杏包菇兩項。大腸頭的口感還算OK,但滷的味道卻不是很夠,感覺就像白水川燙過而已。杏包菇表現也是普普,需要沾醬來陪襯。▲豬肝的口感表現相當不錯,吃起來軟嫩不會過老,味道上有明顯的薑味和香油味 紅燒牛肉麵$130湯頭走的是清爽風格,中藥的香氣濃厚加上微微的醬油提味,整體味道不會過於死鹹,但卻少了牛油的香氣,表現有待加強。選用的麵條是比一般白麵再稍微厚一些些,口感彈性還算OK牛肉選用的是牛腱心,口感軟中帶Q,表現相當不錯。 牛肉湯餃/8顆$80湯頭和牛肉麵是一樣的,屬於清爽帶有中藥香氣。水餃的部分有高麗菜和韭菜可選,此番用餐選擇的是韭菜水餃。韭菜香氣濃厚,咀嚼時還能感受到韭菜的鮮脆口感,但肉香味卻略顯薄弱,且麵皮的折痕處還帶點麵心不熟的感覺。紅油炒手$55一入口就能感受紅油的香氣在嘴中環繞,且辣度相當舒適,加上微微的酸感,真是十分開胃啊!! 此次享用的餐點僅有紅油炒手檸檬比較喜愛,其他表現就普普,但還是會想找機會來試試其他的麵點。 食記內容皆為當下真實感受,每個人口味不盡相同,僅供參考 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)